酒店工程部經(jīng)理述職報(bào)告-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 有機(jī)房干凈、整潔、明亮。4， 客房及所有服務(wù)區(qū)的服務(wù)設(shè)施完整有效。 四、闡述工作目標(biāo)一個(gè)酒店工程管理的好壞，我們認(rèn)為并不只是看他的管理系統(tǒng)是否科學(xué)，各種規(guī)章制度是否健全，當(dāng)然沒(méi)有一個(gè)科學(xué)的管理體系是不行的，但主要的還是看他如何的將現(xiàn)有的管理體系正常的運(yùn)作，同時(shí)在運(yùn)作中通過(guò)各種手段，各種渠道完善所執(zhí)行的管理體系。,及安裝會(huì)議設(shè)備,并提供服務(wù)外,主要工作在后勤區(qū),。 10，對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展負(fù)責(zé)。6，用規(guī)范化管理代替經(jīng)驗(yàn)管理。2，組織內(nèi)部建立分工明確各負(fù)其則的規(guī)章制度。 二、闡述管理的目的 我國(guó)的酒店業(yè)自1980年起至今經(jīng)歷了高速的發(fā)展過(guò)程。管理是一門科學(xué)也是一門藝術(shù)。酒店工程部經(jīng)理述職報(bào)告第一章 總述一、闡述管理的概念 管理是一個(gè)組織的整體活動(dòng)，是一個(gè)有效的控制過(guò)程。它涉及的主要內(nèi)容包括人員、設(shè)備設(shè)施、材料、方法、環(huán)節(jié)。人們?cè)诟黝惖纳鐣?huì)活動(dòng)中將成功的經(jīng)驗(yàn)分類的進(jìn)行總結(jié)歸納，并以理性的思維進(jìn)行科學(xué)的提煉使之條理化、系統(tǒng)化、程序化，從而出現(xiàn)了管理體系。 這當(dāng)中盡管各管理集團(tuán)的管理手段和管理細(xì)節(jié)各有不同但管理目的是一至的主要表現(xiàn)在：1，建立一套科學(xué)有效的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)管理體系。5，為客戶提供規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。9，提高企業(yè)的生存能力和競(jìng)爭(zhēng)能力。 三 、闡述酒店工程部的位置和重要性?？偠灾こ滩康墓芾硎歉愫镁频杲?jīng)營(yíng)管理的基礎(chǔ)，一旦基礎(chǔ)出現(xiàn)問(wèn)題將威脅到整個(gè)大廈。3， 各種照明燈具完好有效。7， 各區(qū)域分散設(shè)備外觀整潔，運(yùn)行正常。11，所有員工分工明確，服務(wù)制度規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化。14，準(zhǔn)確按時(shí)的完成各種年度計(jì)劃及預(yù)算。為此酒店工程管理班組劃分時(shí)要充分考慮到以下因素。4，人員配備是否能滿足政府勞動(dòng)及安全管理部門的要求。8，酒店所有設(shè)備設(shè)施均應(yīng)有相關(guān)專業(yè)人員的維護(hù)。2，對(duì)于綜合性較強(qiáng)且設(shè)備較集中的場(chǎng)所如洗衣房，健身房，廚房等地，設(shè)立專職維修組。6，工程庫(kù)房的管理應(yīng)設(shè)有專人管理，并由總工或經(jīng)理直接管理，以便成本得到有效的控制。設(shè)計(jì)工程組織結(jié)構(gòu)時(shí)主要應(yīng)考慮到以下幾個(gè)因素； 1，必須滿足酒店的經(jīng)營(yíng)需要。4，避免出現(xiàn)管理層下級(jí)過(guò)多和被管理層上級(jí)過(guò)多的現(xiàn)象。 1，部門；部門是指在企業(yè)中具有獨(dú)立功能的工作單元。如經(jīng)理級(jí)，主管級(jí)等。在實(shí)施管理時(shí)如上下級(jí)及相同級(jí)之間沒(méi)有指揮線相連，那么在正常管理系統(tǒng)中應(yīng)不存在指揮與被指揮的關(guān)系。因此人員定編的確定應(yīng)考慮到以下各種因素以達(dá)到最佳人員配置。 4，應(yīng)考慮到所管轄設(shè)備的數(shù)量，及設(shè)備管理的技術(shù)難度。 8，應(yīng)能滿足24小時(shí)提供維修服務(wù)的要求。一、酒店對(duì)供電系統(tǒng)的要求：運(yùn)行可靠、操作靈活、技術(shù)先進(jìn)等。二、酒店用電負(fù)荷的分類：（1）照明負(fù)荷：公共區(qū)、辦公用房、設(shè)備機(jī)房，地下停車場(chǎng)、夜景照明、霓虹燈，等其他負(fù)荷比較穩(wěn)定的照明負(fù)荷。這部分負(fù)荷是酒店用電設(shè)備容量的20%—25%，由于與出租率有關(guān)故用電量占酒店年總用電量的30%左右。根據(jù)設(shè)備名牌，原狀位置建立設(shè)備檔案。供電設(shè)備運(yùn)行效率監(jiān)測(cè)（不定期技術(shù)監(jiān)督局） 六、改造工程供電系統(tǒng)應(yīng)考慮的因素設(shè)備選用市場(chǎng)占有率高的產(chǎn)品選用新型環(huán)保節(jié)能產(chǎn)品考慮投資額與投資回報(bào)率盡量利用現(xiàn)有設(shè)施充分考慮安全保險(xiǎn)系數(shù)為將來(lái)的功能擴(kuò)展留有余地便于能源計(jì)量根據(jù)使用功能考慮緊急供電與UPS電源供電線路的走向與配電箱的安裝位置要便于維修。管理是一個(gè)組織的整體活動(dòng)，是一個(gè)有效的控制過(guò)程。管理是一門科學(xué)也是一門藝
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