【正文】 寧陽三產(chǎn)服務(wù)業(yè)繁榮發(fā)展，商貿(mào)流通業(yè)蓬勃發(fā)展，文化旅游業(yè)快速發(fā)展。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是合理實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增值、農(nóng)民增收的有效途徑，是進一步加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位的一項系統(tǒng)工程，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路。中國的豬肉具有勞動力廉價、飼養(yǎng)成本小、價格低等優(yōu)勢，但也存在著生豬品種差、瘦肉率低、肉質(zhì)色澤不好的缺點，不同程度的影響了豬肉的出口。要提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度，就要大力發(fā)展作為農(nóng)業(yè)市場主體的公司17 / 94農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)集團和農(nóng)產(chǎn)品進出口公司等一大批集團公司，來運作農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的實現(xiàn)問題，這是解決中國“三農(nóng)”問題的途徑。項目的建設(shè)將全面增強企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營能力和市場競爭能力，使該公司真正成為提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平、解決“三農(nóng)”問題的農(nóng)產(chǎn)品出口的龍頭企業(yè)集團。本項目即是在上述背景下提出并申請立項的。鼓勵采取“公司+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”、“訂單農(nóng)業(yè)” 等多種形式，大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。泰安市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃中也進一步提出了大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。2022 年，全縣畜禽養(yǎng)殖小區(qū)達到 230 處。項目建成后，不但能給泰安市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化起到示范帶動作用，而且可以采取“企業(yè)+ 基地 +專業(yè)合作社＋農(nóng)戶 ”的經(jīng)營模式，徹底解決部分養(yǎng)殖戶的后顧之憂，提高他們養(yǎng)殖的積極性，也進一步促進了農(nóng)民致富奔小康目標(biāo)的實現(xiàn)。泰山火車站每日到發(fā)客車 47 對，可直達中國主要城市和港口，年貨物吞吐量 500 多萬噸；北距濟南遙墻國際機場 80 公里(車程 50 分鐘) ，北至北京 500公里（車程 小時），南至上海 760 公里（車程 小時）。三是寧陽縣委、縣政府十分重視生豬生產(chǎn)的發(fā)展，成立了寧陽縣畜牧工作領(lǐng)導(dǎo)小組，不斷調(diào)整和優(yōu)化畜牧結(jié)構(gòu)和布局，推進畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，引導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，圍繞增加農(nóng)民收入，建設(shè)和諧農(nóng)村做文章，發(fā)展工廠化養(yǎng)殖，帶動農(nóng)民增收，畜牧業(yè)人均收入在農(nóng)民收入中的比重不斷增加，從而帶動全縣經(jīng)濟的快速發(fā)展。綜上所述，該項目符合國家及地方的發(fā)展規(guī)劃，建成后能夠為企業(yè)品牌實力的提升創(chuàng)造良好的發(fā)展平臺，并將積極促進行業(yè)的健康發(fā)展。近年來，我國生豬市場活躍，從整體來看，仔豬、活豬、豬肉價格逐年上漲，豬肉產(chǎn)量與生豬出欄均持續(xù)增長，養(yǎng)豬生產(chǎn)效益也達到近年來的較好水平。規(guī)模化養(yǎng)殖中的一些固定資產(chǎn)成本、人工成本等加上更多使用糧食飼料，使得其養(yǎng)豬成本高于散養(yǎng)戶，從而售價也呈增長趨勢?！　?2022 年一季度，生豬市場完全走出了 2022022 年連續(xù)兩年的微利虧損期，進入新一輪周期性上漲軌道。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計：23 / 946 月份，全國居民消費價格總水平同比上漲 %。9 月份下旬至今出現(xiàn)明顯下滑態(tài)勢， 價格的大幅波動將促使市場和養(yǎng)殖戶越來越理性，目前國家相繼出臺政策，整頓規(guī)范定點屠宰行業(yè)，大力扶持規(guī)模養(yǎng)豬，由于生豬出欄量增加、全國豬價連續(xù)回落，仔豬、母豬價格降勢均較為明顯。一般情況下，在生豬養(yǎng)殖過程中，飼料成本占養(yǎng)豬成本的 60%以上，而豬飼料中，糧食尤其是玉米占比較大，糧食產(chǎn)量和價格間接影響生豬生產(chǎn)的數(shù)量和價格。根據(jù)生豬養(yǎng)殖業(yè)利潤核算標(biāo)準，盈虧平衡點為 6：1。目前豬糧比回歸至 ：1 左右，處于盈虧平衡點附近。這吸引了一些尋找項目轉(zhuǎn)移和多樣化經(jīng)營的大資金加大對養(yǎng)豬業(yè)的投資，自繁自養(yǎng)的新興規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)增加。肉制品行業(yè)整體盈利能力上升，償債能力增強，發(fā)展能力較好，營運能力增強，行業(yè)整體運行平穩(wěn)高效。26 / 94（4）市場需求量大。在肉類產(chǎn)品消費中，冷鮮肉和低溫肉制品將會成為未來肉食市場發(fā)展的主要趨勢。 國內(nèi)城鎮(zhèn)居民豬肉消費狀況分析按國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2022—2022 年城鎮(zhèn)居民家庭人均每年購買的豬肉在 公斤— 公斤之間。16 月，人均豬肉消費支出 元，比去年同期增加 元，增長 %，人均消費數(shù)量 千克，比去年同期減少 千克，下降 5%，其中：13 月人均消費支出 元，增長 17%，人均消費數(shù)量 千克，減少2%，46 月人均消費支出 元，增長 27%，人均消費數(shù)量 千克，減少 %，表明今年以來豬肉價格的上行態(tài)勢日趨明顯，對居民消費已形成較為明顯影響。山東晴好食品科技有限公司計劃不斷強化生豬養(yǎng)殖場基地的建設(shè)，充分利用生產(chǎn)加工線，將生豬產(chǎn)品逐步擴大市場。銷售過程中將“堅持高質(zhì)量、無公害、無污染、無藥殘、高價位”的市場競爭策略，樹立鮮明的品牌定位和產(chǎn)品形象，迅速占領(lǐng)國內(nèi)市場，建立穩(wěn)固的銷售渠道。30 / 94第四章 建設(shè)條件及廠址選案 建設(shè)地點 廠址選擇原則避開污染源、水源、村莊、學(xué)校、交通要道；靠近干線公路或鐵路，以方便運輸和外銷；供水、供電、通訊方便，盡量減少公用工程投資；地勢平坦，具有遠景發(fā)展余地；工程地質(zhì)、水文地質(zhì)可靠；廠址附近便于職工生活福利安排。加之該區(qū)域地行規(guī)整、拆遷量較少、易于規(guī)劃，且有可持續(xù)發(fā)展的空間。有利于環(huán)境保護與景觀，遠離風(fēng)景游覽區(qū)和自然保護區(qū)。為今后的大發(fā)展、又好又快發(fā)展留有可拓展的充足空間。36’ —117176?？h城距泰山 56 公里 、曲阜 25 公里、水泊梁山 40 公里，處于泰山、曲阜、水泊梁山旅游交叉中心。境內(nèi)最高峰為東部鳳仙山，海拔 608 米；最低處為東疏鎮(zhèn)胡茂南洼，海拔 46 米。具體氣象條件如下：氣溫全年平均氣溫： ℃極端最高氣溫： ℃極端最低氣溫： ℃季風(fēng)全年平均風(fēng)速： 歷年最大風(fēng)速： 24 米/秒全年主導(dǎo)風(fēng)向： NNE冬季主導(dǎo)風(fēng)向： WN 23%夏季主導(dǎo)風(fēng)向： SE 19%降水年均降水量： 年最大降水量： 日最大降水量： 最大積雪厚度： 150mm33 / 94日照歷年月平均日照時數(shù) 小時，年平均日照時數(shù)為 小時，歷年平均日照百分率 55%，年最大日照百分率為 60%，年最小日照百分率 49%。1 ℃以下，4 月份均在 ℃以下，7 月份平均達到 ℃，10 月份均降至℃以下。供電該項目電源線引自寧陽縣 10kV 供電支線，負荷能夠滿足項目的需要?？h城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)已全部開通光纖通訊，程控電話裝機容量達到 萬門。該項目建設(shè)地地處魯西南地層分區(qū)泰安地層區(qū)。平原湖洼區(qū)為大清河及黃河沖洪積物，形成廣大的沖積及沖洪積物層?？衫盟Y源 28031 萬立方米。36 / 94位置主要優(yōu)勢（1）勞動力資源豐富；（2）能源、電力等資源充足；（3）地勢平坦，有利于建設(shè)；（4）建設(shè)地點位于寧陽縣堽城鎮(zhèn)，交通便利。以老項目保證新項目穩(wěn)妥起步，以新項目更進一步促進老項目迅速發(fā)展壯大，達到提質(zhì)不轉(zhuǎn)產(chǎn)，創(chuàng)新不停產(chǎn)，新老結(jié)合，協(xié)調(diào)發(fā)展，互相促進，共同做強做大的目的，將企業(yè)由國內(nèi)市場穩(wěn)步快速推向國際市場。 建設(shè)內(nèi)容項目建設(shè)地點確定在寧陽縣堽城鎮(zhèn)，建成后年可深加工肉制品40000 噸。計劃 2022 年 6 月份開工，2022 年5 月份正式投產(chǎn)。在滿足工藝流程、環(huán)保、安全設(shè)計規(guī)范要求的前提下，總平面布置力求緊湊、合理、整齊、美觀，減少占地面積。原料接收、預(yù)處理和全部生產(chǎn)過程均在一條生產(chǎn)流水線上，使其各行其道。 道路及綠化方案道路本項目應(yīng)設(shè)置廠區(qū)道路，主干道南北向布置，次干道東西向布置，均為混凝土雙坡路面，縱坡 2%，橫坡 %。本項目采用企業(yè)購置部分專業(yè)冷40 / 94藏車輛，配合社會運力承運的運輸物流方案，根據(jù)建設(shè)單位的實地觀察分析，總體運力能夠滿足貨物運輸?shù)男枰?。在每個區(qū)域內(nèi)設(shè)有各自的生活間、衛(wèi)檢室和清洗消毒間。屠宰工藝采用流水作業(yè)線方案，用傳送鏈帶和吊軌移動屠畜和胴體，減輕勞動強度，提高工作效率，減少污染機會，保證肉品質(zhì)量。（2）設(shè)計規(guī)范41 / 94《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》 GB/T 17236—1998《生豬屠宰操作規(guī)程》；GB/T 17237—1998《畜類屠宰加工通用技術(shù)條件》；GB/503172022《豬屠宰與分割肉車間設(shè)計規(guī)范》；GB126941990《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》；GB27071994《豬肉衛(wèi)生標(biāo)準》；GB/T 179961999 《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》；國家現(xiàn)行有關(guān)規(guī)范、規(guī)程和業(yè)主提供的技術(shù)參數(shù)。（5）中式鹵制品工藝流程原料接收 預(yù)處理 鹵制 裝模 煮制成型 冷卻定量 真空43 / 94包裝 殺菌 冷卻干燥 貼標(biāo)裝箱 入庫（6）高溫火腿類產(chǎn)品工藝流程a 顆粒型產(chǎn)品工藝流程：原料解凍 修整流器 絞肉 攪拌 腌制 二次攪拌 充填結(jié)扎 殺菌 干燥 包裝 成品入庫b 乳化型產(chǎn)品工藝流程：原料解凍 修整流器 絞肉 攪拌 腌制 斬拌 充填結(jié)扎 殺菌 干燥 包裝 成品入庫制冷工藝及設(shè)備（1）設(shè)計參數(shù)室外計算溫度：31℃室外計算相對溫度：℃冷凝溫度：38℃蒸發(fā)溫度：凍結(jié)、低溫冷藏系統(tǒng)：35℃高溫庫、冷卻及空調(diào)冷源系統(tǒng)：10℃冷間溫度：凍結(jié)間：27℃；低溫冷藏間：20 ℃；冷卻間 0℃，高溫庫 0℃。44 / 94c 冷間冷卻設(shè)備采用空氣冷卻器。f 35℃系統(tǒng)計算負荷約為 624kW。c 氨泵壓差保護。 設(shè)備選型及配置制冷設(shè)備序號 名稱和規(guī)格 型號 單位 備注1 螺桿壓縮機 JZ2LG20 臺45 / 942 螺桿壓縮機 JZ2LG20 臺3 螺桿壓縮機 JZ2LG20 臺4 螺桿壓縮機 JZ2LG20 臺5 螺桿壓縮機 JZ2LG20 臺6 螺桿壓縮機 JZ2LG16 臺7 螺桿壓縮機 JZ2LG14 臺8 中間冷卻器 ZL10 臺9 貯氨器 臺10 蒸發(fā)式冷凝器 CSV481 臺11 輔助貯藏器 臺12 臥工氨液循環(huán)泵組 臺13 集油器 JY500 臺14 空氣分離器 KF32 臺空調(diào)機組序號 名稱和規(guī)格 型號 單位 備注1 吊頂式空調(diào)機組 UCHG020E 臺2 吊頂式空調(diào)機組 UCHG050E 臺3 吊頂式空調(diào)機組 UCHG080E 臺4 吊頂式空調(diào)機組 UCHG100E 臺5 吊頂式空調(diào)機組 UCHG120E 臺6 吊頂式空調(diào)機組 UCHG150E 臺8 吊頂式空調(diào)機組 UCHG200E 臺9 吊頂式空調(diào)機組 UCHG250E 臺11 吊頂式空調(diào)機組 UCHG030E 臺12 吊頂式空調(diào)機組 UCHG040E 臺合計冷風(fēng)機序號 名稱和規(guī)格 型號 單位 備注46 / 941 冷風(fēng)機 GFJ200 臺2 冷風(fēng)機 GFJ450 臺3 冷風(fēng)機 GFJ205 臺4 冷風(fēng)機 GFJ125 臺5 冷風(fēng)機 GFJ100 臺6 冷風(fēng)機 GFJ180 臺7 層頂風(fēng)機 DWTI4 臺8 層頂風(fēng)機 DWTI5 臺9 軸流風(fēng)機 DZ134C 臺10 軸流風(fēng)機 DZ135B 臺11 離心風(fēng)機 DZ725A 臺配電柜序號 名稱和規(guī)格 型號 單位備注1 干式變壓器 SCLB92022KVA 臺2 高壓開關(guān)柜 SESIW18 臺3 低壓開關(guān)柜 GGD 臺4 低壓配電柜 XL 臺5 自藕降壓啟動柜 15KW 臺6 自藕降壓啟動柜 30KW 臺7 自藕降壓啟動柜 37KW 臺8 配電控制盤 TPA 臺9 配電控制箱 JPA FPA GPA 臺10 配電箱 (動力) N(非標(biāo) ) 臺11 配電箱 (動力) PE30 臺12 照明配電箱 AL 臺13 插座箱 臺14 變頻啟動箱 臺水泵房及熱交換間設(shè)備47 / 94序號 名稱和規(guī)格 型號 單位 備注1 乙二醇泵 KQL150/37037/4 臺2 空調(diào)采暖泵 KQL150/37037/4 臺3 采暖水泵 KQL80/20015/2 臺4 采暖水泵 KQL100/17015/2 臺5 采暖水泵 KQL65/6 熱水泵 KQL80/7 熱水泵 KQL65/8 清水泵 KQL150/37037/4 臺9 消防泵 KBD6/30100DN 臺10 沖霜水泵 KQL180/11 板式換熱器 SW40IS16 臺12 板式換熱器 SW24IS16 臺13 板式換熱器 B65*100 臺14 板式換熱器 B60*30 臺15 板式換熱器 B12*30 臺16 板式換熱器 B60*110 臺17 板式換熱器 B60*50 臺18 氣壓水罐 臺19 氣壓水罐 臺20 軟化水處理器 TRD10002036 臺壁掛式風(fēng)機盤管48 / 94序號 名稱和規(guī)格 型號 單位 備注1 壁掛式風(fēng)機盤管 臺2 壁掛式風(fēng)機盤管 臺3 壁掛式風(fēng)機盤管 臺4 壁掛式風(fēng)機盤管 臺5 壁掛式風(fēng)機盤管 臺6 壁掛式風(fēng)機盤管 臺高溫車間設(shè)備序號 名稱和規(guī)格 型號 單位 備注1 絞肉機 C160 臺2 攪拌機 3 真空攪拌機 4 煙熏爐 二門二車 臺5 夾層鍋 800L 臺6 蒸煮冷卻槽 臺7 二次殺菌機 二門二車 臺低溫車間設(shè)備序號 名稱和規(guī)格 型號 單位 備注