《酒店建筑設(shè)計(jì)要求》ppt課件-預(yù)覽頁
【正文】 客房層 ● 每層樓面客房自然間宜為 20－ 25間 ● 客房樓層平面宜上下一致，避免自然間房型變化 ● 客房層宜設(shè)至少二臺(tái)后場貨梯 ● 客房層每層應(yīng)設(shè)服務(wù)間和布草間，位置鄰近后場貨梯，內(nèi)設(shè)給排水設(shè)備 ● 有條件可設(shè)布草井，直接通向地下室布草收集房 ● 客房層至少每二層應(yīng)設(shè)工作人員衛(wèi)生間 ● 層高結(jié)構(gòu)應(yīng)保證客房走道管線安裝吊頂后凈高 米以上 ● 殘疾人間為客房數(shù)的 1％，應(yīng)與一間標(biāo)準(zhǔn)間連通 ● 樣板房室內(nèi)施工圖設(shè)計(jì)須在擴(kuò)初階段完成，樣板房施工完畢后，經(jīng)評(píng)估后，出修改后正式施工圖。 ● 前臺(tái)位置的設(shè)置應(yīng)考慮不影響大堂入口的交通 ● 高星級(jí)酒店前臺(tái)宜設(shè)二處，團(tuán)隊(duì)與散客分開。 ● 中餐廳宜設(shè) 20人一桌的大包房，另外宜設(shè)二－三桌連通的包房。 酒店設(shè)計(jì)注意要點(diǎn) 宴會(huì)廳 ● 宴會(huì)廳應(yīng)設(shè)活動(dòng)隔斷，需能分隔成二－三間，長寬比宜為 16:9 ● 宴會(huì)廳面積分隔后每小間宜為 200250平方米，每間區(qū)域都應(yīng)設(shè)入口和后勤入口 ● 宴會(huì)廳應(yīng)設(shè)前廳，前廳面積約為宴會(huì)廳面積的 30％－ 35％，前廳宜設(shè)在宴會(huì)廳長邊一邊。 ● 宴會(huì)廳音控室設(shè)置宜位于宴會(huì)廳入口上方夾層。池邊應(yīng)設(shè)有躺椅休息區(qū)域，以及飲料服務(wù)設(shè)施。濕垃圾室須設(shè)空調(diào)。員工更衣柜宜每人一個(gè)。降板 250－ 300。 ● 廚房區(qū)和食物加工區(qū)所產(chǎn)生的帶有油脂的廢水，必須先經(jīng)過隔油池才能排放
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