【正文】 0__年情人節(jié)玫瑰花銷售的現(xiàn)狀不如往年的原因。 2月 13 日傍晚，在大連理工大學附近的幾個鮮花禮品店，我被眼前的景象所吸引：各家店里的玫瑰花種類繁多，白色、粉色、紅色，五彩繽紛。 一、整體調查概況 2月 14 日，我的主要調查對象為路邊賣花者。其中有一部分學生，是由于學校布置了社會實踐活動才出來賣花的。鮮花訂制又分為花店訂制和基地訂制。進貨價格較高 。 首先， 20__年玫瑰花的進貨價格波動較大。到了情人節(jié)的前一天，即 13 日時，玫瑰花價格波動頻率加大，基本在 3元 6元之間反復調整振蕩。尤其是玫瑰花比較嬌貴，不同于康乃馨等鮮花。 其次， 20__年玫瑰花的進貨價格普遍偏高。 20__年情人節(jié)，普通紅玫瑰花批發(fā)價一般為 、 5元、 ，最低進花價達到 1元，最高價可達8元。我發(fā)現(xiàn)一些店內玫瑰花的批發(fā)價格仍居高不下，以每把 20 朵計，白玫瑰最貴 150元 /把，紅粉玫瑰 90 元 /把，黃玫瑰 100元 /把，香水玫瑰 10元 /支，單支紅玫瑰零售價 6元。據(jù)德博鮮花總匯物業(yè)管理人員透露， 20__年情人節(jié)鮮花銷售情況明顯不如往年。而酒店的情況不盡相同：酒店的進花價位較高，一方面是由于以上的原因，另一方面也是由于酒店賓館對玫瑰花的質量要求普遍較高，且要求花商必須滿足供應。虛線表示往年玫瑰花的供需情況 )，當賣方競爭加劇 (供給曲線由 移動至 )而與此同時，買方市場規(guī)模擴大較小時 (需求曲線由 移動至 )，將造成價格大幅度下降(價格由 降至 )。以此來估算一下這個市場的消費量：大連市在 20__年約有五星級酒店 10家、四星級酒店 30家、三星級酒店 80家，即： 100010+20030+15080=28000 支玫瑰。這樣看來，這個市場還是相當大的，并且前景樂觀。而賣花隊伍的擴大也使得街頭賣 花生意步履維艱。由此可以看出，較之以前的利潤 ，鮮花零售者的利潤大大的減少了。 ⑴ 顏色的獨特。在大商新瑪特里，情人節(jié)當天上午，一支 “ 藍色妖姬 ”可以賣到 100元甚至 150元，而買者也不占少數(shù)。而不少賣花者又在花瓣上粘上金色、藍色、銀白色的亮粉進行點綴，銷量也非?？捎^。 ⑶ 包裝的新意。 ⑷ 店面設計的新穎。 傳統(tǒng)的玫瑰花售賣，也許僅僅通過稍微地加入一點點新的售賣思路，一些傳統(tǒng)銷售手段和商品特性方面的新穎創(chuàng)意，搞一點新花樣，就會帶來更好的銷路與吸引力。同時也希望我們國家的鮮花業(yè)能夠經(jīng)常出新，而不僅僅是引進荷蘭等外來新品種。但是僅僅把握了好的商機還不夠，因為你看出了商機和利潤所在，別人也看出了。 對商家創(chuàng)新策略的啟示 在激烈的市場競爭中，出奇制勝是善于競爭者的 39。和對商品附件的創(chuàng)新 (例如，美化商品的包裝和精心設計店面 )等等。 ⑵ 改進：對產(chǎn)品的缺點加以改進，使它具有更好的性能。例如：干花市場的興旺 。既降低產(chǎn)品的造價，又給人以新鮮感。相信在不遠的未來，袖珍玫瑰會開拓一片新的市場空間。 生鮮電商是燒錢的行業(yè)，如果融不到錢的話，估計今年有很多企業(yè)的經(jīng)營會出問題。只是成立 7年至今，仍處于投入階段。依谷網(wǎng)運營總監(jiān)陳宇告訴南都jz，就目前正在嘗試的移動端業(yè)務 “ 微商城 ” 和 “ 拼購 ” ，用戶都是沖著優(yōu)惠活動而來的，談不上有什么忠誠度，很難產(chǎn)生復購。在陳宇看來，做 B端生意的好處是穩(wěn)健。從 20__年就開始有盈利了，盡管業(yè)務量算不上特別大，但自感商業(yè)模式健康，能在行業(yè)站穩(wěn)腳跟。趙華國認為，采購生鮮的企業(yè)或商戶有很多種層次，并非都盯著價格。 三、降低產(chǎn)品損耗 從 20__年開始，陸續(xù)有 B2C 生鮮電商轉型 B2B。 不刻意把自己圈定為面向 B端還是 C端， 生鮮電商的本質在于產(chǎn)品標準化和以冷鏈物流為核心的供應鏈，這兩點如果做不好，不管用什么模式都很難在市場上立足。誰都想從上游拿到好貨，但產(chǎn)地農(nóng)戶可不這么想，他們要賣就賣統(tǒng)貨，否則差的產(chǎn)品沒法賣掉。 調研目的： 了解，學習專業(yè)知識，體會專業(yè)知識在實踐中的運用。 調研時間： 20__年 8月 調研地點： 上海獲特滿飲料有限公司 一、公司概況 上海獲特滿飲料有限公司是由香港著名上市公司香港新世界集團和美國知名投資銀行貝斯瑪集團共同出資 2500萬美元 ,按國際水準建立的專業(yè)化飲用水制造企業(yè)。獨特的水站系統(tǒng)遍布全市 (上海 /北京 /蘇州 /昆山 )的水站網(wǎng)絡系統(tǒng)，把獲特滿桶裝水服務做到了 “ 家 ” 。人才：人才即是公司，公司即是人才。獲特滿瓶裝水已經(jīng)覆蓋了上海、北京、蘇州和昆山市場，并逐步走向全國。不利于社會，不管有利于或不利于公司堅決不做。 總結： 在這次的調研中，不能說每一份經(jīng)歷都能完全理解明白，但確實在實踐中增加了不少知識和社會經(jīng)驗。因此，在共產(chǎn)主義領導的今天，一個公而忘私的團隊精神比企業(yè)獲得億萬的利潤更值得慶賀。剛剛踏入社會的人，哪怕學歷再高，也沒有一個可以完全適合一個工作 ，但不斷地通過 “ 學習、實踐、再學習、再實踐 ” 的過程，即使一個涉世未深的青年人也可以完全勝任一份工作。采取區(qū)域分組調查的形式，集中 3天左右的時間進行顧客深度調研和市場掃描及分析，調查方式以問卷調查為主，訪問調查及市場觀察為輔，間或幽靈實驗調查，并收集相關經(jīng)濟與市場的第二手資料進行統(tǒng)計分析。 調查方式： 1）問卷調查 2)訪問調查 3）市場觀察 4）電話網(wǎng)絡調查 5）幽靈實驗調查等 調研的主要內容： 1) 在校大學生消費者調查主要內容：現(xiàn)有市場消費品牌及顧客滿意度，市場消費數(shù)量及層次，消費者對現(xiàn)有品牌的認知與評價，餐飲消費的心理，影響消費者餐飲選擇決策的關鍵因素，餐飲消費的新需求等。 5) 幽靈實驗調查內容： 切身的感受 2— 3家餐館的產(chǎn)品、口味，就餐環(huán)境，服務水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評價，去粗取精。 12月 6日，分別針對大學 生消費者、食堂工作人員、現(xiàn)有經(jīng)營商家進行訪問調查，獲得較精確的一線信息。 12月 8日，調研組對調查問卷及收集的資料進行系統(tǒng)的統(tǒng)計與處理，取得不同的參照指標的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。通過問卷調查，浙江師范大學在校學生月平均消費在 900左右。 4. 消費者對產(chǎn)品的價格認知理性，學生消費水平較高，也比較穩(wěn)定 5. 消費者對就餐的食品衛(wèi)生安全的滿意度低 6. 消費者經(jīng)常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統(tǒng)中餐館有得意樓、三合緣等 7. 大多數(shù)消費者對餐館提供的直接而實惠的促銷方式感興趣 8. 宣傳優(yōu)惠單是消費者了解餐館信息的主要渠道 9. 大學生消費者一般以小群體消費為主，對新鮮時尚的事物感興趣 （三）浙師大北門餐飲店經(jīng)營現(xiàn)狀及分析 1. 不斷有新的商家參與北門餐飲市場競爭，同時也有商家的退出，形成當前相對平衡而又微妙的關