營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計x-預(yù)覽頁
【正文】 正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。 自己點過菜嗎？ 可能大多數(shù)情況下是父母點菜，你們想不想自己當家作主點回菜呢？ （想） 不過老師要告訴你，點菜也是一門學(xué)問，你們想不想成為一名特棒的點菜員、營養(yǎng)師、美食家呀？學(xué)過這節(jié)課后，你的愿望就有可能實現(xiàn)了，大家有興趣學(xué)好這節(jié)課嗎？ 這節(jié)課我們就來研究怎樣運用數(shù)學(xué)知識合理配菜，使午餐符合營養(yǎng)標準，我們吃了才能身體健康，也就是解決營養(yǎng)午餐問題。要想知道同學(xué)們點菜的基本情況，就要對這 10道菜進行分類。 再用同樣的方法統(tǒng)計其他兩類菜式。 1會檢驗了嗎？（會了）那么就用這種方法快速 檢驗一下 自己剛才點的菜符不符合這兩條營養(yǎng)標準。這樣，每個同學(xué)就能成為小小美食家了。待會我們將評選出全班最喜愛的 5 個方案。就像老師過去很瘦，現(xiàn)在變得這么胖，你能通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，給老師提一點合理化的建議嗎？能再對自己的身材做個評價并提出改進的措施嗎？（學(xué)生自由匯報） 四、實踐作業(yè)。 五、 板書設(shè)計 營養(yǎng)午餐 熱量 ≥2926 千焦 脂肪 ≤50 克 葷 素 搭 配
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