主要蘋果種類存在的問題和改良目標-預覽頁
【正文】 題 1. 果實成熟期不一致，著色差。陽面具淺紅暈，有紅色斷續(xù)寬條紋，果型端正美觀。 存在問題：果個小，高溫季節(jié)果肉易沙化。蠟質多，果點較多，大小不一致，小果點為淡黃色，不明顯，大果點凸出顯著，果皮較薄。 。果皮較厚，底色黃綠色，果色全面濃紅 , 均勻一致 , 果肉松脆、汁液中多、甜而少酸、芳香味濃 , 品質上等。長圓錐形，或長圓形，頂部棱起較顯著。耐貯藏。果實扁圓形 , 底色黃綠 , 全面紅色 , 有的有鮮紅或暗紅條紋。 改良目標： 培育果形端正，抗寒，抗病品種。 （三） 國光 美國品種 晚熟 果實較小，單果重為 140150g，扁圓形，果面底色黃綠色，有暗紅色彩霞或粗細不勻的斷續(xù)條紋。 改良目標：培育果個大、不裂果、易著色，芳香性好品種 （三） 秦冠 陜西省果樹研究所培育 金冠 雞冠 晚熟 果型大，單果重約 200－250克，短圓錐形，果面底色黃綠色，陽面暗紅，并有斷續(xù)條紋，果肉乳白色，脆度稍差，汁液較多，有香氣，味酸甜，品質中等。應加強中早熟蘋果品種的培育工作。而富士系蘋果有果形偏斜，輪紋病重，抗寒性差等問題，培育晚熟蘋果應以品質優(yōu)、果形好，抗逆性強為育種目標。因此，要確定合理的負載 1. 2 果個大、肉質致密 , 果實內部 CO2 擴散能 力差 , 細胞間隙 CO2 積累高 , 果肉易褐變 1. 3 果皮薄 , 臘質少 , 易失水皺皮 在相同條件下 , 紅富士蘋果失水大于紅星蘋 果 , 由表 4 可以看出 , 在室溫條件下 , 紅富士蘋果 每 5 天失重 1%, 高于紅星蘋果 0. 3
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