員工手冊(肯德基kfc)-預覽頁
【正文】 手冊 標準化手冊㈠．大堂：一．準備工作：1）檢查是否有干凈足量的工具，定位放在顧客看不見的地方，工具包括（抹布，搗壓棒，掃把，地拖，地拖桶，玻璃清潔劑，玻璃刮，垃圾袋等；2）檢查洗手間內(nèi)是否有洗手液，紙巾，水，烘手機等供應，并且清潔無異味；3）檢查垃圾桶是否裝滿，垃圾無外溢且無異味；4）檢查所有設(shè)備是否都正常運轉(zhuǎn)且維護優(yōu)良。并盡快采取措施解決。準備工具：1）玻璃清潔劑；2）玻璃刮；3）玻璃擦；4）抹布；清潔步驟：首先，按照比例配好玻璃清潔劑，用玻璃擦將需要清潔的玻璃擦洗一遍，接著用玻璃刮將清潔劑刮干。2）用清潔劑清洗。 本手冊適用范圍為所有餐廳服務組人員。公司的任何雇員不準向未獲授權(quán)的人士泄露本手冊內(nèi)的任何資訊，并且應采用合理的手段保持該等資訊的保密性和安全性。 執(zhí)行一切必須的清潔維護工作254。在上柜臺前我們會教你怎樣處理現(xiàn)金。如遇早班開店，則需于前一晚或盡早通知管理組。公司會依據(jù)當?shù)貏趧涨闆r定出符合本公司狀況的薪資架構(gòu)。工作站輪調(diào) 通過訓練學習成長，你將可能有工作輪調(diào)的機會，以能夠最大限度地為顧客服務。3. 根據(jù)衛(wèi)生要求，在生產(chǎn)區(qū)工作時間不可戴任何首飾及手表。7. 如果你患的疾病有傳染性，如重感冒或傳染性眼炎，餐廳管理組有權(quán)要求你暫不上班，待健康情形完全恢復再開始工作。 餐廳員工不得以暗示、言語、行為或利用職權(quán)，對其他員工有不當?shù)耐樏{迫或侵害騷擾。行政處分 公司有權(quán)對下列違紀行為作相應的行政處分，且每次均要有書面記錄記入個人人事檔案資料中。較重違紀：書面警告―――員工犯較重違紀，或收到一次口頭警告之后再犯輕度違紀的，應由餐廳經(jīng)理簽發(fā)書面警告。二是追求企業(yè)的成長，他們強調(diào)“我們懂得不進則退的道理”。對員工灌輸八個管理理念：1. 尊重個人，保護員工的隱私，鼓勵他們積極的參與精神。5. 坦誠開朗，主張溝通、合作、反對口是心非、陽奉陰違。
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