蛋糕店策劃書(shū)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 析（1）市場(chǎng)調(diào)查（2）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析（3）作坊產(chǎn)品高 中 低端產(chǎn)品（1）主營(yíng)產(chǎn)品（2）產(chǎn)品的獨(dú)特性賣(mài)點(diǎn)（3）新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)以及怎么做（4）服務(wù)（1）生產(chǎn)場(chǎng)地（2）生產(chǎn)設(shè)備（3）生產(chǎn)原料（1）產(chǎn)品（2）價(jià)格（3）分銷(xiāo)渠道（4）促銷(xiāo)（1）.作坊組織機(jī)構(gòu)圖（2）人力資源管理（3）生產(chǎn)管理（4）日程工作管理（4）作坊的創(chuàng)辦者簡(jiǎn)介（1）資金的需求（2）為實(shí)現(xiàn)初始創(chuàng)業(yè)所需要的準(zhǔn)備資金（3）詳細(xì)用途（1）銷(xiāo)售店面的選址和裝潢（2）生產(chǎn)的正常運(yùn)行（3）人員到位情況（1）財(cái)務(wù)報(bào)表（2）盈虧平衡（1）生產(chǎn)因素（2）營(yíng)銷(xiāo)因素（3）財(cái)務(wù)因素（4）不可預(yù)見(jiàn)因素 ：新鮮食品是現(xiàn)代人們的最?lèi)?ài)，已經(jīng)成為一種時(shí)尚生活趨勢(shì)。: 思念的傳遞，愛(ài)的傳承: 面對(duì)廣大居民：零售二行業(yè)及市場(chǎng)分析（1）市場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查表：糕點(diǎn)蛋糕作坊調(diào)查表 我們是大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)， 我們的目標(biāo)是創(chuàng)立一家能為您提供美味蛋糕的糕點(diǎn)作坊。，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為。：價(jià)格，口感，品種，包裝，服務(wù)等。(2)中期:精美包裝的特色面包(3)后期:各國(guó)經(jīng)典面包低端產(chǎn)品： (1) 初期：飲料，一些果汁飲料(2) 中期：包轉(zhuǎn)化上市(3) 后期：當(dāng)做獨(dú)立產(chǎn)品去做：：冷凍面包、糕點(diǎn)、酥餅、裱花蛋糕和點(diǎn)心禮盒、飲料，DIY蛋糕，音樂(lè)蛋糕，茶蛋糕。1生產(chǎn)場(chǎng)地蒙自安康路為生產(chǎn)場(chǎng)地和產(chǎn)品囤放倉(cāng)庫(kù)其原因有如下幾點(diǎn)：（1） 交通便利，生產(chǎn)場(chǎng)地前面就是紅河大道. （2） 那是自己家的房子不需要租金，房間充足，活動(dòng)自由方便操控。（3）酥餅：干點(diǎn)、中點(diǎn)。：（1）蛋糕根據(jù)大小來(lái)設(shè)定（2）糕點(diǎn)根據(jù)品種定（3）面包根據(jù)樣式定：（1）網(wǎng)絡(luò)分銷(xiāo)：淘寶的開(kāi)店，這其中包括店面的裝飾和信用以及后期網(wǎng)站的建立，網(wǎng)站建設(shè)初始，我們將非常重視品牌。對(duì)學(xué)生，這樣能讓他們快速了解產(chǎn)品和加速作坊名號(hào)的傳播，同時(shí)注意如何才能讓宣傳單起到引導(dǎo)的作用。營(yíng)銷(xiāo)部：2人主要策劃把產(chǎn)品賣(mài)出去，探索一些好的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ娇偨Y(jié)出最合適自己的營(yíng)銷(xiāo)方案同時(shí)要做收銀員。目的：騰出空間，空間活用，防止誤用，塑造清爽的工作場(chǎng)所。目的：穩(wěn)定品質(zhì)，減少工業(yè)傷害。 目的：培養(yǎng)有好習(xí)慣、遵守規(guī)則的員工，營(yíng)造團(tuán)隊(duì)精神。二、 適用范圍: 公司全體在崗員工三、福利項(xiàng)目：生日賀卡： 作坊設(shè)計(jì)制作統(tǒng)一格式的賀卡，賀卡上印刷有簡(jiǎn)介及員工的生日祝福并有作坊經(jīng)理印刷的簽名，生日賀卡由作坊部統(tǒng)一管理、發(fā)放。 當(dāng)有營(yíng)業(yè)員休假時(shí)安排營(yíng)業(yè)員的接替工作。 開(kāi)店前十五分鐘 檢查柜臺(tái)是否通暢清潔。 依清潔計(jì)劃表檢查員工是否完成清潔工作。 幫助及訓(xùn)練營(yíng)業(yè)員訂貨。 檢查店內(nèi)貨架及促銷(xiāo)臺(tái)是否貨滿。 營(yíng)業(yè)員離開(kāi)店前 檢查倉(cāng)庫(kù)的清潔整齊。 值班 巡視檢查。 每周工作 檢查促銷(xiāo)期間：A．訂貨量與銷(xiāo)售量；B．進(jìn)價(jià)與售價(jià)；C、與營(yíng)業(yè)員一起做市調(diào)報(bào)告。 計(jì)劃下周工作。4公司的創(chuàng)辦者姓名：陳昊性別：男年齡：22家住蒙自市一個(gè)從小就淘氣的孩子，在部隊(duì)出生在部隊(duì)生活直到上了初中，脾氣古怪學(xué)習(xí)成績(jī)不好天天被老師罵，天天被父母打，可他依然時(shí)不時(shí)的給自己動(dòng)力去努力追求心中的那一份期望，他期望被別人關(guān)心，期望自己所做的努力被贊揚(yáng)，期望自己的存在能被大家認(rèn)可，可是……………………他只能一直期望。E、營(yíng)業(yè)器具：1套 元。C、四門(mén)冰箱：1臺(tái) 元。G、案臺(tái)1組： 元。裝修費(fèi)用：平均 元/平方米，合計(jì)約 元（按 平方米計(jì)算）?？傆?jì)費(fèi)用：約 萬(wàn)元。人員工資費(fèi)：占營(yíng)業(yè)額 %，約 元。毛利：占營(yíng)業(yè)額 %，約 元。 （2）.色彩以淡雅為主。（4）.蛋糕店鋪內(nèi)部環(huán)境的設(shè)計(jì)堅(jiān)持以顧客為中心的服務(wù)宗旨，滿足顧客的多方面要求。以別具一格的經(jīng)營(yíng)特色，將目標(biāo)顧客牢牢地吸引到零售店鋪里來(lái)。（6）蛋糕店鋪蛋糕柜內(nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)科學(xué)，能夠合理組織商品經(jīng)營(yíng)管理工作，使進(jìn)、存、運(yùn)、銷(xiāo)各個(gè)環(huán)節(jié)緊密配合，使每位工作人員能夠充分發(fā)揮自己的潛能，節(jié)約勞動(dòng)時(shí)間，降低勞動(dòng)成本，提高蛋糕展示柜工作效率，從而增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。（6）.不可預(yù)見(jiàn)的因素營(yíng)業(yè)執(zhí)照只有一個(gè)投資者不存在推出方式：我的家鄉(xiāng)云南蒙自市他的基本狀況為：蒙自縣 蒙自市位于云南省東南部、紅河哈尼族彝族自治州東部，總面積2228平方公里，轄7鎮(zhèn)4鄉(xiāng)、86個(gè)村（居）委會(huì)、11個(gè)城市社區(qū)居委會(huì)、691個(gè)自然村、992個(gè)村民小組，共有漢、彝、苗、壯、回等19種民族。段經(jīng)濟(jì)發(fā)展區(qū)位顯要，雄鎮(zhèn)南滇。蒙自，是云南建縣最早的24個(gè)千年古縣之一，在云南近現(xiàn)代史上占有重要地位，清末民初曾是云南省對(duì)外貿(mào)易的最大口岸，當(dāng)時(shí)云南80%以上的進(jìn)出口物資通過(guò)蒙自轉(zhuǎn)運(yùn)。蒙自成為云南近半個(gè)世紀(jì)的商貿(mào)、金融、交通運(yùn)輸和外事活動(dòng)、革命活動(dòng)的中心。2005年，比“九五”末翻了一番多，%；人均GDP達(dá)7506元，提前五年實(shí)現(xiàn)了人均GDP比2000年翻一番的目標(biāo)；農(nóng)民人均純收入2029元，%；財(cái)政總收入、%、%。城市建城區(qū)達(dá)20平方公里，居滇南首位。其中：，%；，%，其中：，%；，%；，%。
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