微生物資料3-預(yù)覽頁
【正文】 離輻射： 紅外線、可見光、紫外線等 電離輻射： x射線、 γ射線等。紫外線 使空氣中的 O2變?yōu)?O3，后者分解放出的 [O]具有殺菌作用。光復(fù)活過程暗修復(fù)作用作用的酶： DNA內(nèi)切酶、 DNA外切酶、 DNA聚合酶和DNA連接酶。γ射線 ? 作用機理：H2O+eeH2O? 作用于氧氣分子，產(chǎn)生的 強氧化性基 +的 pH值環(huán)境 pH對微生物的作用? 改變細胞膜所帶電荷狀態(tài)，從而影響細胞對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；? 影響代謝過程中酶的活性；? 改變環(huán)境中營養(yǎng)物質(zhì)的可給性；? 改變環(huán)境中有害物質(zhì)的毒性。acidophile專性嗜酸菌： 嗜堿微生物 ≤7時生長極慢或不生長? 嗜中性微生物 ?加入緩沖性物質(zhì)微生物細胞內(nèi)的 pH? 細胞內(nèi)部的 pH值一般都接近中性– 胞內(nèi)酶的最適 pH多接近中性– 細胞內(nèi)的 DNA、 ATP等對低 pH敏感–RNA和磷脂類等對高 pH敏感。氧化還原電位 Eh的主要因素 ：pH=7時測得的 Eh值 Eh的改變方法 除氧及向培養(yǎng)基中添加還原性物質(zhì)：H2S、抗壞血酸、含巰基化合物（半胱氨酸、谷胱甘肽、二硫蘇糖醇等） 通空氣或氧及向培養(yǎng)基中添加氧化性物質(zhì)： Fe(OH)3等 專性好氧菌anaerobesaerobes? 必須在高濃度分子氧 (~）的條件下才能生長的微生物 superoxide兼性厭氧菌： facultativebacteria只能在較低的氧分壓（ ~）下才能正常生長；也通過有氧呼吸獲取能量。aerotolerant才能生長。+O2H2O+1/2O22H2O微生物營生環(huán)境條件的優(yōu)化? 營養(yǎng)物質(zhì)及其濃度? 環(huán)境條件216。離子強度216。sterilization消毒 （一）滅菌和消毒方法高溫滅菌和消毒方法（ 1）干熱滅菌法 ② 干熱滅菌法處理： 150~170℃ sterilization同樣溫度和相同作用時間下，濕熱滅菌比干熱滅菌效果好的原因② ③ 常壓法① 巴氏消毒法 temperaturetemperature(t60)② 煮沸消毒法 ： 在 100℃ 下煮沸數(shù)分鐘的方法，常用于飲用水的消毒③ 間歇滅菌法 fractional ? 設(shè)備：高壓蒸汽滅菌鍋? 原理：在加壓條件下， 手提式高壓蒸汽滅菌器 高壓蒸汽滅菌器過濾除菌法：? 對象：空氣，熱敏物質(zhì)，蛋白質(zhì)，酶，血清，纖維素，氨基酸等? – g射線的穿透力非常強，可對密封包裝后的物品進行滅菌。phenol定義：在一定的時間內(nèi)，被試藥劑能殺死全部供試菌的最高稀釋度與達到同樣效果的石炭酸的最高稀釋度之比。影響高壓蒸汽滅菌的因素? 滅菌物體的含菌量? 滅菌鍋內(nèi)空氣的排除程度? 滅菌對象的 pH： 種類與制菌譜 發(fā)酵工廠的滅菌消毒原料及發(fā)酵罐：實罐滅菌法，連續(xù)滅菌法管道：蒸汽滅菌法；：蒸汽滅菌，化學(xué)消毒劑水：過濾除菌、紫外線殺菌、加氯殺菌等謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAI
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