【摘要】實(shí)驗(yàn)二食品中總灰分含量的測(cè)定一、目的與要求?。?條件的選擇。?。二、實(shí)驗(yàn)原理把一定量的樣品經(jīng)炭化后放入高溫爐內(nèi)灼燒,使有機(jī)物質(zhì)被氧化分解,以二氧化碳、氮的氧化物及水等形式逸出,而無(wú)機(jī)物質(zhì)以硫酸鹽、磷酸鹽、碳酸鹽、氯化物等無(wú)機(jī)鹽和金屬氧化物的形式殘留下來(lái),這些殘留物即為灰分,稱量殘留
2025-05-26 22:06
【摘要】概述食品中還原糖的測(cè)定總糖的測(cè)定教學(xué)目標(biāo)?了解碳水化合物、還原糖的概念和知識(shí),還原糖的提取的分離技術(shù),各類測(cè)定碳水化合物的方法;?熟練地掌握直接滴定法和改良快速直接滴定法測(cè)定還原糖的方法和操作技能;能正確配制和標(biāo)定葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液,堿性酒石酸銅溶液。?掌握總糖的測(cè)定的方法。教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法?教學(xué)重
2025-09-30 15:36
【摘要】食品中限量元素的測(cè)定教學(xué)目的與要求?掌握鐵、鎂、錳原子吸收分光光度測(cè)定?掌握鈉、鉀的火焰光度測(cè)定?掌握銅的二乙胺基二硫代甲酸鈉法測(cè)定?掌握鉛、鎘、汞的雙硫腙分光光度比色法測(cè)定?掌握砷的銀鹽法測(cè)定教學(xué)內(nèi)容、鎂、錳原子吸收分光光度測(cè)定、鉀的火焰光度測(cè)定測(cè)定、鎘、汞的雙硫腙分光光度比色法測(cè)定
2025-08-11 10:35
【摘要】熒光壽命的測(cè)定方法2022-9-26一、熒光壽命的概念二、測(cè)定熒光壽命的幾種方法三、時(shí)間相關(guān)單光子計(jì)數(shù)方法TCSPC四、TCSPC技術(shù)優(yōu)缺點(diǎn)五、熒光壽命測(cè)定中可能存在的問(wèn)題激光(Laser)的全名是“光的受激輻射放大”。(LightAmplificationbyStimulatedEmissionofRad
2025-05-03 05:19
【摘要】學(xué)習(xí)幾種定量測(cè)定方法什么是分析化學(xué)?表征和量測(cè)的化學(xué)?分析化學(xué)分類:1、定性分析——確定物質(zhì)各組分的種類2、定量分析——確定物質(zhì)各組分的含量3、結(jié)構(gòu)分析——確定物質(zhì)各組分的結(jié)合方式?分析化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)定性分析舉例?離子鑒定Cl-、Br-、I-、SO42-、CO32-、SO
2025-05-11 01:30
【摘要】藥物殘留快速測(cè)定方法隨著人們環(huán)境意識(shí)的不斷加強(qiáng),由藥物殘留引起的食品安全問(wèn)題也越來(lái)越受到人們的關(guān)注。為了保障消費(fèi)者的安全和健康,提高食品的質(zhì)量安全水平,我國(guó)政府決定加強(qiáng)食品中藥物殘留的監(jiān)控,建立健全藥物殘留的檢測(cè)體系,實(shí)施對(duì)蔬菜、瓜果、茶葉生產(chǎn)全過(guò)程的農(nóng)藥監(jiān)控,對(duì)有防病治病、促進(jìn)生長(zhǎng)、提高生產(chǎn)性能、改善動(dòng)物性食品的一些含有化學(xué)的、生物藥用成分功效的動(dòng)物
2025-01-04 16:45
【摘要】pH測(cè)定原理和方法藥學(xué)院藥物分析系06-26-2022副教授職稱課評(píng)上節(jié)課內(nèi)容回顧-IpH玻璃電極構(gòu)造玻璃膜結(jié)構(gòu)示意圖pH玻璃電極響應(yīng)機(jī)制:離子交換:H++Na+玻璃-=Na++H+玻璃-上節(jié)課內(nèi)容回顧-IIC)(2505?pH
2025-07-26 08:38
【摘要】寧銳軍第一節(jié)質(zhì)量控制一、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量控制(一)儀器的校準(zhǔn)和檢定?分析儀器的校準(zhǔn)在儀器處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)的條件下,按測(cè)定樣品的操作方法和程序去測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。測(cè)定結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的標(biāo)定值應(yīng)保持一致(誤差在它的不確定度范圍內(nèi))。?分析儀器的檢定(送檢、自檢
2025-08-09 17:23
【摘要】紫外分光光度計(jì)測(cè)定萘在硫酸銨水溶液中的活度系數(shù)目的要求?了解紫外分光光度法測(cè)定萘在硫酸銨水溶液中活度系數(shù)的基本原理。?用紫外分光光度計(jì)測(cè)定萘在硫酸銨水溶液中的活度系數(shù)。?了解和初步掌握紫外分光光度計(jì)的使用方法。實(shí)驗(yàn)原理?萘的水溶液符合朗伯-比爾(Lanbert-Bear)定律。可用三個(gè)不同波長(zhǎng)(λ=267nm,λ
2025-07-21 04:58
【摘要】2.酶活力測(cè)定法1)基本原理:酶活力是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力。酶活力測(cè)定實(shí)質(zhì)上是測(cè)定一個(gè)被酶所催化的化學(xué)反應(yīng)速度。酶反應(yīng)速度越快所表示的酶活力越高。酶反應(yīng)速度可以用單位時(shí)間反應(yīng)底物的減少或產(chǎn)物的增加來(lái)表示。通常酶活力測(cè)定時(shí),先制備酶反應(yīng)進(jìn)程曲線和酶濃度曲線。通過(guò)酶反應(yīng)速度的測(cè)定,求
2025-10-10 05:43
【摘要】組長(zhǎng):劉曉斌組員:夏敏,夏亮,樂(lè)樂(lè),謝曄,孫敏杰指導(dǎo)老師:陳旭,戴小峰VB2的生理作用?VB2,又稱核黃素,分子式C17H20N4O6,它是人體必需的13種維生素之一,作為維生素B族的成員之一,?VB2對(duì)于人體的生理作用為:1.促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生;2.促使皮膚,指甲,毛發(fā)的正常生長(zhǎng);3.幫助
2025-04-30 12:43
【摘要】第四章灰分的測(cè)定及方法(1)灰分的概念(2)灰分測(cè)定的內(nèi)容(3)測(cè)定灰分的意義酸不溶性灰分測(cè)定(1)原理(2)儀器(3)試劑(4)測(cè)定條件的選擇(5)測(cè)定方法(6)說(shuō)明特殊的灰化方法灰分的概念、灰
2025-04-29 04:26
【摘要】實(shí)驗(yàn)十一、食品中亞硫酸鹽含量測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)依據(jù):GB/T?一、目的要求?學(xué)習(xí)鹽酸副玫瑰苯胺顯色比色法測(cè)定食品中亞硫酸鹽的實(shí)驗(yàn)原理,掌握實(shí)驗(yàn)的操作要點(diǎn)及測(cè)定方法。?二、實(shí)驗(yàn)原理?亞硫酸鹽與四氯汞鈉反應(yīng),生成穩(wěn)定的絡(luò)合物,再與甲醛及鹽酸副玫瑰苯胺作用生成紫紅色絡(luò)合物,此絡(luò)合物于波長(zhǎng)550nm處有最大吸收峰,且在一定范圍內(nèi)其
2025-07-18 22:10
【摘要】標(biāo)準(zhǔn)加入法測(cè)定水中微量銅?單元技能訓(xùn)練?職業(yè)關(guān)鍵能力:掌握其它不同元素、不同樣品標(biāo)準(zhǔn)加入法測(cè)定的操作方法。?知識(shí)目標(biāo):掌握原子吸收測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)加入系列溶液的配制方法;標(biāo)準(zhǔn)加入法定量特點(diǎn)、原理、結(jié)果計(jì)算、使用范圍、操作注意事項(xiàng)。?專門(mén)技能:標(biāo)準(zhǔn)加入系列溶液的配制操作;標(biāo)準(zhǔn)加入法儀器條件的設(shè)臵;標(biāo)準(zhǔn)加入
2025-03-04 08:05
【摘要】白酒中釩、鉻、錳、鐵、銅、鎳、砷、鎘、銻、鉛的測(cè)定電感耦合等離子體質(zhì)譜法(征求意見(jiàn)稿)編制說(shuō)明一、標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況(包括簡(jiǎn)要的任務(wù)來(lái)源介紹、主要起草單位、起草人等)本項(xiàng)目由貴州省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)組織食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審委員會(huì)專家組進(jìn)行評(píng)審并通過(guò)立項(xiàng),2015年5月11日以“衛(wèi)計(jì)辦函[2015]94號(hào)”下發(fā)任務(wù)。由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司負(fù)責(zé)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位為:貴州
2025-03-23 14:23