酒店供貨商管理方案-預(yù)覽頁
【正文】 考慮。 （三） 權(quán)責(zé) ① 采購部、相關(guān)用品物資使用部負(fù)責(zé)對供貨商的評價。 （二） 適用范圍 本程序適用于給酒店提供各類物品、食材等及服務(wù)的所有供貨商。 二、合格供貨商的標(biāo)準(zhǔn) 應(yīng)選擇具有良好的 質(zhì)保能力和商業(yè)信譽的單位或個人 作 為本酒店提供物資的供貨商。 ③ 能急用戶之所急，緊急訂單能緊急處理。 三、供貨商的選擇評價程序 （一） 對供貨商的初步評價 ① 由酒店采購部及相關(guān)部門視酒店實際經(jīng)營的需求尋找適合的供貨商，同時收集有關(guān)供貨商的多方面的資料，如質(zhì)量、服務(wù)、交貨期、價格作 為篩選的依據(jù)，要求有合作意向的供應(yīng)商填寫 以下供應(yīng)商基本資料表。 （二） 供貨商的現(xiàn)場評審 ① 酒店根據(jù)所采購物資對酒店日常經(jīng)營的影響程序，將采購的物資分為關(guān)鍵、重要、普通三個級別，不同級別實行不同的控制等級。 ② 供貨商質(zhì)量保證協(xié)議 一式二份，雙方各執(zhí)一份，作為供貨商提供合格材料的一種契約。 ② 經(jīng)確認(rèn)合格的樣品，需在樣品上貼“樣品標(biāo)簽”，并注明合格或不合格，標(biāo)識檢驗狀態(tài)。 ③ 對于唯一供貨商或獨占市場的供貨商，可直接列入合格供貨商名單 。供貨商等級見下表。 （六） 考核結(jié)果的處理 ① 考核 結(jié)果在 90 分以上的供貨商，優(yōu)先采購 。 ⑤ 考核標(biāo)準(zhǔn)和考核結(jié)果由采購人員書面通知供貨
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