蒙古風(fēng)情園運(yùn)營(yíng)計(jì)劃-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 元/月（兼主廚）蒙 廚 2名 8000元/月*2=16000元/月切 配 師 1名 4000元/月蒙古面點(diǎn)師1名 5000元/月洗刷員 1名 2000元/月前廳 主管 1名 4000元/月（兼替班服務(wù)）蒙古 樂(lè)隊(duì) 3名 3000元/月（兼服務(wù)人員）收 銀 員 1名 3000元/月綜合管理員 1名 4000元/月 （現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)相關(guān)工作）訓(xùn) 馬 師1名 3000元/月（兼飼養(yǎng)馬匹、羊等工作）注：以上人員共計(jì)13人，共計(jì)65000元，所有人員配備根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)調(diào)整； 經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目： 蒙古特色餐飲； 蒙古特色旅游紀(jì)念品、食品； 蒙古騎馬、射箭（娛樂(lè)） 留影紀(jì)念（身著蒙古服飾） 廚房布置分布圖及設(shè)施設(shè)備：廚房布置示意圖情況說(shuō)明：廚房總長(zhǎng)13米，寬5米，至屋檐高3米，寬1米，建議外面帶個(gè)門(mén)斗，防蠅蟲(chóng)，共計(jì)6個(gè)窗戶，外部正面用蒙古圖案圍型裝飾，炒菜上方安裝換氣扇，廚房?jī)?nèi)施工排水溝及防火措施。進(jìn)入正常營(yíng)業(yè)期間，日營(yíng)業(yè)額8000元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額240000元，按照毛利率40%=96000元，扣去支出，可基本持平或有所盈
研究報(bào)告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1