【正文】 又符合市場經(jīng)濟的規(guī)律。怎樣發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，怎樣建設(shè)社會主義現(xiàn)代化新農(nóng)村，以及怎樣增加農(nóng)民收入一直是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點。而農(nóng)民收入增加，能有效帶動農(nóng)民生產(chǎn)積極性，隨著信息渠道的暢通和農(nóng)民生產(chǎn)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，擴大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模，增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，進一步向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)集約化發(fā)展。因此，農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移農(nóng)業(yè)富余勞動力不僅僅是農(nóng)業(yè)問題，更是關(guān)系到整個國民經(jīng)濟發(fā)展的重大戰(zhàn)略問題是解決“三農(nóng)”問題的關(guān)鍵。因此，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化能有效轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動力，使我國勞動力合理配置，進一步加快城鄉(xiāng)一體化建設(shè)，縮小城鄉(xiāng)差距，加強社會主義新農(nóng)村建設(shè)步伐。④農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是推進農(nóng)業(yè)市場化和農(nóng)業(yè)工業(yè)化的必由之路農(nóng)業(yè)市場化程度直接關(guān)系著小農(nóng)戶與大市場的對接和農(nóng)民收入的增加。發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗告訴我們，只有實現(xiàn)了實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，才能農(nóng)業(yè)市場化和農(nóng)業(yè)工業(yè)化。要想應(yīng)對國際貿(mào)易壁壘挑戰(zhàn)，必須依靠農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。蓮藕渾身都是寶，蓮花可供觀賞，藕、藕帶、藕節(jié)、蓮花及蓮子、蓮子心皆可食用入藥，具有很高的營養(yǎng)價值?！吨軙吩唬骸八挐梢呀撸壬従蚺?。如今以兩湖、江浙為首，全國十幾個省份廣種蓮藕，湖北洪湖、武漢蔡甸、安徽焦崗、湖南岳陽、信陽觀音山、臺灣白河鎮(zhèn)、重慶華巖、江蘇寶應(yīng)、南京浦口都已成為名聞遐邇的蓮藕之鄉(xiāng)。農(nóng)民種植蓮藕的年收入是水稻的4倍左右，經(jīng)濟效益極高，我國蓮藕每年的出口量都位列水生蔬菜出口創(chuàng)匯的榜首，在國際農(nóng)產(chǎn)品市場上享有很高的知名度。其三，荷花具有十分高的觀賞價值，是水鄉(xiāng)的特色標(biāo)志。早在2003年7月，胡錦濤總書記就提出了以人為本的可持續(xù)發(fā)展觀，特別指出了要“統(tǒng)籌人與自然和諧發(fā)展”。而我國國內(nèi)蓮藕價格只有國際市場的10％左右，國際銷售市場前景看好，有利于出口創(chuàng)匯。解決好這些問題需要政府、龍頭企業(yè)、中介組織、農(nóng)戶的通力協(xié)作，特別是政府方面要加強蓮藕產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系建設(shè)，積極引導(dǎo)企業(yè)、中介和農(nóng)戶，不斷完善蓮藕蓮藕產(chǎn)業(yè)組織建設(shè)，優(yōu)化蓮藕產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)。從氣候上來看，蔡甸區(qū)屬于典型的亞熱帶季風(fēng)區(qū)氣候，空氣濕潤、光照充足、氣溫適宜、降水量充沛且雨熱同期；在區(qū)位上，蔡甸又因處于土壤肥沃的江漢平原上，地勢低平，土壤肥美，再加上區(qū)內(nèi)河道浩繁，澆灌水源富足，使得蔡甸區(qū)有著得天獨厚的無公害蓮藕種植自然稟賦。近年來，蔡甸蓮藕年產(chǎn)量已突破20萬噸，占了全區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值的近20%。開發(fā)出了以“蔡甸藕湯”“藕粉”“蓮藕面條”“真空藕片”“荷葉茶”、“速凍蓮籽”、“鐵蓮籽”等為主的數(shù)十種蔡甸特色的名優(yōu)蓮藕加工產(chǎn)品，產(chǎn)品遠銷國內(nèi)各省份和日本、韓國、美國、加拿大等海外國家，在市場上廣受歡迎。如今，一般都是蔡甸的專業(yè)合作社發(fā)揮牽頭作用，組織蓮藕龍頭企業(yè)直接收購藕農(nóng)的產(chǎn)品，既解決龍頭企業(yè)原料緊張的問題，又幫助農(nóng)戶解決了蓮藕銷售難題，以達到互惠互利，實現(xiàn)雙贏，有效促進了農(nóng)民增收。、種植技術(shù)全國領(lǐng)先蔡甸區(qū)蓮藕擁有十幾個高產(chǎn)品種，早、中、遲熟蓮藕品種兼?zhèn)洌荒甑氖€月中，十一個月都有蓮藕上市，極大地填補了國內(nèi)其他蓮藕產(chǎn)區(qū)的上市空白；蔡甸在全國首創(chuàng)了“大棚早熟蓮藕栽培技術(shù)”、“蓮藕雙茬栽培技術(shù)”等一系列蓮藕種植的高新技術(shù)；同時還探索出了蓮藕—水稻、蓮藕—水芹、蓮藕—魚、蓮藕—食用薯尖、蓮藕—荸薺等高產(chǎn)套種模式，形成了具有地區(qū)特點的先進栽培體系；并且建立了標(biāo)準(zhǔn)化的蓮藕種苗繁育示范基地，引進篩選出了77種蓮藕、籽蓮、觀賞蓮品種達，建立了100畝的品種比較園，400畝蓮藕科技示范園，5000畝的種苗繁育基地，年可提供優(yōu)質(zhì)蓮藕種苗750萬公斤，為國內(nèi)其他省市的蓮藕種植提供了最先進的種植技術(shù)和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的種苗，將鄂蓮4號、鄂蓮5號推向了全國。 （1）蓮藕科技研發(fā)投入不足①蓮藕專利技術(shù)數(shù)量少蔡甸蓮藕的育種、種植技術(shù)一直都處于全國乃至國際領(lǐng)先地位，蔡甸的鄂蓮4號，鄂蓮5號，作為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種在全國大范圍推廣，而且日本、韓國等國家每年都會來蔡甸引進優(yōu)質(zhì)藕苗。目前蔡甸蓮藕出口主要國家是日本和韓國，出口歐美國家較少，歐美國家嚴(yán)格的進口標(biāo)準(zhǔn)是制約蔡甸蓮藕出口的重要因素。出現(xiàn)這樣的問題，究其根本，我們可以發(fā)現(xiàn)不少問題。②蓮藕技術(shù)開發(fā)結(jié)構(gòu)不合理 蔡甸蓮藕的育種技術(shù)、種植技術(shù)遠超國內(nèi)其他地區(qū)，鄂蓮系列高產(chǎn)品種在全國大范圍推廣，在全國首創(chuàng)了“大棚早熟蓮藕栽培技術(shù)”、“蓮藕雙茬栽培技術(shù)”，并摸索出了“蓮藕—水稻”、“蓮藕—魚”等高產(chǎn)套種技術(shù)，為我國的蓮藕種植業(yè)做出了不小的技術(shù)貢獻。這樣既影響了蓮藕產(chǎn)業(yè)的增收，長此以往，更不利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。如此一來各方資源無法得到最優(yōu)化的有效利用，也不利于蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化的長遠發(fā)展。要從根本上做大做強蓮藕產(chǎn)業(yè)，必須充分發(fā)掘蓮藕的經(jīng)濟價值，優(yōu)化其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。②蔡甸蓮藕的推廣缺少賣點蔡甸蓮藕潔白鮮嫩，蛋白質(zhì)和淀粉含量非常高，營養(yǎng)遠超一般的蓮藕；并且品種繁多，有不同的品種分別適宜燉湯、生吃、粉蒸和生炒，具有十分明顯的產(chǎn)品優(yōu)勢。而且各龍頭企業(yè)帶動能力不強，科技創(chuàng)新工作不夠，生產(chǎn)銷售模式都比較分散。相比發(fā)達國家，我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化才剛剛起步，農(nóng)業(yè)保險體系還不完善，缺少相應(yīng)的蓮藕種植保險，這無疑給蔡甸區(qū)的蓮藕種植加大了風(fēng)險，一定程度上也會影響藕農(nóng)和企業(yè)的生產(chǎn)積極性。近城郊農(nóng)村年輕有知識的勞動力基本轉(zhuǎn)移外出，遠城郊45歲以下在家從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動力不足2%。蔡甸區(qū)目前的農(nóng)業(yè)中介組織數(shù)量有限，組織程度不強，服務(wù)功能性弱，無法給農(nóng)民提供完善的農(nóng)業(yè)服務(wù)，不利于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。（2）農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)水平高，農(nóng)業(yè)組織程度強日本農(nóng)業(yè)屬于小農(nóng)經(jīng)營經(jīng)濟的分散農(nóng)業(yè)，但是產(chǎn)業(yè)化程度非常高，這要歸功于日本無處不在的農(nóng)業(yè)協(xié)作組織。據(jù)調(diào)查，全日本4771萬日本農(nóng)民幾乎都加入了農(nóng)業(yè)協(xié)作組織。③保險服務(wù)：農(nóng)協(xié)為農(nóng)民提供失業(yè)保險、農(nóng)業(yè)保險、火災(zāi)保險等一些列保險服務(wù)。（2）農(nóng)業(yè)比較利率高日本農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中占有舉足輕重的地位，是盈利能力非常強的行業(yè)。日本還在農(nóng)業(yè)科技教育上給予農(nóng)民很大的扶持，農(nóng)民的文化科技素質(zhì)高，農(nóng)業(yè)集約化程度高。由于日本的工業(yè)化水平高，經(jīng)濟實力雄厚，90年代初期，日本的農(nóng)業(yè)機械化就取得了初步的成就。農(nóng)業(yè)職業(yè)教育是日本農(nóng)業(yè)體系中的重要組成部分，也是日本整個教育體系的重要組成部分。日本還擁有一流的農(nóng)校教師隊伍，教師大都擁有扎實的理論基礎(chǔ)和多年的實踐經(jīng)驗，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、要求嚴(yán)格。目前，日本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)藥施和水資源保護已經(jīng)形成了非?？茖W(xué)的一套體系，包括控制施藥面積、次數(shù)、輪換用藥、科學(xué)混用、嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全隔離期，有效減少了農(nóng)藥對環(huán)境的污染。并且對食品進口要求也非常高，以綠色有機食品為主。我國目前還處于社會主義初級階段，工業(yè)尚不發(fā)達，以工促農(nóng)顯得有心無力。（2）大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè) 有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品都是經(jīng)濟附加值很高的產(chǎn)品。我們要認(rèn)真汲取日本農(nóng)協(xié)的社會化服務(wù)經(jīng)驗，重點做好以下幾點：第一，加大農(nóng)業(yè)協(xié)作組織建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)組織化程度；第二，發(fā)展農(nóng)村教育，加大對農(nóng)民科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)；第三，組建專業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品市場，及時提供市場信息，增強農(nóng)產(chǎn)品流通活力；第四，給農(nóng)民提供農(nóng)業(yè)保險和農(nóng)業(yè)貸款，解決農(nóng)民實際困難。眾所周知，日本的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育體系十分發(fā)達，擁有高素質(zhì)的現(xiàn)代化農(nóng)民是日本農(nóng)業(yè)崛起的根本原因。據(jù)調(diào)查，目前我國蓮藕的科技創(chuàng)新專利的數(shù)量遠遠落后于蓮藕產(chǎn)業(yè)規(guī)模的發(fā)展，嚴(yán)重制約了我國蓮藕種植加工的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展?！吧徟簩＠麘?zhàn)略”是蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)由粗放型走向集約化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化高效農(nóng)業(yè)的重要保障。給予蓮藕重大新技術(shù)攻關(guān)先進單位或個人一定的物質(zhì)獎勵和精神獎勵，提高科研單位和農(nóng)業(yè)工作者的科研積極性，實現(xiàn)蓮藕專業(yè)技術(shù)的本土化，以求發(fā)揮最大科技生產(chǎn)效應(yīng)，努力把蔡甸建設(shè)為世界聞名的“蓮藕之鄉(xiāng)”。2．增強龍頭企業(yè)核心競爭力，進一步發(fā)揮輻射帶動作用（1）加強蓮藕龍頭企業(yè)科技創(chuàng)新武漢市擁有水生蔬菜資源圃、武漢市水生蔬菜中試基地、武漢市水生蔬菜工程技術(shù)研究中心、國家蔬菜工程技術(shù)研究中心、武漢水生蔬菜國家野外科學(xué)觀測研究站等水生蔬菜研究單位，技術(shù)遙遙領(lǐng)先于國家其他省市。因此，蔡甸政府要積極聯(lián)合武漢市的高校和科研單位，做好企業(yè)管理人員系統(tǒng)化培訓(xùn)的工作，豐富農(nóng)業(yè)企業(yè)管理人員的專業(yè)知識和業(yè)務(wù)水平，及時反饋國內(nèi)外最新的農(nóng)業(yè)發(fā)展資訊，從培養(yǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營人才和優(yōu)化企業(yè)運營兩方面入手，為蔡甸區(qū)蓮藕企業(yè)的發(fā)展注入知識的力量。依托蔡甸區(qū)蓮藕科研所，由集團公司統(tǒng)一對生產(chǎn)農(nóng)戶和組織進行技術(shù)服務(wù)，并在蓮藕生產(chǎn)主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立專業(yè)合作社，集團公司下達服務(wù)任務(wù)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)專業(yè)合作社具體實施，包括技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)指導(dǎo)、病蟲防治、農(nóng)資配送等。除加工產(chǎn)品外，新鮮蓮藕對外銷售使用統(tǒng)一包裝。由集團公司檢測中心委派負責(zé)人和專業(yè)檢測人員。各成員單位單獨對外宣傳時，必須將宣傳方案送集團公司審批后方能進行。（5）組建龍頭企業(yè)組織協(xié)會，做到生產(chǎn)推廣“六統(tǒng)一”目前，而且各龍頭企業(yè)帶動能力不強，科技創(chuàng)新工作不夠，生產(chǎn)銷售模式都比較分散。必須堅持“利益共享、風(fēng)險共擔(dān)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化原則，將龍頭加工企業(yè)與合作社、基地和農(nóng)戶緊密連接，全面推廣“龍頭集團+中介組織+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。日本、韓國、法國、荷蘭紛紛將有機農(nóng)業(yè)列入農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點。蔡甸可以在此基礎(chǔ)上，提高蓮藕生產(chǎn)和檢測標(biāo)準(zhǔn)：制定專門的生產(chǎn)計劃；整理栽培管理記錄；在種植過程中，使用有機秸稈肥和糞肥，杜絕化肥；進一步控制居民生活用水排放，保護河塘的水質(zhì)；按照國際有機食品的檢測標(biāo)準(zhǔn)來制定新的檢測標(biāo)準(zhǔn)，并實行蓮藕產(chǎn)品分級，分成：有機、天然、健康三個等級，以滿足不同的市場需求。我們可吸取焦崗湖荷花旅游節(jié)、橋頭鎮(zhèn)荷花藝術(shù)節(jié)、岳陽野生荷花旅游節(jié)、金湖荷花展暨開心荷花節(jié)、東湖荷花節(jié)等荷蓮特色旅游節(jié)的精粹，在原有的“蔡甸蓮藕節(jié)”、“蔡甸荷花節(jié)”的基礎(chǔ)上，舉辦大規(guī)模的“蔡甸蓮荷特色旅游節(jié)”。，強化蓮藕流通帶動功能蔡甸區(qū)政府要規(guī)范蓮藕貿(mào)易市場的建設(shè)和管理，建立專門的蓮藕產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場，把蓮藕市場從農(nóng)產(chǎn)品大市場中分離開來，形成專業(yè)的區(qū)域性蓮藕市場。，進行高、精、尖深加工產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)目前，蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)的加工衍生品種以傳統(tǒng)的藕湯、藕片、藕粉、蓮子為主，經(jīng)濟效益有限，產(chǎn)品附加值和科技含量低。目前，蔡甸區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)仍以蓮藕的種植加工為主，而荷葉則很少得到人們觀注，一年當(dāng)中只有小部分荷葉被采收，提供給中藥加工廠，干燥后制成減肥降脂的中藥飲片。特別要指出的是，荷葉中黃酮的含量非常高，為銀杏的4倍以上，是目前發(fā)現(xiàn)的提取黃酮的最佳原料。黃酮是一種強效的抗氧化成分，廣泛應(yīng)用于美容品和保健品中，含黃酮的保健品內(nèi)服能延緩衰老，清除身體自由基，降低血脂，有效增強機體免疫力和預(yù)防癌癥，含黃酮的護膚品則能抗老化祛斑，保持容顏的青春靚麗，深受愛美女士喜愛。蔡甸政府可以把握當(dāng)前機會，利用自身稟賦資源，吸引投資，成立專門黃酮生產(chǎn)企業(yè)，既生產(chǎn)，又研發(fā)下游產(chǎn)品，向美容保健品市場進軍，以帶來最大的經(jīng)濟效益。蔡甸的蓮藕企業(yè)可以和科研單位合作，將荷葉制成口感好的荷葉露、荷葉汁等保健飲料，或是其他新型保健零食，讓“蔡甸荷葉”走進超市。荷花粉系列產(chǎn)品也是蔡甸蜂產(chǎn)品中的代表。在日本、法國、德國等經(jīng)濟發(fā)達國家，荷花蜜一直深受愛美女性朋友的歡迎。（2）成立蔡甸蜂產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會，優(yōu)化荷花蜂產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，統(tǒng)一蜂產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范，提升蔡甸蜂產(chǎn)品質(zhì)量和