【正文】 付控制信息 ,以及客戶、消費(fèi)者反饋、媒體報(bào)道等信息 ,發(fā)現(xiàn)異常時(shí)應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步核查是否存在發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn) ,必要時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急處置程序。發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品引發(fā)食品安全事故時(shí) ,應(yīng)當(dāng)積極采取有效措施予以處置。 (二 )加大督查力度，推進(jìn)工作落實(shí)。鼓勵(lì)我區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè) (戶 )爭(zhēng)創(chuàng)食品安全示范單位。在配合上級(jí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的基礎(chǔ)上， 9 月份，開(kāi)發(fā)區(qū)將對(duì)食用油生產(chǎn)、流通和餐飲等環(huán)節(jié)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，各部門(mén)要密切配合，齊抓共管，努力達(dá)到監(jiān)管無(wú)縫隙、責(zé)任無(wú)缺失。5 月份，由食藥部門(mén)牽頭，對(duì)大中型餐飲服務(wù)單位及旅游景點(diǎn)周邊餐飲單位食品安全進(jìn)行檢查 。每位信息員每月至少上報(bào)一條食品安全信息。每個(gè)監(jiān)管責(zé)任人要根據(jù)部門(mén)制定的監(jiān)管工作計(jì)劃，將本人監(jiān)管工作計(jì)劃及時(shí)錄入食品安全責(zé)任監(jiān)督網(wǎng)格化信息系統(tǒng)，并以此開(kāi)展年度食品安全監(jiān)管工作。 根據(jù)事故原因追究本單位相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，并接受行政部門(mén)的處理，涉嫌犯罪的，接受司法部門(mén)處理。 報(bào)告電話：市食品藥品監(jiān)督管理局 __、市衛(wèi)生局 __x、市教育局 (電話 __) 三、應(yīng)急處置 立即停止食品加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保護(hù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，等待有關(guān)部門(mén)的調(diào)查。 穩(wěn)定師生情緒，要求各類(lèi)人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。 全園教職工各盡其責(zé)，在查明情況之前對(duì)可疑食物應(yīng)立即停止食用。 由保健醫(yī)生和班級(jí)一名教師立即陪護(hù)患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長(zhǎng)說(shuō)明情況。其他后勤人員為觀看了解體的 `演練流程。下面是小編給大家整理的 2023 食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案，僅供參考希望能幫助到大家。后勤保障組組長(zhǎng)及財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)穩(wěn)定師生情緒做好家長(zhǎng)工作。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。 如實(shí)反映情況。并繼續(xù)做好各項(xiàng)消毒和常規(guī)工作。 2023 食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案篇 2 為建立健全應(yīng)對(duì)食品安全事故的運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范處置工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)并控制食品安全事故，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障消費(fèi)者的身體健康與生命安全，現(xiàn)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《天長(zhǎng)市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《天長(zhǎng)市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等法律法規(guī)和文件，結(jié)合我單位實(shí)際，制定本預(yù)案。 配合有關(guān)部門(mén)分析引起食物中毒的原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出整改意見(jiàn)，杜絕類(lèi)似事件再次發(fā)生。 二、工作重點(diǎn) (一 )充分運(yùn)用食品安全責(zé)任監(jiān)督信息平臺(tái) 一是督促各監(jiān)管部門(mén)抓緊制定并錄入 20__年監(jiān)管計(jì)劃。要及時(shí)組織各監(jiān)管部門(mén)責(zé)任人進(jìn)行培訓(xùn)，使監(jiān)管責(zé)任人能夠迅速熟練地掌握系統(tǒng)操作技能，提高系統(tǒng)應(yīng)用水平。具體每月督查行動(dòng)安排為： 2 月份，由工商部門(mén)牽頭，對(duì) “ 兩節(jié) ” 期間市場(chǎng)食品安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查 。10 月份，由經(jīng)發(fā)、農(nóng)發(fā)部門(mén)牽頭，質(zhì)監(jiān)部門(mén)配合，對(duì)畜產(chǎn)品養(yǎng)殖、收購(gòu)、販運(yùn)環(huán)節(jié)違規(guī)使用 “ 瘦肉精 ” 問(wèn)題和生鮮肉及肉制品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的食品安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查 。小攤販和大市場(chǎng)一樣重要，必須抓起來(lái) 。各監(jiān)管部門(mén)要對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉及食品生產(chǎn)、加工、流通、餐飲等單位負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)， 力爭(zhēng)達(dá)到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員全覆蓋，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的自律意識(shí)。各監(jiān)管部門(mén)要參照本系統(tǒng)出臺(tái)的食品安全監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)制定完善本部門(mén)食品安全監(jiān)管辦法，要做到標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、程序規(guī)范、內(nèi)容科學(xué)。根據(jù)本企業(yè)和所生產(chǎn)食品的特點(diǎn) ,找到食品安全事故易出現(xiàn)的環(huán)節(jié)和關(guān)鍵控制點(diǎn) ,有針對(duì)性地制定防范食品安全事故的措施。為使食品安全事故防范和處置工作有效進(jìn)行 ,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)提供應(yīng)急處置所需的各項(xiàng)資源保障。掌握全局形勢(shì)，做出重大決定，制定臨時(shí)對(duì)策，適時(shí)發(fā)布通告 。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報(bào)告。 穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長(zhǎng)工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。 【二】立即搶救病人 在向上級(jí)報(bào)告的同時(shí)以最快 速度將中毒人員送往醫(yī)院，積極配合協(xié)助有關(guān)部門(mén)救助病人。嚴(yán)格檢查，做到不合格、不衛(wèi)生的食品不采購(gòu)、不食用。將病人所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向調(diào)查部門(mén)反映。 全面規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止使用的 .農(nóng)業(yè)投入品、嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品安全間隔期制度，消除農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的隱患。 定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況 ,及時(shí)消除食品安全事故隱患。 2023 食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案篇 10 一、演練目的 為全面貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神，提高我園師幼預(yù)防突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平，加強(qiáng)和規(guī)范各類(lèi)公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護(hù)幼兒園正常的教育教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，幼兒園決定開(kāi)展一次 “ 食物中毒救援演練 ” 。與上級(jí)各部門(mén)人員保持聯(lián)系和溝通。禁止繼續(xù)食用和擅自銷(xiāo)毀。對(duì)可疑的食品立即封存，待有關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。 (李燦組織事故搶救組成員同時(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行催吐工作 ) (4)符佑蘭園長(zhǎng)安排后勤胡坤樹(shù)副園長(zhǎng)與食堂負(fù)責(zé)人保護(hù)好食堂現(xiàn)場(chǎng)，將食堂食品留樣專(zhuān)柜冰箱進(jìn)行查封 。 重視演練工作，嚴(yán)格演練程序，加強(qiáng)演練宣傳，增強(qiáng)幼兒心理素質(zhì)。 11： 52 分，園長(zhǎng)分別向上級(jí)教育行政部門(mén)、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告幼兒園發(fā)生多名幼兒疑似食物中毒事件。 五、演練過(guò)程 11： 50 符佑蘭園長(zhǎng)總指揮宣布演練開(kāi)始。對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場(chǎng)予以控制。安排保安人員守好園大門(mén)，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)園，維護(hù)好幼兒園秩序。 三、演練內(nèi)容 (食物中毒事故應(yīng)急演練 ) 時(shí)間假設(shè)發(fā)生在 20__年 11 月 22 日中午 11： 30 分， 11： 50 演練開(kāi)始。市衛(wèi)生局電話： __，市食品藥品監(jiān)督管理局電話： __，市疾病控制中心電話： __。檔案記錄應(yīng)全面、真實(shí)，不得弄虛作假、瞞報(bào)謊報(bào)。食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組要組織力量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何個(gè)人不得自行散布事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的將追究其法律責(zé)任。 一、責(zé)任主體 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責(zé)任人，牢固樹(shù)立第一責(zé)任人意識(shí)，承擔(dān)主體責(zé)任。病人的排泄物 (嘔吐物、大便 )要留樣，以便有關(guān)部門(mén)采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供依據(jù)。 五、后期處置 發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)