咖啡資源手冊(cè)-預(yù)覽頁
【正文】 際環(huán)境保護(hù)組織（ CI）合作，制定了 （咖啡和種植者公平方法） 目的： 1. 確保高品質(zhì)咖啡的生產(chǎn) 2. 促進(jìn)與種植者間，工人及社區(qū)間的公平關(guān)系 3. 保護(hù)環(huán)境 三．經(jīng)過認(rèn)證的環(huán)?？Х? 指未使用合成農(nóng)藥，殺蟲劑或化學(xué)肥料。星巴克使用的術(shù)語是“單品”而不是“品種” 二．烘焙 星巴克烘焙法 1. 生咖啡豆放入加入旋轉(zhuǎn)鼓中， 57 分鐘后豆子變成黃色， 8 分鐘后發(fā)生第一次爆裂。所以星巴克的烘焙咖啡豆成本很高。星巴克的烘焙廠經(jīng)過了“美國(guó)猶太正教聯(lián)盟”認(rèn)證。 程 所有的脫咖啡因都方法都是先將咖啡豆放于熱水中浸泡開始。星巴克所有的地咖啡因咖啡（除低因祥龍綜合咖啡外）都是使用此方法。 此種高海拔咖啡在每年１１月和１月之間采摘。 ５ .哥倫比亞咖啡 “特級(jí)”（ supremo）表示用于對(duì)哥倫比亞的咖啡進(jìn)行評(píng)級(jí)和揀選的最大的咖啡豆。 美國(guó)１０大暢銷咖啡 這款咖啡與國(guó)際保護(hù)組織（ＣＩ）合作 2020 年 STB 進(jìn)入秘魯市場(chǎng) 古秘魯是幾支優(yōu)秀安第斯文明的發(fā)源地，其中著名的是印加（ incas）文明， 1533 年被西班牙征服。 咖啡 加工：水洗法，半水洗法，自然干燥法 拿鐵咖啡是檢驗(yàn) STB 濃縮烘焙的金標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí) STB綜合咖啡專家又發(fā)現(xiàn)了一款綜合咖啡和烘焙咖啡完美結(jié)合的咖啡，巴西的義諾（ zafezinho）咖啡。 3. 阿拉伯摩卡圣那里咖啡 “圣那里”一詞表示在薩那一帶種植的咖啡，薩那是新也門共和國(guó)的首都和歷史文化中心?？Х龋?coffee）一詞可以追溯到第一種阿拉伯咖啡卡法（ kaffa），而卡法（ kaffa）是依索比亞南部的一地名，在依索比亞人們稱咖啡為“ buna” 這可能就是咖啡豆“ bean”一詞的來源。 是一款公平貿(mào)易認(rèn)證咖啡， 2020 年引進(jìn) 綜合咖啡 來自拉丁美洲和非洲的一款咖啡 來自拉丁美洲和東非咖啡， 2020 年首先在美國(guó)推出 拉丁美洲和亞洲 /太平洋綜合咖啡豆，有 80%的優(yōu)肯咖啡， 20%的意大利烘焙咖啡，最早叫80/20 咖啡 拉丁美洲和亞洲 /太平洋綜合咖啡豆，非常適合在品嘗星巴克首選咖啡之后品嘗 拉丁美洲和亞洲 /太平洋綜合咖啡豆， 1987年下半年為慶祝 STB進(jìn)入美國(guó)伊利諾斯州芝加哥市場(chǎng)而推出的 拉丁美洲和亞 洲 /太平洋綜合咖啡豆并加入了稀有陳年印度尼西亞咖啡豆，每年咖啡郵票都會(huì)
試題試卷相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1