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正文內(nèi)容

關(guān)于2023食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案(10篇)-預(yù)覽頁

2025-09-01 16:12 上一頁面

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【正文】 以下工作方案: 一、工作目標(biāo) 20__年食品安全責(zé)任監(jiān)督工作要強(qiáng)化以人為本、執(zhí)政為民的理念,深入貫徹落實(shí)全省食品安全責(zé)任監(jiān)督工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議精神和中央、省、市領(lǐng)導(dǎo)重要批示精神。各監(jiān)管部門按照標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、程序規(guī)范、內(nèi)容科學(xué)的要求,制定 20__年食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃,包括年度計(jì)劃?rùn)z查次數(shù)、計(jì)劃具體抽檢次數(shù)、計(jì)劃抽檢品種數(shù)。并且做好和市縣的聯(lián)網(wǎng)工作,實(shí)現(xiàn)市縣互聯(lián)、部門互通、全程監(jiān)督、有效管 控。配合市食監(jiān)辦做好工商、質(zhì)監(jiān)、食藥、畜牧四個(gè)部門基層監(jiān)管人員手機(jī)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法的應(yīng)用工作。調(diào)研情況統(tǒng)一上報(bào)開發(fā)區(qū)食品安全責(zé)任監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)組辦公室。3 月份,由食藥部門牽頭,教育部門配合,對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂安全進(jìn)行專項(xiàng)行動(dòng) 。 7 月份,由質(zhì)監(jiān)、工商部門牽頭,對(duì)食用油和面粉生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查 。11 月份,由質(zhì)監(jiān)、工商、經(jīng)發(fā)部門牽頭,對(duì)白酒、陳醋兩大類食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查 。 (五 )抓好典型示范,推 動(dòng)監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任的有效落實(shí)。各部門各企業(yè)的網(wǎng)上記錄和信息平臺(tái)監(jiān)督記錄一樣重要,必須連起來的工作要求,堅(jiān)持一業(yè)一模式,通過典型帶動(dòng),全面推動(dòng)監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任的落實(shí)。工商、食藥、農(nóng)發(fā)等各部門要以此為契機(jī),結(jié)合各自實(shí)際,打造一批企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)的示范點(diǎn)(示范街、示范村 )。 三、工作措施 (一 )加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任 要從事關(guān)人民生命安全和社會(huì)穩(wěn)定的高度來認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作,進(jìn)一步提高對(duì)食品安全監(jiān)管工作重要性、緊迫性的認(rèn)識(shí)。要采取明察暗訪相結(jié)合的方式,定期對(duì)監(jiān)管部門的工作和監(jiān)管責(zé)任人的履責(zé)情況進(jìn)行督查,確保監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到位。對(duì)同類型的監(jiān)管對(duì)象,要按照一業(yè)一模式的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一進(jìn)行監(jiān)管,推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化。食品安全事故處置方案至少應(yīng)當(dāng)包含如下內(nèi)容 : 。定期檢查各項(xiàng)食品安全事故防范措施的落實(shí)情況 ,及時(shí)消除食品安全事故隱患。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告食品安全事故信息 ,對(duì)可能引發(fā)食品安全事故的食品、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施 ,組織救治因食品安全事故出現(xiàn)不良反應(yīng) 的人員 ,配合有關(guān)部門開展食品安全事故調(diào)查 ,必要時(shí)采取召回、銷毀等減少危害后果的措施。 一是要保障食品安全事故處置機(jī)構(gòu)和人員的能力滿足工作需要并具有權(quán)威性 ,保證其得到全面的 .信息、有效識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)、監(jiān)督防范措施的落實(shí)以及組織開展食品安全事故的處置工作 。 2023 食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案篇 5 為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制,以便在發(fā)生重大事故時(shí),能及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故,把事件造成的損害降低到最低程度,特制定本預(yù)案。對(duì)所需的人、財(cái)、物進(jìn)行總體調(diào)撥。 三、建立及時(shí)逐級(jí)報(bào)告制度 教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時(shí),當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào),安全領(lǐng)導(dǎo)小組接 報(bào)后立即匯報(bào)園長(zhǎng),并趕赴現(xiàn)場(chǎng)指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。 四、事故處置方法及具體措施 一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,幼兒園要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,采取搶救措施。 食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具,并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn)。 及時(shí)向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情況。 組長(zhǎng): 副組長(zhǎng): 組員: 二、應(yīng)急處置程序 【一】及時(shí)報(bào)告 發(fā)生食品安全事故后,有關(guān)人員立即向食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告后即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)。 【三】保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),保留樣品 封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng),無關(guān)人員不得進(jìn)入廚房操作間。配合食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)引起中毒昀食物及時(shí)進(jìn)行處理。 2023 食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案篇 7 為規(guī)范食物安全事故應(yīng)急處置工作,及時(shí)高效、合理有序地處理食品安全事故,把損失減少到最小,根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、和《天津市食品經(jīng)營(yíng)許可管理實(shí)施辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章要求,結(jié)合本單位的 實(shí)際情況,制定本制度。 (二 )立即搶救 在第一時(shí)間組織人 員,立即將患者送醫(yī)院救治。 三、事故責(zé)任追究 對(duì)事故延報(bào)、謊報(bào)、 瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)?shù)?,要追究?dāng)事人責(zé)任 。 二、安全責(zé)任 嚴(yán)格遵守國(guó)家《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律、法規(guī)的規(guī)定。 依法健全生產(chǎn)記錄檔案,妥善保管 。 本責(zé)任狀一式兩份,鎮(zhèn)級(jí)人民政府一份、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)一份,責(zé)任雙方代表簽字蓋章后生效。 發(fā)生食品安全事故后,應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo) 致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng),在 2 小時(shí)之內(nèi)向市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告,并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施。分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,并撥打 120 急救電話與醫(yī)院聯(lián)系 (市人民醫(yī)院電話: __),及時(shí)把疑似食物中毒的人員送往醫(yī)院救治?,F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)安排如下: 二、工作原則 按照 “ 統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、以人為本、減少危害、預(yù)防為主、依法規(guī)范、快速反應(yīng)、協(xié)調(diào)應(yīng)對(duì) ” 的原則,落實(shí)各部門職責(zé)。符園長(zhǎng)當(dāng)即指示,啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案,全力以赴搶救中毒幼兒,迅速協(xié)調(diào)各個(gè)工作小組,在第一時(shí)間展開救援工作。 (2)事故搶救組 組長(zhǎng):李燦 (保健醫(yī)生 ) 成員:劉憶晴、周燦輝、辜艷玲、李蓉波 職責(zé): 組長(zhǎng)迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人,及時(shí)將異常病人送到撈刀河醫(yī)院。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后,配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。追回已發(fā)放出的中毒食品或疑似中毒食品。分工應(yīng)對(duì)來訪家屬,認(rèn)真作好思想工作,穩(wěn)定情緒。做好其它后勤保障工作。李燦立即撥打急救電話: 120(報(bào)告事件的發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員癥狀 ),請(qǐng)求醫(yī)院及時(shí)派救護(hù)車到幼兒園救援。黎巾暉核查出幼兒信息 的詳細(xì)登記 (幼兒園名稱、地點(diǎn)、時(shí)間、年級(jí)、班級(jí)、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀 ) (5)符佑蘭園長(zhǎng)安排各班班主任通知家長(zhǎng)并做好家長(zhǎng)的穩(wěn)定工作,并安排班級(jí)老師對(duì)幼兒進(jìn)行安撫教育,穩(wěn)定幼兒情緒,疏導(dǎo)幼兒心理。 12: 00 符佑蘭園長(zhǎng)通知李燦、劉憶晴將模擬食物中毒的幼兒安全帶回幼兒園。
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