四川省雅安市20xx-20xx學年高二生物下學期第7周周考試題-預覽頁
【正文】 (5)鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的，加酒 的作用是 ________________和________________。為適當提高果酒的生產(chǎn)速率，進氣口應 ________；排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因是 ___ _。 (4)若是從混雜的微生物中分離酵母菌應使用 ________培養(yǎng)基。 天全中學 2020— 2020學年下期高二第 7 周周考 生物答案 一、選擇題 （ 每小題 3分） A C D B 二、非選擇題 5.（ 5分） (1)蘇丹Ⅲ (或蘇丹Ⅳ ) 萃取法 (2)油脂 (3)血細胞計數(shù)板 稀釋涂布平板 6.（ 7分） (1)③ (2)培養(yǎng) 基表面的菌懸液會出現(xiàn)積液，導致菌體堆積，影響分離效果 (3)避免培養(yǎng)基污染棉塞 (4)量與活性 ① (5)J4 發(fā)酵過程會產(chǎn)熱和產(chǎn)酸， J4 菌株在較高溫度和酸性環(huán)境下酶的活性更高 7. （ 8分） (1)纖維二糖 葡萄糖 (2)紅 透明圈 (3)不能 纖維素分解菌選擇培養(yǎng)基屬于液體培養(yǎng)基，纖維素分解菌鑒別培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基 不能 培養(yǎng)基中沒有纖維素粉 8. （ 7分） (1)檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格 107 (2)灼燒 將聚集的菌體逐步稀釋以便獲得單個菌落 (3)B (4)溶解氧 營養(yǎng)物質(zhì) 9. （ 8分） (1)劃線 稀釋涂布 (2) 稀釋涂布 (3)敏感 不敏感 該致病菌對 C的敏感性比對 A的弱 耐藥菌 (4)A 10．（ 8分） (1)選擇 尿素 脲 (催化尿素分解 的 ) (2)酚紅 紅 (3)稀釋涂布平板 109 低 11.．（ 7分） (1)β胡蘿卜素 維生素 A 夜盲癥 非揮發(fā)性 (2)需要 (3)乙酸乙酯 萃取胡蘿卜素的有機溶劑應不與水混溶，而乙醇屬于水溶性有機溶劑，影響萃取效果 (其他答案合理也可 ) 12．（ 8分） (1)絲 (2)毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶能將脂肪水解成甘油和脂肪酸 (3)空氣中的毛霉孢子 避免其他菌種的污染，保證產(chǎn)品的質(zhì)量 (4)析出豆腐中的水分，使豆腐變硬 抑制微 生物的生長，避免豆腐變質(zhì) (5)抑制微生物的生長 使腐乳具有獨特的香味 13．（ 20分） (1)玫瑰精油 (2)先打開后關閉 既可以放氣，又可防止污染 (3)洗去浮塵 后 果膠 (多答“纖維素酶”也可 ) (4)選擇 碳源、氮源 (5)重鉻酸鉀 不能
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