【正文】 營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析第二章湘華肉制品公司營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析2．1湘華肉制品公司的歷史沿革及發(fā)展湘華肉制品公司的前身為新洲市肉聯(lián)廠。經(jīng)過(guò)三年的發(fā)展，年銷(xiāo)售收入超過(guò)三億元，成為新洲市一個(gè)明星企業(yè)。這不是資源的巨大浪費(fèi)嗎?潭大實(shí)業(yè)有限公司迅速主動(dòng)出擊，通過(guò)新州市政府的大力支持，整體收購(gòu)新洲市肉聯(lián)廠，于1995年12月19日成立了潭大集團(tuán)實(shí)業(yè)有限公司。表21湘華肉制品公司歷年銷(xiāo)量匯總表單位：萬(wàn)元1年份1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005l銷(xiāo)量280 620 2200 5200 6500 7100 9200 11000 13000 15000I階段快速發(fā)展階段緩慢發(fā)展階段本資料來(lái)源：湘華肉制品公司營(yíng)銷(xiāo)中心經(jīng)過(guò)幾年的苦心經(jīng)營(yíng)，該公司在湖南省的知名度也越來(lái)越大，美譽(yù)度也越來(lái)越高。7碩士學(xué)位論文第二章湘華肉制品公司營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析現(xiàn)在的湘華集團(tuán)是由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心、香港大生行飼料有限公司等股東強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同投資的現(xiàn)代股份制企業(yè)，是知識(shí)資本、產(chǎn)業(yè)資本和外資資本精誠(chéng)合作的經(jīng)典典范，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化首批國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。實(shí)行“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作模式，以肉品加工銷(xiāo)售帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)，推動(dòng)飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在“十一五”期間，將繼續(xù)發(fā)揮集團(tuán)產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢(shì)、科研領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)、強(qiáng)勢(shì)品牌優(yōu)勢(shì)和企業(yè)文化優(yōu)勢(shì)，到2010年，集團(tuán)銷(xiāo)售收入將突破100億元，為中國(guó)飼料工業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和肉品工業(yè)做出新的貢獻(xiàn)。食品安全已成為關(guān)系國(guó)計(jì)民生的頭等大事。中國(guó)改革開(kāi)放后20多年的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，引起食物消費(fèi)和食物結(jié)構(gòu)的變化，其最大特征就是肉類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)增加。2003年農(nóng)村居民人均肉類(lèi)消費(fèi)達(dá)到18．2公斤，恰好是1978年的3倍。2．農(nóng)村肉類(lèi)消費(fèi)與城市的差距正在縮小。郊區(qū)農(nóng)民消費(fèi)量是26．08公斤，相差只有9．92公斤，為1．38：1。個(gè)人收入多少和肉類(lèi)價(jià)格高低的差異，主要表現(xiàn)在畜產(chǎn)品消費(fèi)的總量上，2000年南方16省城鎮(zhèn)居民家庭人均肉類(lèi)消費(fèi)支出接近500元，而北方各省平均水平是320元。9碩士學(xué)位論文第二章湘華肉制品公司營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析4．南方肉類(lèi)主產(chǎn)區(qū)一般都是主要消費(fèi)地區(qū)。廣東為21．56公斤，湖南19．37公斤。2．2．3技術(shù)環(huán)境肉制品加工技術(shù)在20世紀(jì)末得到了迅速的發(fā)展，由此產(chǎn)生了許多新的產(chǎn)品。表22生內(nèi)消費(fèi)的三種形態(tài)產(chǎn)品特點(diǎn)冷鮮肉營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、安全、鮮嫩，有適當(dāng)?shù)谋Ｙ|(zhì)期。高溫肉制品一般指高溫高壓加工的肉制品，加熱殺菌溫度在115℃以上，如鐵聽(tīng)罐頭、鋁箔軟包裝肉制品、耐高溫收縮薄膜(PVDC)包裝灌制的火腿腸等。在加工中，肉蛋白質(zhì)適度變性，基本保持原有彈性，肉質(zhì)結(jié)實(shí)有咀嚼感，最大限度保持原有營(yíng)養(yǎng)和固有的風(fēng)味，在品質(zhì)上明顯優(yōu)于高溫肉制品，但貨架期短，保質(zhì)期數(shù)天至十多天，不便長(zhǎng)途運(yùn)輸和保存。3．西式肉制品發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁十年來(lái)，西式肉制品以其鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)、方便、衛(wèi)生為特色，正被越來(lái)越多的國(guó)人所接受，占了半壁江山，其產(chǎn)量還有不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)，未來(lái)的發(fā)展空間還很大。近幾年，中式肉制品正由傳統(tǒng)的作坊制作向現(xiàn)代工廠化生產(chǎn)邁進(jìn)，在保鮮、保質(zhì)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)等方面獲得突破，“老字號(hào)”重新煥發(fā)出新的生命力。牛羊禽肉低脂肪、高蛋白，不僅是優(yōu)質(zhì)的肉類(lèi)產(chǎn)品，而且是清真肉制品的主要原料。國(guó)外應(yīng)用新型烹飪保鮮技術(shù)、輻射技術(shù)、微波技術(shù)、高壓脈沖技術(shù)、高壓技術(shù)、超聲波技術(shù)和新碩士學(xué)位論文第二章湘華肉制品公司營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析包裝技術(shù)保存肉類(lèi)食品已取得一定進(jìn)展。這充分體現(xiàn)了規(guī)?；笮推髽I(yè)生產(chǎn)效益主力軍的作用，凸現(xiàn)出龍頭企業(yè)效應(yīng)、品牌效應(yīng)和較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。其中雙匯、雨潤(rùn)、金鑼為一線品牌，占據(jù)肉制品市場(chǎng)80％左右的份額。從三家公司過(guò)去三年的產(chǎn)品銷(xiāo)售單價(jià)和費(fèi)用率趨勢(shì)來(lái)看，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，龍頭企業(yè)具有較強(qiáng)的消化能力。公司注冊(cè)商標(biāo)“金鑼”，金鑼品牌是僅次于雙匯的中國(guó)十大肉制品之一。公司的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布中國(guó)180多個(gè)大中城市，有42家辦事處，5000多家授權(quán)經(jīng)銷(xiāo)商，50多萬(wàn)家零售商和100多家專(zhuān)賣(mài)店。雨潤(rùn)現(xiàn)有雨潤(rùn)、旺潤(rùn)、福潤(rùn)得、雪潤(rùn)、福潤(rùn)、法香等六大品牌十大系列共1000多個(gè)品種的產(chǎn)品在中國(guó)200多個(gè)大中城市銷(xiāo)售，并出口俄羅斯、朝鮮及東南亞、港澳等國(guó)家和地區(qū)。總體而言，雨潤(rùn)較高的產(chǎn)品定位使其擁有更高的利潤(rùn)率，但雙匯的規(guī)模優(yōu)勢(shì)降低了公司的費(fèi)用率，同時(shí)公司較高的資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率使其盈利能力高于雨潤(rùn)。雙匯較高的高溫肉收入規(guī)?？赡軙?huì)使雙匯的增長(zhǎng)短期內(nèi)相對(duì)而言略遜色于雨潤(rùn)，長(zhǎng)期來(lái)看需求增長(zhǎng)以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)所醞釀的行業(yè)機(jī)會(huì)將給前三大企業(yè)足夠的增長(zhǎng)空間。主要銷(xiāo)售集中在中式香腸、腌臘制品、軟罐頭產(chǎn)品三大以湖南風(fēng)昧為主要特征的產(chǎn)口，各類(lèi)產(chǎn)品所占銷(xiāo)售比重見(jiàn)下表：表24湘華肉制品公司的主要產(chǎn)品及其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手類(lèi)別所占銷(xiāo)售比重主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手備注中式香腸40％ 下飯菜、德天、正虹海原、下飯菜、德天、正虹海原、腌臘制品40％鄉(xiāng)里、本土品牌軟罐頭產(chǎn)品10％ 金泰、金丹、張公主要銷(xiāo)售在常德高溫火腿腸5％ 雙匯、金鑼、雨潤(rùn)其它類(lèi)5％資料來(lái)源：來(lái)自湘華肉制品公司營(yíng)銷(xiāo)中心，經(jīng)作者整理1．腌臘、香腸類(lèi)產(chǎn)品主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析香腸、腌臘類(lèi)產(chǎn)品是湘華肉制品公司的拳頭產(chǎn)品，由于此類(lèi)產(chǎn)品是傳統(tǒng)產(chǎn)品，技術(shù)含量相對(duì)較低，行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻低。C．鄉(xiāng)里美食是湖南一家最早以品牌經(jīng)營(yíng)的腌臘制品和生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)的臘肉I盈其形狀美觀、風(fēng)味適合湖南大眾口味而風(fēng)靡一時(shí)，但其經(jīng)營(yíng)管理跟不上而導(dǎo)致碩士學(xué)位論文第二章湘華肉制品公司營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析市場(chǎng)份額日益下降。3．高溫火腿腸高溫火腿腸是湘華肉制品公司自2003年以業(yè)來(lái)，希望有重大突破和發(fā)展的一類(lèi)產(chǎn)品，高溫火腿市場(chǎng)容量非常巨大，暢銷(xiāo)城鄉(xiāng)，有著廣闊的市場(chǎng)空間，2006年湘華肉制品公司火腿腸銷(xiāo)售預(yù)計(jì)為1200萬(wàn)元，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有：A．雙匯火腿腸。SWOT分析是通過(guò)對(duì)企業(yè)環(huán)境分析綜合出關(guān)鍵問(wèn)題，其目的是確認(rèn)企業(yè)組織的當(dāng)前戰(zhàn)略與其特定的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)之間的相關(guān)程度，以及組織處理和應(yīng)付環(huán)境變化的能力。湘華肉制品公司位于中國(guó)南方重要的交通樞紐一一湖南省新洲市。3．公司實(shí)力雄厚，財(cái)務(wù)狀況良好湘華集團(tuán)在全國(guó)各地有四十多家子公司，年銷(xiāo)售收入即將突破50億元大關(guān)，集團(tuán)的飼料銷(xiāo)售全部實(shí)行先款后貨，資金周轉(zhuǎn)率高，資產(chǎn)負(fù)債率低，盈利能力強(qiáng)。湘華集團(tuán)是一家中外合資企業(yè)，可以享受?chē)?guó)家政策優(yōu)惠。同時(shí)湘華集團(tuán)的前身為國(guó)有企業(yè)，依然存在許多國(guó)有企業(yè)的思想，做事互相推諉的現(xiàn)象依然存在，相比許多生產(chǎn)腌臘產(chǎn)品的民營(yíng)企業(yè)，反應(yīng)慢，容易丟失機(jī)會(huì)。4．腌臘制品自身的固有風(fēng)味特點(diǎn)，具有明顯的地域消費(fèi)特征由于腌臘制品是一種地方風(fēng)味特色食品，具有濃郁的地域特色，很難走出湖南市場(chǎng)。下面對(duì)湘華肉制品公司的機(jī)會(huì)進(jìn)行分析：1．肉制品的增長(zhǎng)空間巨大，市場(chǎng)容量大，給肉制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了發(fā)展的機(jī)會(huì)。由于近年來(lái)食品安全事故頻繁發(fā)生，各級(jí)政府為了保護(hù)廣大人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，加大了對(duì)食品加工和銷(xiāo)售企業(yè)的監(jiān)管力度。由于消費(fèi)者安全健康意識(shí)的提高，在選擇食品的時(shí)候非常慎重，將安全放心的品牌食品列入首選。一些企業(yè)生產(chǎn)的腌臘制品因其采用作坊式生產(chǎn)，設(shè)備簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低，因此價(jià)格很低。同時(shí)要更加注重企業(yè)品牌的建設(shè)，注重在行業(yè)內(nèi)自身形象的建立。4．營(yíng)銷(xiāo)渠道單一，過(guò)于依賴(lài)超市，對(duì)銷(xiāo)售渠道的掌控難度越來(lái)越大近年來(lái)，由于銷(xiāo)售壓力的過(guò)大，許多營(yíng)銷(xiāo)人員為了在短期內(nèi)迅速提升銷(xiāo)量，采取在超市進(jìn)行特價(jià)銷(xiāo)售的形式，根本沒(méi)有考慮其他渠道的利益，導(dǎo)致了渠道價(jià)19碩士學(xué)位論文第二章湘華肉制品公司營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析值鏈被打亂，嚴(yán)重挫傷了經(jīng)銷(xiāo)商的積極性。它是營(yíng)銷(xiāo)策略的綜合運(yùn)用，是營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的重要組成部分，是以消費(fèi)者需求為中心的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，使企業(yè)改變過(guò)去以生產(chǎn)為中心的落后陳舊營(yíng)銷(xiāo)觀念。企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)通常是4P組成的，即產(chǎn)品(P)、價(jià)格(P)、地點(diǎn)(P)和促銷(xiāo)(P)四大類(lèi)因素，在每一類(lèi)因素中又有很多組合的因素對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生影響。3．1湘華肉制品公司產(chǎn)品策略產(chǎn)品策略是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)4P組合的核心，是價(jià)格策略、分銷(xiāo)策略和促銷(xiāo)策略的基礎(chǔ)。任何公司在進(jìn)行產(chǎn)品銷(xiāo)售時(shí)都必須考慮產(chǎn)品的五個(gè)層次，只有透切理解了這五個(gè)層次，營(yíng)銷(xiāo)人員才能了解產(chǎn)品的真正涵義，更好的規(guī)劃市碩士學(xué)位論文第三章湘華肉制品公司營(yíng)銷(xiāo)策略診斷場(chǎng)，選擇目標(biāo)顧客，完成產(chǎn)品的銷(xiāo)售任務(wù)。顧客不論是購(gòu)買(mǎi)湘華肉制品公司的任何一種產(chǎn)品，都希望產(chǎn)品是安全放心，營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，味道鮮美的肉制品。主要包括產(chǎn)品的構(gòu)造、外型、質(zhì)量水平、包裝等。按規(guī)格分有：200320350500散裝等規(guī)格。添加了少部分邊角余料，肥瘦比純成味，并帶有腐乳桂林香腸例為三七比，輔料另外添加了桂林腐乳香味采用優(yōu)質(zhì)原料肉和邊角余料肉，肥瘦比例接近三七成味為主略帶甜味，百合花香腸普比，輔料配方同大眾月季香腸口感較好，香氣誘人通以邊角余料為主，肥瘦比例接近百合花香腸，原輔成味有淡淡的甜味，節(jié)節(jié)高香腸型料配料均為衛(wèi)生合格原料口感較好，香氣誘人熏香腸主要以再利用的原料為主，采用了煙熏工藝較濃的煙熏味資料來(lái)源：湘華內(nèi)制品公司技術(shù)部碩士學(xué)位論文第三章湘華肉制品公司營(yíng)銷(xiāo)策略診斷3．期望產(chǎn)品(expected product)期望產(chǎn)品即購(gòu)買(mǎi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)通常希望和默認(rèn)的一組屬性和條件。4．附加產(chǎn)品(augemented prodact)附加產(chǎn)品是指能區(qū)別公司的產(chǎn)品和競(jìng)爭(zhēng)者產(chǎn)品的附加服務(wù)和利益。湘華肉制品公司的附加產(chǎn)品主要在以下幾各方面：①公司定期為經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行培訓(xùn)產(chǎn)品知識(shí)和企業(yè)文化，以便為他們提高競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)能更好的為顧客服務(wù)：②免費(fèi)提供唐人神菜譜，為顧客提供烹飪方法和食用指南，方便消費(fèi)者；③組織消費(fèi)者到湘華肉制品參觀生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)配備專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游人員，負(fù)責(zé)產(chǎn)品知識(shí)的講解和技術(shù)咨詢。目前肉制品的重點(diǎn)方向就是增加產(chǎn)品的食用方便性和更科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)配比，且降低成本。企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品組合時(shí)，涉及到三個(gè)層次的問(wèn)題需要做出抉擇，即：1．是否增加、修改或剔除產(chǎn)品項(xiàng)目；碩士學(xué)位論文第三章湘華內(nèi)制品公司營(yíng)銷(xiāo)麓略診斷2．是否擴(kuò)展、填充和刪除產(chǎn)品線；3．哪些產(chǎn)品線需要增設(shè)、加強(qiáng)、簡(jiǎn)化或淘汰一以此來(lái)確定最佳韻產(chǎn)品組合。湘華肉制品公司的產(chǎn)品組合寬度和產(chǎn)品線長(zhǎng)度見(jiàn)下表：(表3—2)表3—2湘華肉制品公司產(chǎn)品寬度和產(chǎn)品線長(zhǎng)度資料來(lái)源：湘華內(nèi)制品公司技術(shù)部，經(jīng)作者整理此外，湘華肉制品公司還有速凍系列、體閑食品、醬鹵食品等品項(xiàng)。具體來(lái)說(shuō)，香腸、腌臘類(lèi)產(chǎn)品處于4號(hào)位置；醬板鴨系列產(chǎn)品處于3號(hào)位置；高溫腸產(chǎn)品雖然處于1號(hào)位置，但銷(xiāo)售成長(zhǎng)率高，處于成長(zhǎng)期產(chǎn)品，因此整個(gè)產(chǎn)品組合比較理想。湘華肉制品公司的香腸系列和腌臘類(lèi)產(chǎn)品，公司一直采取優(yōu)價(jià)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品策略，因此利潤(rùn)比較高，市場(chǎng)占有率相對(duì)比較高。對(duì)于休閑食品和速凍產(chǎn)品，淘汰部分市場(chǎng)不暢銷(xiāo)，盈利水平又差的產(chǎn)品，公司目前采取削減的產(chǎn)品策略。所以，所謂產(chǎn)品組合的動(dòng)態(tài)平衡是指企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境和資源條件變動(dòng)的前景，適時(shí)增加應(yīng)開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品和淘汰應(yīng)退出的衰退產(chǎn)品，從而隨著時(shí)間的推移，企業(yè)仍能維持住最大利潤(rùn)的產(chǎn)品組合。產(chǎn)品組合動(dòng)態(tài)平衡的形成需要綜合性地研究企業(yè)資源和市場(chǎng)環(huán)境可能發(fā)生的變化，各產(chǎn)品項(xiàng)目或產(chǎn)品線的成長(zhǎng)率、利潤(rùn)率、市場(chǎng)占有率將會(huì)發(fā)生的變化，以及這些變化對(duì)企業(yè)總利潤(rùn)率所起的影響?？铺乩諏⑵放扑磉_(dá)的意義分為六層：屬性、利益、價(jià)值、文化、個(gè)性和使用者。為了發(fā)掘品牌價(jià)值這一巨大的利益源泉，湘華肉制品公司對(duì)品牌資產(chǎn)進(jìn)行長(zhǎng)期而艱辛地培育呵護(hù)。湘華牌肉制品被評(píng)為“中國(guó)名牌產(chǎn)品”，“湘華”這一品牌商標(biāo)被國(guó)家工商總局授予“中國(guó)馳名商標(biāo)”，湘華牌肉制品在湖南已是家喻戶曉，深入人心，得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，湘華這一品牌已是企業(yè)一筆最寶貴的財(cái)富。4．產(chǎn)品生命周期分析企業(yè)不能期望他的產(chǎn)品永遠(yuǎn)地暢銷(xiāo)，因?yàn)橐环N產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售情況和獲利能力并不是一成不變的，而是隨著時(shí)間的推移發(fā)生變化，這種變化經(jīng)歷了產(chǎn)品的誕生、成長(zhǎng)、成熟和衰退的過(guò)程，就象生物的生命歷程一樣，所以稱(chēng)之為產(chǎn)品生命周期。(2)企業(yè)必須一方面從產(chǎn)品完整的生命周期出發(fā)考慮產(chǎn)品的貢獻(xiàn)，另一方面從產(chǎn)品所處的不同階段出發(fā)制訂不同的營(yíng)銷(xiāo)策略，企業(yè)在規(guī)劃產(chǎn)品組合時(shí)必須考慮產(chǎn)品生命周期這一重要因素。新產(chǎn)品按性能可分為全新產(chǎn)品、換代產(chǎn)品和改進(jìn)產(chǎn)品。時(shí)效性是指新產(chǎn)品的時(shí)間性很強(qiáng)，而且壽命期有限，它必須在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)投放市場(chǎng)，如果投放市場(chǎng)的時(shí)機(jī)不當(dāng)或者超過(guò)壽命期，新產(chǎn)品就不能發(fā)揮應(yīng)有的作用。為了保證開(kāi)發(fā)質(zhì)量，取得良好的技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果，企業(yè)必須了解新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的實(shí)際內(nèi)涵，以便掌握合乎客觀規(guī)律的方法和步驟，做出正確的決策，保證新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的成功。對(duì)于技術(shù)難度較大或者以前從來(lái)沒(méi)有涉足的產(chǎn)品，則與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和中國(guó)肉類(lèi)研究中心合作開(kāi)發(fā)，結(jié)成技術(shù)聯(lián)盟，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)多方共贏。湘華肉制品公司必需發(fā)揮科研和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，不斷開(kāi)發(fā)技術(shù)含量較高的產(chǎn)品，提高技術(shù)壁壘，將一批競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手阻隔在市場(chǎng)門(mén)外。湘華肉制品公司每年都要推出許多新產(chǎn)品，如現(xiàn)在湘華肉制品公司的香腸碩士學(xué)位論文第三章湘華肉制品公司營(yíng)銷(xiāo)策略診斷不僅品種多，而且風(fēng)味也是獨(dú)具特色，極大地了提高公司的形象和品牌權(quán)益。由于所開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品大大提高了技術(shù)含量或降低了制造成本，或節(jié)約了使用費(fèi)用，或提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，或降低材料能源消耗，從而增加了產(chǎn)品的銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)，提高了市場(chǎng)占有率。而且技術(shù)研發(fā)與市場(chǎng)需求往往存在著一種脫節(jié)的現(xiàn)象。3?？茖W(xué)而藝術(shù)地制定產(chǎn)品的價(jià)格及價(jià)格策略，既有利于吸引和保持顧客，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，又能使企業(yè)獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。湘華肉制品公司的主導(dǎo)產(chǎn)品實(shí)行的是成本導(dǎo)向的定價(jià)方法，公司以各種成本和投資額為價(jià)格制定的根據(jù)。1．成本產(chǎn)品在生產(chǎn)流通的過(guò)程中要耗費(fèi)一定數(shù)量的物化勞動(dòng)和活動(dòng)并構(gòu)成產(chǎn)品成本。2．競(jìng)爭(zhēng)因素市場(chǎng)價(jià)格是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中形成的。3．需求因素市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論