【正文】 快速發(fā)展。隋大業(yè)八年置嵐城縣屬樓煩郡治，唐武德四年改名宜芳縣，仍為嵐州治 ，元至元二年州 、縣并入管州，五年復(fù)置嵐州，明洪武初改為嵐縣，沿用至今。其中以嵐河最大。對于種植馬鈴薯，嵐縣有著悠久的歷史，但是嵐縣出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯卻是其它地區(qū)難以比及的，讓馬鈴薯成為商品走入市場，并且創(chuàng)造了很高的經(jīng)濟(jì)效益，嵐縣利用其得天獨(dú)厚的條件率先邁出了一步。此外尚有以縣城為中心，通往全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)級公路多條。1996年以前，歐共體國家每出口1噸馬鈴薯淀粉，補(bǔ)貼50美元；從1998年起，歐共體國家隨著一體化進(jìn)程的深入，逐步取消了補(bǔ)貼政策，導(dǎo)致馬鈴薯種植面積的減少，導(dǎo)致馬鈴薯加工能力減弱，因此國際市場上對馬鈴薯淀粉的需求大，而供應(yīng)趨緊。需求總量將進(jìn)一步增加。目前馬鈴薯淀粉的到岸價(jià)為500美元，而國產(chǎn)的價(jià)格僅40004500元/噸。從行業(yè)利用上看，發(fā)達(dá)國家80%的馬鈴薯淀粉用于醫(yī)藥、紡織、造紙及石油工業(yè)等領(lǐng)域，而我國目前90%的馬鈴薯淀粉是用于食品工業(yè)，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國際化的推進(jìn)，食品工業(yè)以外的行業(yè)對馬鈴薯淀粉的使用將不斷增加。因此，馬鈴薯淀粉的市場潛力巨大。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，以原淀粉為原料，經(jīng)物理、化學(xué)方法及酶制劑的處理，可改變原淀粉的溶解度、黏度、滲透性、凝膠性、吸水性等理化性能，產(chǎn)生一系列不同性能的變性淀粉和淀粉衍生物。第二 在用戶相對集中的區(qū)域，適當(dāng)開展宣傳促銷活動，尤其要加強(qiáng)對企業(yè)自身的宣傳，樹立企業(yè)的形象。 第四 在全國范圍內(nèi)爭取和大的淀粉用戶建立長期穩(wěn)定的業(yè)務(wù)關(guān)系，積極開拓更大的市場。 自然條件該項(xiàng)目所在地屬溫帶半干旱大陸性氣候，四季分明，春季干燥多風(fēng)，夏季炎熱，雨水集中，多年平均降雨量514毫米，秋季天高氣爽，冬季寒冷少雪。交通運(yùn)輸十分方便，209國道從其南側(cè)邊緣穿過，距縣城僅1km,距呂梁市110km,距省城太原市140km。第五章 項(xiàng)目方案設(shè)計(jì) 建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案項(xiàng)目屬于新建，項(xiàng)目內(nèi)容主要包括馬鈴薯生產(chǎn)車間等生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)，并配套相應(yīng)輔助設(shè)施和公用設(shè)施；增加生產(chǎn)和輔助設(shè)備及公用設(shè)備。表51 產(chǎn)品方案表序號年份產(chǎn)品名稱單位投產(chǎn)期234\151淀粉噸58759792122402濕纖維噸718811980149673蛋白噸51886410804液體肥料噸69121152014400 生產(chǎn)技術(shù)方案的選擇：：鮮馬鈴薯的體積大、含水量多、組織細(xì)嫩、皮薄、容易破皮受損，又易受冷害和感染病害而發(fā)生腐爛。當(dāng)溫度－2℃時(shí)，薯塊內(nèi)部細(xì)胞間隙凍結(jié)，組織被破壞，因而發(fā)生凍害．冷、凍害都會使薯塊生理作用反常，抗病能力下降，因而造成爛窖。薯塊被淹易造成缺氧壞爛。因此貯藏期要加強(qiáng)管理，貯藏期適宜濕度為12－14℃，天熱時(shí)應(yīng)注意通風(fēng)降溫、排溫。如貯存一個(gè)冬天，其淀粉降低總含量的20％左右。薯類淀粉在我國大規(guī)模機(jī)械化的生產(chǎn)企業(yè)不多，多數(shù)小工廠都是采用落后開放式生產(chǎn)工藝，手工操作或部分機(jī)械化密閉生產(chǎn)工藝。該流程簡圖所表示這樣的馬鈴薯淀粉加工理念：在提取馬鈴薯中所有成份的同時(shí)不給環(huán)境造成污染：既提高了馬鈴薯淀粉加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，又解決了環(huán)保問題。纖維提?。河脽o篩網(wǎng)的錐篩從粉碎后的馬鈴薯淀粉漿中分離纖維。濃縮：自清洗轉(zhuǎn)鼓過濾器放置在濃縮旋流器之前，有效地分離出容易引起旋流器堵塞的大顆粒，保證濃縮旋流器的連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，提高了整個(gè)生產(chǎn)線的加工時(shí)間。經(jīng)蒸發(fā)以后，可溶性固體物質(zhì)（主要是有機(jī)物質(zhì)）的濃度約可達(dá)40％，可以直接作為噴灑肥料。 淀粉的提?。合磧舻鸟R鈴薯通過超級刨絲機(jī)將98％的淀粉顆粒從馬鈴薯中游離出來后，用離心錐篩分離出比淀粉顆粒大的纖維、用濃縮旋流器分離出蛋白汁水、用除砂旋流器分離出比淀粉重的砂粒、用精制旋流器置換出淀粉乳中的殘留物質(zhì)，然后經(jīng)過脫水、干燥及包裝，制成精制淀粉。 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品采用的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):項(xiàng)目主要產(chǎn)品為:馬鈴薯淀粉。項(xiàng)目設(shè)備購置清單見表52。水管不宜從設(shè)備包裝臺上方通過，其他管線和閥門也不應(yīng)設(shè)置在暴露原料和成品上方。新增建筑工程內(nèi)容及造價(jià)估算表表5－3 序號項(xiàng)目單位數(shù)量單價(jià)(萬元)金額(萬元)1主體工程　1000　生產(chǎn)車間平方米 2輔助工程　10497　成品庫平方米 成品車間平方米 磅房、門房平方米 清水池立方米 污水池立方米 渣池立方米 硬化料廠平方米 原料大棚平方米 深井眼3公用工程　　　鍋爐房平方米 排水系統(tǒng)套 供水設(shè)施套 4廠外工程　　　圍墻米 5服務(wù)性設(shè)施　　辦公室平方米 職工宿舍平方米 磅房、門房平方米 6車庫　　汽車庫平方米 7總圖工程　　　　合計(jì)　　該項(xiàng)目土建工程應(yīng)達(dá)到以下衛(wèi)生要求： ① 廠區(qū)道路通暢，便于機(jī)動車通行，便于消防車輛到達(dá)各車間。⑤ 車間墻壁要用淺色、不吸水、不滲水、無毒材料覆涂，；墻壁表面應(yīng)平整光滑，其四壁和地面交界面要呈漫彎形，防止污垢積存。⑧ 洗手設(shè)施應(yīng)分別設(shè)置在車間進(jìn)口處和車間內(nèi)適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，還應(yīng)包括干手設(shè)備；生產(chǎn)車間進(jìn)口，設(shè)有工作靴消毒池。 抗震設(shè)防 設(shè)計(jì)依據(jù)及原則A 設(shè)計(jì)依據(jù)⑴《中華人民共和國防震減災(zāi)法》，（全國人民代表大會常務(wù)委員會1997年12月29日第二十九次會議通過）；⑵《山西省防震減災(zāi)條例》，（山西省九屆人大常委會2002年7月27日第三十次會議修訂）；⑶《工程場地地震安全性評價(jià)技術(shù)規(guī)范》，（中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)（GB177411999））；⑷《中國地震動峰值加速度區(qū)劃圖》（GB183062001A1）和《中國地震動反應(yīng)譜特征周期區(qū)劃圖》（GB183062001B1）。 抗震設(shè)防標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《中國地震動峰值加速度區(qū)劃圖》和《中國地震動反應(yīng)譜特征周期區(qū)劃圖》，本工程所處地區(qū)。B 建筑體型設(shè)計(jì)建筑平、立面宜采用規(guī)則、對稱布置，建筑質(zhì)量分布和剛度變化的均勻，對體型復(fù)雜的建筑物設(shè)置防震縫，將建筑物分成規(guī)則的結(jié)構(gòu)單元。對重要建筑物采用鋼筋混凝土框架或剪力墻結(jié)構(gòu)等，對次要建筑物采用磚混等形式。第六章 原材料供應(yīng)及運(yùn)輸量 原材料消耗及供應(yīng)該項(xiàng)目生產(chǎn)馬鈴薯精淀粉所消耗的主要原料為馬鈴薯。，該項(xiàng)目的供水、供電系統(tǒng)需新建；，可從附近煤礦拉運(yùn)。運(yùn)輸工具主要為汽車，依靠社會力量解決。懸浮物采用〈農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)〉（GB5084——92）中早作水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。⑶ 廠界噪聲：執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348—90）中二類標(biāo)準(zhǔn)。⑷噪聲本項(xiàng)目噪聲源主要為機(jī)械設(shè)備及泵類。車間設(shè)備要選用噪聲較低和符合噪聲規(guī)定的設(shè)備。c .在工業(yè)場地內(nèi)和廠界外綠化是降低噪聲的有效方法。② 加強(qiáng)設(shè)備管道的管理、維修工作，使整個(gè)系統(tǒng)處于密封狀態(tài)，嚴(yán)禁路、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生。⑥ 對存放危險(xiǎn)性物質(zhì)廠地應(yīng)加醒目的安全標(biāo)志。⑴設(shè)計(jì)依據(jù)(GBJ140——90)。 安全衛(wèi)生 工程的職業(yè)安全危害因素該項(xiàng)目為馬鈴薯加工項(xiàng)目，可能存在不安全隱患的是生產(chǎn)加工過程中加工設(shè)備機(jī)械傳動裝置如操作不當(dāng)，可能會造成人身傷害；鍋爐運(yùn)行也存在隱患。項(xiàng)目按消防要求設(shè)置消防設(shè)施，各易發(fā)火災(zāi)處均配置手提式干粉及泡沫滅火器。 ③ 生產(chǎn)操作應(yīng)銜接合理，傳遞快捷，方便。用于潔凈區(qū)的工作服、鞋、帽等必須嚴(yán)格清洗、消毒，每日更換，并且只允許在潔凈區(qū)內(nèi)穿用，不準(zhǔn)帶出區(qū)外。項(xiàng) 目 建 議 實(shí) 施 進(jìn) 度表81 序號月 份項(xiàng) 目1212345678910111可研報(bào)告編制及審批2初步設(shè)計(jì)與施工圖設(shè)計(jì)2施工準(zhǔn)備3土建施工4設(shè)備采購、安裝5人員招聘培訓(xùn)6竣工驗(yàn)收第九章 企業(yè)組織、勞動定員及培訓(xùn) 企業(yè)組織該項(xiàng)目建成后，將按現(xiàn)代企業(yè)管理制度進(jìn)行管理，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由總經(jīng)理負(fù)責(zé)全面工作，下設(shè)各職能科室,項(xiàng)目實(shí)施后,根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營需要對現(xiàn)有機(jī)構(gòu)進(jìn)行完善。技術(shù)人員要求招聘具有食品加工等相關(guān)專業(yè)知識的大專以上應(yīng)、往屆畢業(yè)生。項(xiàng)目建設(shè)期對職工要進(jìn)行一定的培訓(xùn)，要求掌握所需的生產(chǎn)工藝、操作要求、技術(shù)特點(diǎn)、衛(wèi)生要求等，必須經(jīng)過衛(wèi)生法規(guī)教育，并取得合格證書；企業(yè)負(fù)責(zé)人及生產(chǎn)、質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)人還應(yīng)接受專業(yè)培訓(xùn)，并取得合格證書。工程設(shè)計(jì)、設(shè)備采購均實(shí)行公開招標(biāo)，整個(gè)工程建設(shè)過程委托具有資質(zhì)及食品加工項(xiàng)目工程監(jiān)理經(jīng)驗(yàn)的監(jiān)理單位進(jìn)行工程監(jiān)理。④ 加強(qiáng)工程質(zhì)量管理。自驗(yàn)合格后申請有關(guān)部門進(jìn)行正式驗(yàn)收，未經(jīng)驗(yàn)收及驗(yàn)收不合格的工程不得交付使用。估算該項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資為1735萬元。流動資金估算見表10－2。投資使用計(jì)劃與資金籌措詳見表10－3。 效益和費(fèi)用計(jì)算按國家新財(cái)稅制度執(zhí)行。原材料中生產(chǎn)原料的進(jìn)項(xiàng)稅率為10%，包裝材料等其他材料消耗進(jìn)項(xiàng)稅率為17%，城市維護(hù)建設(shè)稅、教育費(fèi)附加、價(jià)格調(diào)控基金分別按增值稅的5%、3%、%估算。 總成本費(fèi)用估算說明如下：⑴ 主要投入物消耗依設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模和單位產(chǎn)品消耗額確定。 (3) 維修費(fèi)：車輛、建筑、設(shè)備維修費(fèi)分別按原值的5%、2%、3%計(jì)。 無形資產(chǎn)按10年平均攤銷，遞延資產(chǎn)按5年平均攤銷。 利潤總額及分配 所得稅按利潤總額的33%提，盈余公積金按稅后利潤的15%計(jì)提。 ⑵ 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值、投資回收期 全部投資財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表見附表14。 清償能力分析資金來源與運(yùn)用見附表15， 由附表15可以看出，該項(xiàng)目計(jì)算期內(nèi)各年都能收支平衡。 金額（萬元） 銷售收入 總成本費(fèi)用 7500 6000 盈利區(qū) 4500 BEP 3000 虧損區(qū) 1500 固定成本 0 25 50 75 100 生產(chǎn)能力利用率（%）圖11－1 盈虧平衡分析示意圖 財(cái)務(wù)敏感性分析根據(jù)本行業(yè)的特點(diǎn)，該項(xiàng)目在計(jì)算期內(nèi)最有可能發(fā)生變化的有產(chǎn)出物價(jià)格、經(jīng)營成本、固定資產(chǎn)投資，各單因素變化177。第十二章 社會效益馬鈴薯是嵐縣的主要農(nóng)作物，種植面積年均在15萬畝以上，馬鈴薯工業(yè)化深加工，對嵐縣脫貧致富，具有積極的現(xiàn)實(shí)意義。此外通過產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)效應(yīng)，可以帶動食品加工等行業(yè)的發(fā)展。通過“公司＋農(nóng)戶”的方式，走市場牽龍頭、龍頭帶農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，對于調(diào)整當(dāng)?shù)剞r(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程具有十分重要的意義。同時(shí)，具有很強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。