【摘要】食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范HE預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)一營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的制定目的?為指導(dǎo)和規(guī)范食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)示,引導(dǎo)消費(fèi)者合理選擇食品,促進(jìn)膳食營(yíng)養(yǎng)平衡,保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)和身體健康,制定本規(guī)范。——《規(guī)范》第一條?《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定
2024-08-19 10:48
【摘要】1第十一章社區(qū)營(yíng)養(yǎng)?“推薦的每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量”及其制定依據(jù)?膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南?居民營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查與社會(huì)營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)?保證居民營(yíng)養(yǎng)的政策與措施?營(yíng)養(yǎng)配餐與食譜編制2社區(qū)營(yíng)養(yǎng)(munitynutrition):是從社會(huì)角度研究人類營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的理論、實(shí)踐和方法。目的:運(yùn)用一切有益的科學(xué)理論、技術(shù)
2025-05-26 22:08
【摘要】卓越的紐崔萊世界營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品的權(quán)威?夢(mèng)與圓夢(mèng)?自然的精華?科學(xué)的精粹?廣泛的國(guó)際合作?積極參與的國(guó)際研討?權(quán)威的現(xiàn)在,廣闊的未來(lái)?“世界維生素之父”—卡爾.宏邦追夢(mèng)的一生博學(xué)家,興趣極為廣泛:*大學(xué)攻讀生物學(xué)—虔誠(chéng)的生態(tài)學(xué)者;*業(yè)余天文學(xué)家—熱衷于探索
2025-05-13 04:24
【摘要】FoodNutriology食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)主要參考教材:1、《食品營(yíng)養(yǎng)與健康》,易美華編著,中國(guó)輕工業(yè)出版社2、《現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)全書-營(yíng)養(yǎng)與健康卷》,鄭子新,張榮欣主編,四川人民出版社3、《現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)食品與保健決竅》,鐘玉昆編著,
2024-10-17 00:44
【摘要】食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(nutritionalvalue)是指食物中所含的各種營(yíng)養(yǎng)素和能量滿足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度。食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低,取決于該食物所含的營(yíng)養(yǎng)素的種類是否齊全,數(shù)量是否能滿足人體的需要,各種營(yíng)養(yǎng)素之間的比例是否適宜以及是否容易消化吸收并被肌體利用等。
2025-01-05 21:40
【摘要】第二章各類食品的營(yíng)養(yǎng)返回食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定與意義食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:指某種食品所含的熱能及營(yíng)養(yǎng)素滿足人體需要的程度。食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定主要從以下三方面進(jìn)行:1、營(yíng)養(yǎng)素的種類及數(shù)量:營(yíng)養(yǎng)素的種類與數(shù)量是評(píng)價(jià)的基礎(chǔ),營(yíng)養(yǎng)素種類越全面,含量越豐富,比例越接近人體的需要
2024-11-03 18:40
【摘要】營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生廣東旅游出版社第一章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)?導(dǎo)語(yǔ)?1、理解六大營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、需要量和食物來(lái)源?2、了解食物中重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用?3、掌握計(jì)算產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的需要量和人體每日能量的需要量第一節(jié)碳水化合物?一.碳水化合物對(duì)人體的作用?(一)供能與節(jié)約蛋白質(zhì)?(二)構(gòu)成體質(zhì)?(三)
2025-01-08 06:03
【摘要】第四單元第二章第三節(jié)合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全作者:北方交通大學(xué)附屬中學(xué)霍立新人教版生物學(xué)七年級(jí)下冊(cè)健康成長(zhǎng)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)什么是合理營(yíng)養(yǎng)?全面:是指攝取的營(yíng)養(yǎng)素(六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維)種類要齊全。平衡:是指攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素的量要合適(不少也不多,比例適當(dāng)),與身體
2025-01-06 02:01
【摘要】第四節(jié)營(yíng)養(yǎng)與膳食平衡一、膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(RDI)(EAR)(RNI)(AI)(UL)二、膳食結(jié)構(gòu)與膳食類型膳食結(jié)構(gòu)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家模式、發(fā)展中國(guó)家模式、日本模式膳食類型素膳、混合膳食、平衡膳食、合成平衡膳食平衡膳食①能量保持平衡;
2025-05-26 12:12
【摘要】食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)食品衛(wèi)生部分主講人:李崇高、黃建初廣州城市職業(yè)學(xué)院第六章食物中毒本章學(xué)習(xí)目的與要求1、學(xué)習(xí)和掌握各類不同食物中毒的特征及預(yù)防措施2、以正確指導(dǎo)食品生產(chǎn)和人民生活;3、減少食物中毒對(duì)人體健康及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響廣州城市職業(yè)學(xué)
2024-08-10 14:30
【摘要】第二部分:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品1營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的概念2食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的意義3食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的要求4食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化分類5選擇營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的基本要求6常用的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑7營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的用量確定依據(jù)8保健食品的概念9保健食品的基本特點(diǎn)10保健食品、藥品、強(qiáng)化食品的區(qū)別11保健品27項(xiàng)保健功能12保健品三個(gè)主要作用13保健食品的
2025-05-28 02:00
【摘要】什么是全營(yíng)養(yǎng)配方食品冬澤特醫(yī)123全營(yíng)養(yǎng)配方食品全營(yíng)養(yǎng)配方食品是特醫(yī)食品的一種全營(yíng)養(yǎng)配方食品適用于有此類食品需求且對(duì)營(yíng)養(yǎng)素沒(méi)有特別限制的人群符合全營(yíng)養(yǎng)配方食品技術(shù)要求的產(chǎn)品單獨(dú)食用時(shí)即可滿足目標(biāo)人群的營(yíng)養(yǎng)需求4當(dāng)全營(yíng)養(yǎng)特醫(yī)食品作為長(zhǎng)期單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源時(shí),能夠滿足目標(biāo)人群的每
2025-01-05 18:37
【摘要】食品營(yíng)養(yǎng)與安全衛(wèi)生緒論緒論一.營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)——學(xué)科概貌與進(jìn)展1.食物是人類賴以生存的環(huán)境因素之一2.食物與健康的關(guān)系營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)是從預(yù)防醫(yī)學(xué)角度?研究食物(飲食)、營(yíng)養(yǎng)與人體健康關(guān)系的學(xué)科實(shí)際上包含既有區(qū)別又有密切聯(lián)系的兩門學(xué)科
2025-01-20 13:08
【摘要】HealthandNutritionalIngredients營(yíng)養(yǎng)和健康食品原料Bronson&Jacobs…flavouringOrica’sfuture…?核酸(DNA&RNA)?人體的基本組成之一,在母乳中的含量遠(yuǎn)高于畜乳中的含量?可用于嬰幼兒配方奶粉,用量/公斤(以
2024-08-14 17:24
【摘要】蛋白質(zhì)粉——產(chǎn)品講師熊以苓紐崔萊蛋白質(zhì)粉什么是蛋白質(zhì)?蛋白質(zhì)——22種氨基酸總稱13種為非必須氨基酸:(人體可自行合成)9種為必須氨基酸:(人體不能合成,必須通過(guò)食物補(bǔ)充)蛋白質(zhì)的作用?1、制造肌肉、血液、皮膚和各
2025-05-03 03:32