轉(zhuǎn)基因食品的安全性概述(ppt 46頁)-預(yù)覽頁
【正文】 三、國內(nèi)外轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展現(xiàn)狀 ? 1953年， DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)被鑒定出來 ? 1983年，世界上第一株基因植物，一種對抗生素產(chǎn)生抗體的煙草出現(xiàn) ? 1990年，第一例轉(zhuǎn)基因棉花種植成功 ? 1994年，一種可以抵御番茄環(huán)斑病病毒的西紅柿獲準(zhǔn)在美國上市 ? 1996年，美國又率先將部分轉(zhuǎn)基因食品（大豆、玉米、油菜、西紅柿、土豆）推上商業(yè)化進(jìn)程 ? 1996年，全球共種植 170萬公頃。 2023年，種植排名前 4位的是 ? 美國： 68% ? 阿根廷： 23% ? 加拿大： 7% ? 中國： 1% ? 剩下的只有南非和澳大利亞超過 10萬公頃 美國轉(zhuǎn)基因食品概況 ? 43種動、植物轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品通過 FDA認(rèn)證 ? 超過 60%的加工食品含有轉(zhuǎn)基因成分 ? 轉(zhuǎn)基因食品的銷售額超過 100億美元 ? 超過 50%的大豆為轉(zhuǎn)基因大豆 ? 超過 40%的玉米、小麥為轉(zhuǎn)基因玉米和小麥 ? 與轉(zhuǎn)基因有關(guān)的食品達(dá)七千種，包括：嬰兒食品、巧克力、冷凍甜品、面包、人造奶油、香腸、肉類及代肉類產(chǎn)品 ? 美國的轉(zhuǎn)基因食品的研究開發(fā)主要是三大化學(xué)公司：杜邦、孟山都和陶氏。 ? 加拿大、澳大利亞也是轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)大國，均 有幾 千萬人在 吃 ，到現(xiàn)在為止也沒 有 —個案例說明它 有 問題 。 ? 一英國科學(xué)家聲稱，轉(zhuǎn)基因馬鈴薯會減弱老鼠免疫系統(tǒng)功能 ? 美國康乃爾大學(xué)也發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因玉米會危害蝴蝶幼蟲及其相關(guān)生態(tài)環(huán)境 ? 環(huán)保團(tuán)體認(rèn)為這種違反自然的轉(zhuǎn)基因作物及產(chǎn)品，未經(jīng)長期安全測試，長期食用可能對人類及生態(tài)環(huán)境造成負(fù)面影響，尤其是注重環(huán)境和生態(tài)保護(hù)的歐盟國家，對轉(zhuǎn)基因作物更加排斥，因而抵制美國 GMO產(chǎn)品的進(jìn)口。 根據(jù)該原則，轉(zhuǎn)基因食品可分為三類： 轉(zhuǎn)基因食品或食品成分實(shí)質(zhì)等同于現(xiàn)有的食物。這時應(yīng)主要分析轉(zhuǎn)基因食品與現(xiàn)有食品之間的差異。但是在這種食品供應(yīng)市場之前必須對其安全性和營養(yǎng)性進(jìn)行分析。包括主要營養(yǎng)素、抗?fàn)I養(yǎng)因子、毒素和過敏原。 局限性 實(shí)質(zhì)等同性本身是一個比較模糊的概念，目前尚沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)來判別轉(zhuǎn)基因作物是否與原作物符合實(shí)質(zhì)等同性原則，而在一定程度上依賴于人的主觀
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