【正文】 第3章 市場(chǎng)分析 產(chǎn)品市場(chǎng)供求分析（1）馬鈴薯淀粉深加工的增值潛力分析 據(jù)測(cè)算，馬鈴薯淀粉加工成乳酸可增值3倍；生產(chǎn)高吸水性樹(shù)脂可增值8倍；生產(chǎn)環(huán)狀糊精可增值20倍；生產(chǎn)生物膠增值在60倍以上。例如，羧甲基淀粉是化工部九五計(jì)劃中重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的六種精細(xì)化工產(chǎn)品之一，是十大支柱工業(yè)中不可缺少的原料；醋酸酯變性淀粉市場(chǎng)需求量增加較快，而市場(chǎng)缺口較大。 我國(guó)馬鈴薯淀粉業(yè)的發(fā)展?jié)摿Ψ浅４?。從先進(jìn)國(guó)家的加工利用水平看，馬鈴薯的工業(yè)化加工轉(zhuǎn)化率美國(guó)為60%，荷蘭為47%，我國(guó)不到5%。包括糊精、有機(jī)酸、氨基酸、果葡萄糖漿、維生素、化工原料等二十多個(gè)門類， 2000余種產(chǎn)品。所以該產(chǎn)品的缺口與日俱增。 隨著科技發(fā)展，生淀粉在工業(yè)上的應(yīng)用（包括食品工業(yè)）越來(lái)越少，取而代之的是物理變性淀粉、化學(xué)變性淀粉和生物變性淀粉。以淀粉為原料生產(chǎn)淀粉糖、變性淀粉、山梨醇以及其客它各類深加工產(chǎn)品。栽培歷史悠久，農(nóng)產(chǎn)品品種資源豐富，由于氣候、土壤條件適宜，不使用化肥、農(nóng)藥，所以無(wú)環(huán)境污染生產(chǎn)的馬鈴薯是無(wú)公害糧食作物。成本與價(jià)格優(yōu)勢(shì)：商洛地區(qū)有著豐富的馬鈴薯資源。 產(chǎn)品市場(chǎng)銷售渠道和方式公司建立健全的產(chǎn)品銷售隊(duì)伍和市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)體系。第4章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 項(xiàng)目選址原則本項(xiàng)目選址的原則是：；；、價(jià)格低廉穩(wěn)定；，水量充足，水質(zhì)良好，取用方便；，燃料、電力供應(yīng)有保障；、不污染城市水源地?？梢?jiàn)該地區(qū)的水量豐富，且水質(zhì)優(yōu)良。年平均氣溫：110C年平均無(wú)霜期：195天年平均降水量：年平均風(fēng)速： 交通運(yùn)輸本項(xiàng)目廠址位于陜西省洛南縣東郊的工業(yè)園區(qū)內(nèi)，距西安市150公里，洛洪公路穿過(guò)該園區(qū)，連接312國(guó)道，交通運(yùn)輸較為方便。洛南縣的馬鈴薯種植面積已經(jīng)達(dá)到18萬(wàn)畝，占總播面積的20%以上，其規(guī)模居全國(guó)各縣前列，年總產(chǎn)量達(dá)30多萬(wàn)噸。選用兩臺(tái)1600kVA變壓器，一臺(tái)280KVA變壓器。項(xiàng)目年用電量600萬(wàn)度。 熱源項(xiàng)目用的熱水和蒸汽由廠區(qū)鍋爐房供給。 主要原材料燃料、動(dòng)力年需用量估算項(xiàng)目主要原材料燃料、動(dòng)力年需用量估算見(jiàn)表41。項(xiàng)目單項(xiàng)工程詳見(jiàn)表51。表51 項(xiàng)目單項(xiàng)工程一覽表 序號(hào)設(shè)備名稱建筑面積（㎡）結(jié)構(gòu)類型層數(shù)備 注1原料清洗車間300輕鋼結(jié)構(gòu)一2主生產(chǎn)車間700輕鋼結(jié)構(gòu)局部三層3成品庫(kù)1350輕鋼結(jié)構(gòu)一4汁水池420磚混5軟化水車間70磚混一6變配電室80磚混一7鍋爐房648框架一8水池及泵房55磚混一9污水處理站3000磚混一10地磅房40磚混二11辦公樓260磚混三12職工宿舍450磚混二13機(jī)修及備品備件庫(kù)40磚混一14化學(xué)原料庫(kù)20磚混一15食堂175磚混一16汽車庫(kù)130磚混一17門衛(wèi)60磚混一合 計(jì) 7798 項(xiàng)目產(chǎn)品方案馬鈴薯精淀粉：3萬(wàn)噸/年，以25公斤/袋，包裝袋包裝；副產(chǎn)品：，直接出售。收購(gòu)的馬鈴薯要求不帶泥土、毛根，無(wú)病蟲、凍害、破損，表皮光滑、不爛，無(wú)干疤，后期不帶芽。生產(chǎn)線物料系統(tǒng)保持封閉，減少了生產(chǎn)過(guò)程中人為因素造成的污染，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。（2）除石/清洗馬鈴薯經(jīng)流送槽并通過(guò)一組土豆泵輸送到除石機(jī)和滾筒清洗機(jī)對(duì)馬鈴薯進(jìn)行清洗。清洗水與土豆為逆向連續(xù)性工作。特殊設(shè)計(jì)的料斗出料口與卸料輸送螺旋相連，此卸料螺旋的速度是無(wú)級(jí)可調(diào)的，因此可以通過(guò)此螺旋調(diào)整生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力。此外，由于采用了不銹鋼篩板（更換無(wú)需工具），使得銼磨機(jī)達(dá)到最高的效率和淀粉得率。纖維在此3級(jí)篩內(nèi)被來(lái)自多級(jí)旋流器的細(xì)胞液用逆流方式清洗并分離出去。在旋流站中，淀粉被分離出來(lái)，濃縮后輸送到離心篩中分離出細(xì)纖維。這對(duì)保持微生物的穩(wěn)定和減少氧化的影響（淀粉的脫色）是必要的。（11）干燥脫水后的淀粉經(jīng)氣流干燥機(jī)干燥，成為合格的馬鈴薯精制淀粉。馬鈴薯淀粉生產(chǎn)設(shè)備選型見(jiàn)下表62。 產(chǎn)品主要原材料消耗詳見(jiàn)表61。將主要生產(chǎn)車間布置到場(chǎng)區(qū)中間，使其靠近變配電間和鍋爐房，以利于接線、接汽路短捷，本場(chǎng)區(qū)考慮到交通及環(huán)衛(wèi)要求，故設(shè)兩個(gè)出入口，一個(gè)為人流出入口，一個(gè)為物流出入口。整個(gè)場(chǎng)區(qū)的各車間作環(huán)狀道路，方便生產(chǎn)運(yùn)輸及公用工程管線的鋪設(shè)，同時(shí)滿足消防安全的要求。給水方案：本工程用水由園區(qū)供水管網(wǎng)供給。 電力供應(yīng)及通訊本項(xiàng)目的裝機(jī)容量為3292KW，有功負(fù)荷為2304KW。廠內(nèi)設(shè)有一座10/，供全廠的用電。為了便于生產(chǎn)指揮調(diào)度，設(shè)計(jì)選用60DAH1通訊調(diào)度機(jī)一部。與其配套的附屬設(shè)備如除型設(shè)備和軟水制備設(shè)備本項(xiàng)目中一并考慮。化驗(yàn)室儀器：粘度儀、白度儀、離心機(jī)、天平、烘箱和電爐等。耗電為200度，耗水8噸。加強(qiáng)熱力設(shè)備及管道的保溫，減少熱損失。盡量使一水多用，如冷卻水用于清洗馬鈴薯。第9章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 項(xiàng)目所在地址環(huán)境條件現(xiàn)狀項(xiàng)目所在地位于洛南縣工業(yè)園區(qū)，廠址周圍沒(méi)有重大污染源，空氣清新，水質(zhì)良好，生產(chǎn)原料資源豐富，交通便利，適宜項(xiàng)目建設(shè)。廢渣，每年約有27860噸。 環(huán)境保護(hù)措施以下列出的環(huán)境保護(hù)措施僅供項(xiàng)目實(shí)施單位參考，具體實(shí)施環(huán)保措施時(shí)，應(yīng)以環(huán)評(píng)報(bào)告為準(zhǔn)。b. 廢水處理方式項(xiàng)目需處理的廢水量為2640噸/天，設(shè)計(jì)廢水處理量為3000噸/天。廢水處理前后指標(biāo)及排放標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)見(jiàn)下表。②調(diào)節(jié)池：調(diào)節(jié)池用于均衡廢水的水質(zhì)、水量。底部一個(gè)處于極端的高負(fù)荷，上部一個(gè)處于低負(fù)荷。⑤SBR反應(yīng)池：在SBR反應(yīng)池內(nèi)的廢水經(jīng)好氧、兼性、厭氧各菌群的降解作用，水質(zhì)得到穩(wěn)定。 ⑥污泥處理：強(qiáng)化沉淀池、厭氧和SBR反應(yīng)池排出的剩余污泥由帶式壓濾機(jī)壓成泥餅后外運(yùn)或綜合利用。泥餅定期外運(yùn)或綜合利用。③SBR反應(yīng)池操作靈活，可通過(guò)變換操作方式，適應(yīng)廢水流量或廢水水質(zhì)的變化，抗沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，脫氮除磷效果顯著，且污泥不易膨脹，處理效率高。其次要選用高效的除塵器，針對(duì)食品工業(yè)的要求，可選用文丘里水膜除塵器，除塵效率可達(dá)95%。項(xiàng)目工廠位于陜西省洛南縣工業(yè)園區(qū)，廠界噪聲執(zhí)行國(guó)家GB12348─1990《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》III類標(biāo)準(zhǔn)。生活垃圾可運(yùn)到指定的垃圾處理場(chǎng)；薯渣可作為飼料出售。同時(shí)，項(xiàng)目注意了污染物的綜合利用，薯渣全部用作牲畜飼料出售，不對(duì)外排放。對(duì)危險(xiǎn)因素的解決辦法是加強(qiáng)生產(chǎn)工人的崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)消防常識(shí)并定期舉辦消防演習(xí)，消除火災(zāi)隱患；學(xué)習(xí)用電常識(shí)，生產(chǎn)車間要配專業(yè)電工跟班，隨時(shí)解決用電故障，防止意外事故發(fā)生?？倛D布置各建筑物的防火間距要滿足防火要求，并留有足夠的安全疏散空間和通道。⑤消防水量按15升/秒，設(shè)計(jì)給水揚(yáng)程為40m，火災(zāi)延續(xù)時(shí)間為2小時(shí)，一次火災(zāi)最大用水量為108立方米。工廠組織機(jī)構(gòu)圖、工廠定員表詳見(jiàn)圖111和表112。 人員培訓(xùn)計(jì)劃工廠職工在當(dāng)?shù)卣衅?，主要工種工人要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。圖111項(xiàng)目組織管理圖 銷 售 部生產(chǎn)技術(shù)部董 事 會(huì)總 經(jīng) 理行政辦公室財(cái) 務(wù) 部供 應(yīng) 部生產(chǎn)車間設(shè)備動(dòng)力科副總經(jīng)理副總經(jīng)理表112 工廠定員表 序號(hào)部 門人 數(shù)管理及技術(shù)人員生產(chǎn)工人其他人員合計(jì)備注一主要生產(chǎn)車間45458生產(chǎn)車間45458二輔助車間513201庫(kù)房管理222泵房1343配電室1344維修1345鍋爐房246三管理及服務(wù)系統(tǒng)10144281總經(jīng)理112副總經(jīng)理223行政辦公室1344財(cái)務(wù)部1235銷售部1676供應(yīng)部1237生產(chǎn)技術(shù)部3368保衛(wèi)229勤雜22合計(jì)19816106 第12章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 建設(shè)工期項(xiàng)目建設(shè)工期為一年。第13章 投資估算與資金籌措 投資估算依據(jù) 土建工程參照《陜西省建筑工程綜合概預(yù)算定額》（1999），并結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r采用詳細(xì)估算法估算； 設(shè)備購(gòu)置及安裝工程：設(shè)備選型依據(jù)設(shè)計(jì)工藝資料，設(shè)備價(jià)格依據(jù)生產(chǎn)廠家的參考報(bào)價(jià)和市場(chǎng)價(jià)格而定； 建設(shè)期利息根據(jù)長(zhǎng)期貸款有關(guān)規(guī)定計(jì)入總投資，%計(jì)； 流動(dòng)資金的估算依據(jù)企業(yè)性質(zhì)，并參照類似企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)情況估算； 項(xiàng)目的總投資包括工程建設(shè)投資和鋪底流動(dòng)資金兩大部分。 投資結(jié)構(gòu)分析（參見(jiàn)下表）投資構(gòu)成分析表序號(hào)項(xiàng)目投資費(fèi)用（萬(wàn)元）占建設(shè)投資百分比（%）占總投資百分比（%）　總投資　100%1建設(shè)投資%%固定資產(chǎn)投資%%建筑工程854%%設(shè)備購(gòu)置及安裝%%工程建設(shè)其它費(fèi)用%%建設(shè)期借款利息35%%流動(dòng)資金435%%2收購(gòu)流動(dòng)資金8000% 資金籌措（詳見(jiàn)附表4），其資金來(lái)源為：北歐銀行投資495萬(wàn)美元（折合人民幣 4099萬(wàn)元），%；項(xiàng)目單位自籌1501萬(wàn)元，%；%。：各項(xiàng)原輔材料及動(dòng)力的消耗定額均根據(jù)本次設(shè)計(jì)的工藝、公用工程各專業(yè)提供的技術(shù)方案和技術(shù)參數(shù)確定。%。 總收入項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年總收入為17100萬(wàn)元/年。 銷售稅金及附加 。達(dá)產(chǎn)年其它管理費(fèi)用估算額以銷售收入的5%估算。 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)計(jì)算（詳見(jiàn)附表1） 盈利能力分析（詳見(jiàn)附表10）a. 利潤(rùn)總額總收入除去總成本費(fèi)用和銷售稅金及附加為利潤(rùn)總額。通過(guò)財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量計(jì)算的以下指標(biāo)：（詳見(jiàn)表11）所得稅前：財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率： %財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（ic=12%）：投資回收期：所得稅后：財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率：%財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（ic=12%）：投資回收期： 清償能力分析 （詳見(jiàn)附表12），貸款期20年，其中含1年寬限期，%，等額還本付息。 不確定性分析假定在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)各種因素相對(duì)穩(wěn)定，從企業(yè)角度考慮維持不虧損的最低生產(chǎn)能力利用率。從敏感性分析表中可以看出，本項(xiàng)目對(duì)經(jīng)營(yíng)成本的變化最為敏感，銷售價(jià)格經(jīng)營(yíng)成本次之，之后為建設(shè)投資。所以，項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可行的。，影響因素較多，最主要的問(wèn)題是從事馬鈴薯種植的農(nóng)民自身利益是否能夠得到保證。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)措施、多渠道、多種積極爭(zhēng)取建設(shè)所需資金，使項(xiàng)目盡快建設(shè)。這對(duì)于調(diào)整當(dāng)?shù)氐姆N植結(jié)構(gòu)，使農(nóng)民盡快走上小康之路,有著積極的作用。 建議，項(xiàng)目建設(shè)單位進(jìn)一步協(xié)調(diào)好與農(nóng)民的關(guān)系，切實(shí)保障農(nóng)民利益。項(xiàng)目在實(shí)施過(guò)程中，企業(yè)應(yīng)做好“三同時(shí)