蛋品加工商業(yè)計(jì)劃書(shū)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 的原有風(fēng)味，用于畜禽肉食品可改善其彈性及質(zhì)地。 采用發(fā)酵工程技術(shù)加工生產(chǎn)肽飲料；生產(chǎn)具有獨(dú)特風(fēng)味的休閑食品—鐵蛋、加碘蛋、魚(yú)油蛋、濃縮蛋液、冰蛋等系列產(chǎn)品、低膽固醇蛋液、雞蛋蛋白多肽產(chǎn)品等。又如，蛋黃精”是從蛋中抽取的精油，具有蛋黃的成分、色澤、香氣和營(yíng)養(yǎng)，呈油狀，裝入膠丸，其膽固醇只有鮮雞蛋的1／30，被列為健康食品類(lèi)，每天吃3顆膠丸就等于3枚蛋黃的營(yíng)養(yǎng)。卵磷脂的開(kāi)發(fā)為雞蛋的開(kāi)發(fā)利用又開(kāi)辟了一條新路，也為雞蛋開(kāi)發(fā)和科技的結(jié)合找到了新路。 當(dāng)前雞蛋利于健康新說(shuō)如下:蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱(chēng)做“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。 從雞蛋中可分離的多種病毒抗體。利用蛋殼等可開(kāi)發(fā)出多種高附加值有營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品。我們的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化也在走著和國(guó)際接軌的路子，既然蛋制品是大勢(shì)所趨的潮流，那么我們企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、投資戰(zhàn)略等是否也應(yīng)順勢(shì)而動(dòng)呢?是否也要和國(guó)際接軌?，公司加農(nóng)戶(hù)的模式是不是也要增加一些國(guó)際前沿的意識(shí)呢？科技含量高的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化才是農(nóng)民增收和企業(yè)獲利的關(guān)鍵之重。另一個(gè)啟示就是，隨著產(chǎn)業(yè)分工的越來(lái)越細(xì)化，需要有不斷別出心裁的創(chuàng)意來(lái)支撐企業(yè)的發(fā)展和積累個(gè)人的財(cái)富。即，全國(guó)人民不能在吃一個(gè)蛋（即無(wú)加工鮮蛋），而是要吃上不同味道、不同營(yíng)養(yǎng)的蛋。 嚴(yán)格的生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、全不銹鋼的流水線(xiàn)設(shè)備、一塵不染的生產(chǎn)車(chē)間，經(jīng)嚴(yán)格培訓(xùn)的操作工人、專(zhuān)家級(jí)食品技術(shù)人員。 蛋白粉、蛋黃粉、全蛋粉、蛋白片(主要是利用在高溫短時(shí)間內(nèi)或低溫冷凍干燥的條 件下，使蛋液中的大部分水分脫去，%左右的粉狀制品。 B、本計(jì)劃書(shū)實(shí)施生產(chǎn)的產(chǎn)品如下: 建議用量：根據(jù)客戶(hù)需要)。它不是所謂超前的產(chǎn)品，而且更貼近市場(chǎng)。 因此，產(chǎn)品一經(jīng)上市定會(huì)受到了消費(fèi)者的青睞。 此項(xiàng)目研發(fā)，充分考慮了生產(chǎn)上的可行性。 三、資金投入 力求盡快達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)。 協(xié)調(diào)好代理商。 逐步推廣市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額(占有率)。 (二)投入產(chǎn)出比約1：。 此項(xiàng)目屬于現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)。 即：營(yíng)銷(xiāo)、資金、技術(shù)、團(tuán)隊(duì)使之形成一個(gè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的平臺(tái)及保證。 以上所述產(chǎn)品系面對(duì)目前國(guó)內(nèi)城市的市場(chǎng)狀況，把其產(chǎn)品定位在精裝、高質(zhì)、中等價(jià)格，不失為明智之舉。使其產(chǎn)品品種、規(guī)格、口味等呈多樣化，從而形成強(qiáng)有力的市場(chǎng)沖擊力，并可獲得豐厚利潤(rùn)回報(bào)。 160
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