江蘇省科技計(jì)劃項(xiàng)目申報(bào)書(shū)20xx5-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 %以下均可獲得補(bǔ)償生長(zhǎng)；限飼蛋白質(zhì)18%、27%，腿肉重量分別增加30g、40g，淺胸肌重量和胸肌重量分別增加10g、19g，但深胸肌重量幾乎是恒定值；補(bǔ)償生長(zhǎng)效果最理想蛋白質(zhì)進(jìn)食量限制比例是63%80%（CP:16%18%）。為此，需要進(jìn)一步開(kāi)展對(duì)肉仔雞早期限飼技術(shù)的研究，同時(shí)集成相應(yīng)飼養(yǎng)管理技術(shù)，以提高肉仔雞胴體質(zhì)量和生產(chǎn)效益，進(jìn)而促使我省乃至全國(guó)的肉仔雞生產(chǎn)往屠宰深加工方向發(fā)展，優(yōu)化肉仔雞養(yǎng)殖模式。肉雞凈膛能量出納的正向傾斜，增加了體脂和腹脂的沉積量，同時(shí)選育引起了丘腦下部飽腹中樞機(jī)能衰退和代謝紊亂、飽腹感遲鈍及過(guò)量采食。為此，通過(guò)本項(xiàng)目研究，能綜合肉仔雞生產(chǎn)性能、屠宰性能、消化道食糜理化性質(zhì)、骨骼發(fā)育、腸道組織形態(tài)、血液生化指標(biāo)等方面，形成適宜的限飼方案，無(wú)疑對(duì)肉仔雞生產(chǎn)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。本研究在進(jìn)一步明確適宜限飼初始時(shí)間的基礎(chǔ)上，以能量和蛋白質(zhì)作為切入點(diǎn)，研究確定能量蛋白日糧限飼方法優(yōu)化組合，并且比較研究不同纖維源稀釋飼糧的限飼效果，綜合研究限飼補(bǔ)償對(duì)肉仔雞的健康生長(zhǎng)、胴體質(zhì)量、骨骼發(fā)育等方面的影響，尋找在此過(guò)程中起決定性作用的途徑和通道，以期找到調(diào)控限飼補(bǔ)償生長(zhǎng)的具體生理調(diào)控位點(diǎn)或營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方案，達(dá)到對(duì)肉雞健康生長(zhǎng)及胴體質(zhì)量等調(diào)控。近20年來(lái)，白羽肉雞產(chǎn)量以年平均5%6%的速度持續(xù)增長(zhǎng)。正是因?yàn)榘子痣u肉質(zhì)的特點(diǎn)，于是它們更適用于油炸、燒烤、煎炒等雞肉烹飪方法。事實(shí)上，由于商品肉雞的選育不斷向“生長(zhǎng)快、體型大”發(fā)展，導(dǎo)致體脂沉積過(guò)多、腹水病、腿病等代謝疾病發(fā)生。由此可見(jiàn)，限飼不失為肉雞增效飼養(yǎng)有效途徑，但是肉雞補(bǔ)償生長(zhǎng)限飼條件還沒(méi)有形成固定模式。 稻殼稀釋日糧在肉仔雞限飼中的研究①稻殼稀釋日糧對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能、補(bǔ)償生長(zhǎng)指數(shù)的影響；②稻殼稀釋日糧對(duì)肉仔雞屠宰性能的影響；③稻殼稀釋日糧對(duì)肉仔雞內(nèi)臟器官發(fā)育的影響；④稻殼稀釋日糧對(duì)肉仔雞食糜理化性質(zhì)、腸道組織形態(tài)學(xué)的影響；⑤稻殼稀釋日糧對(duì)肉仔雞飼料利用率的影響。項(xiàng)目的特色和創(chuàng)新之處（1）以往的限飼研究比較零散，測(cè)定的指標(biāo)也比較少，通常只是測(cè)定生長(zhǎng)性能、屠宰性能、肉品質(zhì)等指標(biāo)，而本項(xiàng)目的研究較為系統(tǒng)，從適宜限飼時(shí)間的確定，到不同能蛋水平和草粉稀釋限飼日糧對(duì)肉仔雞的限飼效果，同時(shí)研究稻殼粉在肉仔雞限飼中的特殊作用，最終確定適宜的限飼組合方案，其結(jié)果更優(yōu)化、更可靠、更能滿足生產(chǎn)的需要。社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益：①獲取限飼能量、蛋白補(bǔ)償生長(zhǎng)技術(shù)在肉仔雞生產(chǎn)中具體參數(shù)，為短期限飼技術(shù)在肉仔雞生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用提供參考依據(jù)。采用“公司+基地+農(nóng)戶”的合作模式，與農(nóng)戶建立緊密利益共同體，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，做養(yǎng)殖農(nóng)戶的強(qiáng)有力后盾，為今后建立肉雞產(chǎn)業(yè)化體系打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。3個(gè)限飼組的限飼初始日齡分別設(shè)定為10和13日齡，限飼強(qiáng)度為對(duì)照組前一天采食量的80%，限飼時(shí)間為7d。分別以重復(fù)為單位于限飼后恢復(fù)自由采食當(dāng)天早晨以及42日齡的早晨稱重，每天統(tǒng)計(jì)采食量。分別以重復(fù)為單位于限飼后恢復(fù)自由采食當(dāng)天早晨以及42日齡的早晨稱重，每天統(tǒng)計(jì)采食量。最后，集成肉仔雞限飼技術(shù)、育肥技術(shù)、環(huán)境調(diào)控技術(shù)等技術(shù)，同時(shí)進(jìn)行示范推廣。某某公司推廣“公司+基地+農(nóng)戶”模式，這一模式是中國(guó)先進(jìn)養(yǎng)殖生產(chǎn)力的代表，它是以公司為龍頭把農(nóng)戶組織起來(lái)，養(yǎng)殖戶需自建部分資金，公司借一部分資金自建標(biāo)準(zhǔn)化雞舍就可以了，通過(guò)這種模式整合了公司與農(nóng)戶的資源合理配置，公司提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程五個(gè)統(tǒng)一：即公司統(tǒng)一提供雞苗、飼料、防疫、技術(shù)服務(wù)，統(tǒng)一實(shí)行保護(hù)價(jià)銷(xiāo)售。農(nóng)戶投資一個(gè)5000只標(biāo)準(zhǔn)化雞舍約8萬(wàn)元，年可獲利67萬(wàn)元。某某公司設(shè)計(jì)規(guī)模為年上市肉雞3000萬(wàn)羽一體化養(yǎng)殖公司。項(xiàng)目合作單位揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院整體實(shí)力位居全國(guó)同類(lèi)院校前列，現(xiàn)擁有博士后流動(dòng)站、畜牧學(xué)一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)、江蘇省優(yōu)勢(shì)學(xué)科（畜牧學(xué)）、國(guó)家重點(diǎn)（培育）學(xué)科各1個(gè)，設(shè)有動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料工程技術(shù)研究中心等6個(gè)研發(fā)中心（所）、實(shí)習(xí)（實(shí)驗(yàn)）工廠及成果轉(zhuǎn)化基地，具有本研究中所需常規(guī)營(yíng)養(yǎng)分析設(shè)備、進(jìn)行氨基酸分析的高效液相色譜儀等設(shè)備，具備實(shí)施本項(xiàng)目所需的主要儀器設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)條件。目前，肉仔雞糞便采用發(fā)酵處理的方法比較成熟，申報(bào)單位一直采用這種處理方式進(jìn)行雞糞處理，然后作為有機(jī)肥還田。效益：①獲取限飼能量、蛋白補(bǔ)償生長(zhǎng)技術(shù)在肉雞生產(chǎn)中具體參數(shù)，為短期限飼技術(shù)在肉雞生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用提供依據(jù)。目前已和部分養(yǎng)殖戶建立合作關(guān)系，公司統(tǒng)一提供雞苗、飼料、藥品、飼養(yǎng)管理技術(shù)和回收產(chǎn)品的“五統(tǒng)一”服務(wù)，每年帶動(dòng)農(nóng)戶增加養(yǎng)殖量達(dá)100萬(wàn)只以上，帶動(dòng)基地農(nóng)戶增收100萬(wàn)元以上，切實(shí)做到為“三農(nóng)”服務(wù)，為實(shí)現(xiàn)江蘇省的“兩個(gè)率先”作出貢獻(xiàn)。附表：近三年科技計(jì)劃支持情況證明材料序號(hào)與本項(xiàng)目相關(guān)的國(guó)家或地方科技計(jì)劃項(xiàng)目名稱計(jì)劃名稱項(xiàng)目編號(hào)實(shí)施期限項(xiàng)目負(fù)責(zé)人資助經(jīng)費(fèi)（萬(wàn)元）1降低肉仔雞糞便氮磷排放量的研究與運(yùn)用江蘇省科技支撐計(jì)劃BE201140820112013 302高產(chǎn)綠殼蛋雞新品系創(chuàng)制江蘇省產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合創(chuàng)新基金B(yǎng)Y201411707 15相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)證明材料序號(hào)知識(shí)產(chǎn)權(quán)名稱知識(shí)產(chǎn)權(quán)類(lèi)型發(fā)明人/設(shè)計(jì)人專(zhuān)利號(hào)（登記號(hào)）專(zhuān)利權(quán)人（著作權(quán)人）專(zhuān)利申請(qǐng)日（首次發(fā)表日期）授權(quán)公告日（登記日期）2說(shuō)明：如行數(shù)不夠可自行插入行八、審查推薦承擔(dān)單位法人代表（簽章）：（公章） 年 月 日合作單位法人代表（簽章）：（公章） 年 月 日主管部門(mén)（市、縣、國(guó)家高新區(qū)科技局、省有關(guān)廳局）（公章） 年 月 日
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