【摘要】第二章蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的功能必需氨基酸(essentialaminoacid)是指人體不能合成或合成速度不能滿足機體需要,必須從食物中直接獲得的氨基酸。構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種必需氨基酸:異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸和組氨酸。
2025-05-03 06:15
【摘要】目錄上一頁下一頁退出五、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)(一)、蛋白質(zhì)分子的概念蛋白質(zhì)分子:由一條或一條以上的多肽(polypeptide)鏈按各自特殊的方式組合而成的具有完整生物活性的蛋白質(zhì)的最小單位。?蛋白質(zhì)與多肽并無嚴(yán)格的界線,通常是將分子量在6000道爾頓以上的多肽稱為蛋白質(zhì)。?蛋白質(zhì)分子量變化范圍很大,從大約6000
2025-05-02 12:00
【摘要】蛋白質(zhì)的折疊AloisAlzheimerEmilKraepelin蛋白質(zhì)分子受到各種物理或化學(xué)因素影響后,會發(fā)生一些性質(zhì)上的變化,如生物活性的喪失,一些內(nèi)埋的側(cè)鏈基團(tuán)的暴露,溶解度、粘度、擴(kuò)散系數(shù)以及其他的一些物理化學(xué)性質(zhì)的改變,分子結(jié)構(gòu)松散,易于被蛋白酶水解,稱為蛋白質(zhì)的變性作用。其實質(zhì)就是蛋白質(zhì)分子的次級鍵被破壞,
2025-01-07 19:15
【摘要】第十三章蛋白質(zhì)的生物合成?目的與要求:?1、掌握翻譯及蛋白質(zhì)合成體系中的基本概念,如密碼子、簡并性等。?2、掌握蛋白質(zhì)合成體系的組成及mRNA、tRNA和核蛋白體的作用原理。?3、復(fù)述蛋白質(zhì)合成的過程。?4、掌握真核與原核蛋白質(zhì)合成的異同及肽鏈合成后的加工過程。?蛋白質(zhì)的生物合成過程,就是將
2025-01-15 10:45
【摘要】神奇的蛋白質(zhì)?在網(wǎng)絡(luò)語言中,蛋白質(zhì)代表著笨蛋、白癡、神經(jīng)質(zhì)的意思蛋:笨蛋白:白癡質(zhì):神經(jīng)質(zhì)蛋白質(zhì)的發(fā)現(xiàn)?蛋白質(zhì)是荷蘭科學(xué)家格里特在1838年發(fā)現(xiàn)的,他觀察到有生命的東西離開了蛋白質(zhì)就不能生存,蛋白質(zhì)主要由氨基酸組成,因氨基酸的組合排列不同而組成各種類型
2025-01-15 06:26
【摘要】蛋白質(zhì)的改性?蛋白質(zhì)是由各種氨基酸相互聯(lián)結(jié)而構(gòu)成的具有空間結(jié)構(gòu)的生物大分子。其理化性質(zhì)(尤其分子量、氨基酸組成、靜電荷和表面疏水性等)與功能特性直接相關(guān)。?蛋白質(zhì)改性就是用生化因素(如化學(xué)試劑、酶制劑等)或物理因素(如熱、射線、機械振蕩等)使其氨基酸殘基和多肽鏈發(fā)生某種變化,引起蛋白大分子空間結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)改變,
【摘要】第二節(jié)蛋白質(zhì)與動物營養(yǎng)三單胃動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點及其應(yīng)用四反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點及其應(yīng)用三單胃動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點及其應(yīng)用2飼糧氨基酸的平衡飼糧氨基酸含量的表示法?氨基酸占飼糧的百分比:即整個飼糧中各種氨基酸占飼糧風(fēng)干物質(zhì)的百分比。便于配合飼
2025-05-14 06:20
【摘要】第3章蛋白質(zhì)的通性、純化和表征?蛋白質(zhì)的酸堿性質(zhì)?蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)與蛋白質(zhì)的沉淀?蛋白質(zhì)分離純化的一般原則?蛋白質(zhì)分離純化的方法?蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的測定?蛋白質(zhì)的含量測定與純度鑒定一、蛋白質(zhì)的酸堿性質(zhì)1、蛋白質(zhì)的兩性解離★蛋白質(zhì)可解離基團(tuán)有肽鏈末端α-氨基和α-羧基;側(cè)鏈基團(tuán);如果是結(jié)合蛋白,輔基的可解
【摘要】AnExampleofproteininvestigationProteintobeinvestigatedPCRCloningWildTypeproteinExpressionSiteDirectedMutagenesisE
2025-05-04 12:08
【摘要】2022年5月30日8時54分煙臺大學(xué)藥學(xué)院SchoolPharmacyofYantaiUniversity第二章蛋白質(zhì)的化學(xué)蛋白質(zhì)(protein):是由許多不同的α-氨基酸按一定的序列通過酰胺鍵(肽鍵)縮合而成的,具有較穩(wěn)定的構(gòu)象和一定生物功能的大分子.蛋白質(zhì)存在于所有的生物細(xì)胞中,是構(gòu)成生物體最基本的結(jié)
2025-05-02 08:56
【摘要】蛋白質(zhì)的測定蛋白質(zhì)的組成及方法簡介:乳中的蛋白質(zhì)約占乳成分的3-4%,在體內(nèi)可以產(chǎn)生熱能,乳中的蛋白質(zhì)可分為酪蛋白與乳清蛋白,將牛乳加酸調(diào)到(20℃)的等電點所沉淀的蛋白質(zhì)為酪蛋白,而乳清蛋白質(zhì)殘留在溶液中。組成:蛋白質(zhì)主要由C.H.。方法:凱氏定氮儀常量檢測法※
2025-01-15 09:34
【摘要】第二章蛋白質(zhì)制備(zhìbèi),蛋白質(zhì)別離純化(chúnhuà)的一般程序,蛋白質(zhì)的粗別離(fēnlí),蛋白質(zhì)的層析別離,蛋白質(zhì)的電泳別離,蛋白質(zhì)的結(jié)晶,內(nèi)容提要,〔第五講〕,第一頁,共三十二頁。...
2024-11-04 05:29
【摘要】蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及別離(fēnlí)純化,第一頁,共一百一十三頁。,第一節(jié)蛋白質(zhì)的理化(lǐhuà)性質(zhì),第二節(jié)蛋白質(zhì)的別離(fēnlí)純化,第三節(jié)蛋白質(zhì)的分子量測定(cèdìng),第四節(jié)蛋白質(zhì)的...
2024-11-04 05:28
【摘要】蛋白質(zhì)的性質(zhì)實驗(一)——蛋白質(zhì)及氨基酸的呈色反應(yīng)一、實驗?zāi)康?了解蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位及主要連接方式?了解蛋白質(zhì)和某些氨基酸的呈色反應(yīng)原理?學(xué)習(xí)幾種常用的鑒定蛋白質(zhì)和氨基酸的方法二、實驗原理?雙縮脲反應(yīng)?兩分子尿素加熱到180℃左右時,生成雙縮脲并放出一分子氮,雙縮脲在堿性環(huán)境中能與Cu2+結(jié)合生成紫紅色化
2025-05-13 11:44