社交禮儀—飲食禮儀-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 中國(guó)人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國(guó)人視這種行為不規(guī)矩。至于碗蓋，可以取下來(lái)隨意放在桌上。 勺子在韓國(guó)人的飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、 撈湯里的菜、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。 筷子在不夾菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上， 兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上， 三分之一在桌外，這是為了便于拿起來(lái)再用。 韓國(guó)人用餐時(shí)有個(gè)習(xí)慣：不大聲說(shuō)話、咀嚼聲音小、 盡量不談商業(yè)話題。 海帶泡菜是韓國(guó)美女骨感的功臣 韓國(guó)人的家庭觀念很重，早餐是家庭全員一天溝通的 主要時(shí)間之一。 比如大蒜，在韓國(guó)的食用率幾乎可與泡菜相提并論。 再如飯碗，韓國(guó)飯碗就像僧人手中的齋缽，扁圓的形狀， 巴掌大小， 足可手托而食，而骨碟、海鮮碟也皆是如此， 只是個(gè)頭大小的區(qū)別而已。 而在韓國(guó)料理店里，泡菜由于成本不高，除了特別精致的品種外， 大多數(shù)餐館都是免費(fèi)提供的， 客人一到即有四五碟泡菜上桌，雖不華美豐盛， 但亦可開(kāi)胃增香。芥末是日本芥末，綠色， 第一次聞味道會(huì)很沖， 別擔(dān)心，那是你還沒(méi)有習(xí)慣這種味道。 吃的時(shí)候，可以像吃魚(yú)生一樣蘸著醬油和芥末， 也可以不用，全看你的口味了。但如果你是第一次吃魚(yú)生， 一定要先咬一小口，適應(yīng)芥末的辣味，最好手里預(yù)備餐紙， 以防涕淚橫流。 點(diǎn)菜時(shí)，面包一欄不用填寫(xiě)；而點(diǎn)酒時(shí)，每道菜式的配酒都要清楚指明。 開(kāi)胃菜的味道、顏色和食物形狀， 會(huì)避免在下一道菜中重復(fù)出現(xiàn)。 間菜 entr233。 沙律 salad 把新鮮的生蔬菜涼拌， 再加入沙律醬攪拌即成，除了蔬菜外，還會(huì)加入雞蛋、 雞肉、肉類加工品等材料。 開(kāi)胃菜也分冷和熱，熱的要在湯之后才上。如果是兩對(duì)夫妻就餐， 夫人們應(yīng)坐在靠墻的位置上，先生則坐在各自夫人的對(duì)面。 舉行正式宴會(huì)時(shí)，座席排列按國(guó)際慣例： 桌次的高低依距離主桌位置的遠(yuǎn)近而右高左低，桌次多時(shí)應(yīng)擺上桌次
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