高一化學(xué)醇和酚-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 、生活中有著重要的應(yīng)用，如用做溶劑、燃料、消毒劑及有機(jī)合成原料等。甲醇是無(wú)色、具有揮發(fā)性的液體，沸點(diǎn)為 65℃ ，有毒，誤服會(huì)損傷視神經(jīng)，甚至?xí)氯怂劳觥? 乙二醇用于制造合成滌綸 丙三醇 丙三醇俗稱甘油，是無(wú)色、無(wú)臭有甜味的黏稠液體，沸點(diǎn)為 290℃( 分解 )、能與水互溶，具有很強(qiáng)的吸水能力。飽和一元醇可以看成是烷烴分子中的一個(gè)氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物，其組成可用通式 CnH2n+1OH(n≥1) 表示。它是指分子中與電負(fù)性大的原子 X以共價(jià)鍵相連的氫原子，和另一個(gè)分子中一個(gè)電負(fù)性大的元素原子 Y之間所形成的一種較強(qiáng)的相互作用，常用 X－ H?Y 表示。例如，在醇分子中，一個(gè)羥基上的氧原子就會(huì)形成氫鍵；在醇的水溶液中，水分子和醇分子之間也會(huì)形成氫鍵。 由于多元醇分子中的羥基較多，增加了分子間形成氫鍵的幾率，因此多元醇表現(xiàn)出高沸點(diǎn)、低凝固點(diǎn)和易溶于水的特點(diǎn)。例如，乙醇在濃硫酸做催化劑的情況下，加熱到 140℃時(shí)會(huì)生成乙醚和水。 2. 羥基中氫的反應(yīng) 與活潑金屬反應(yīng) 由于氧元素與氫元素電負(fù)性的差異較大，羥基中氫氧鍵的極性比較強(qiáng)，容易斷裂，所以羥基中的氫比較活潑，能與鈉、鉀、鋁等金屬發(fā)生反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)證明，其他的醇與羧酸也可以發(fā)生反應(yīng)生成酯和水。 CH3COOH＋ CH3－ CHCH2CH2OH CH3 濃硫酸 △ CH3COOCH2CH2CH－ CH3＋ H2O CH3 乙酸 異戊醇 乙酸異戊酯 3. 醇的氧化 由于醇分子中與羥基相連的碳原子的氧化數(shù)未達(dá)到碳原子的最高氧化數(shù)＋ 4，說(shuō)明醇有被氧化的趨勢(shì)。例如，工業(yè)上可利用甲醇的催化氧化生產(chǎn)甲醛。 丁香花 麝香草 芝麻油 苯酚 苯酚俗稱石炭酸，是組成最簡(jiǎn)單的酚，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 OH 。因苯酚有毒，其濃溶液對(duì)皮膚有強(qiáng)烈的腐蝕性，使用時(shí)要小心，如果不慎沾到皮膚上，應(yīng)立即用酒精清洗。 羥基對(duì)苯環(huán)的影響 苯酚分子中的羥基使苯環(huán)容易發(fā)生取代反應(yīng)。因此，這一反應(yīng)可用做苯酚的鑒別和定量測(cè)定。 OH n ＋ nHCHO H2O [ OH － CH2－ ] n酚醛樹(shù)脂 酚醛樹(shù)脂是最早生產(chǎn)和使用的合成樹(shù)脂。
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1