【正文】 教育分為五個層次：大學(xué)本科教育、農(nóng)業(yè)大學(xué)教育、農(nóng)業(yè)高等學(xué)校教育、就農(nóng)準(zhǔn)備學(xué)校教育和農(nóng)業(yè)指導(dǎo)師教育。迄今為止，日本已經(jīng)完全實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)機(jī)械化，拖拉機(jī)、播種機(jī)、收割機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械已經(jīng)覆蓋了全國的農(nóng)業(yè)地區(qū)，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)集約化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。而且日本的精加工、深加工和綠色有機(jī)產(chǎn)品市場大，生產(chǎn)這類產(chǎn)品能帶來很高的經(jīng)濟(jì)利潤。日本農(nóng)產(chǎn)品附加值高，農(nóng)民生活富足，農(nóng)村人口平均收入和消費能力略高于城市人口，城鄉(xiāng)差別幾乎不存在。④教育服務(wù)：農(nóng)協(xié)給農(nóng)民提供科技指導(dǎo)和免費培訓(xùn)。農(nóng)協(xié)的具體服務(wù)范圍：①生產(chǎn)服務(wù)：在生產(chǎn)前，可以得到農(nóng)協(xié)的免費指導(dǎo)，制定生產(chǎn)計劃、還可以以極低的價格購買種子、化肥、農(nóng)藥、生產(chǎn)工具和生活資料；生產(chǎn)過程中，可以獲得專業(yè)人員的技術(shù)指導(dǎo)；收獲后，可以委托中介進(jìn)行加工、儲存、銷售。日本農(nóng)協(xié)是農(nóng)民為了維護(hù)自己的權(quán)益，自行組織形成的一個不以盈利為目的農(nóng)業(yè)服務(wù)體系，為農(nóng)產(chǎn)品的計劃、生產(chǎn)、管理、加工、流通等過程提供各方面服務(wù)。四、國外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的經(jīng)驗與啟示——以日本為例1. 日本農(nóng)業(yè)發(fā)展概況2. 日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展特點（1）國家高度重視農(nóng)業(yè)發(fā)展 日本是一個人口眾多、自然資源匱乏的國家，糧食風(fēng)險比較大。實際在家從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的這部分人年齡偏大（基本是5060以上人員），墨守陳規(guī)，接受新技術(shù)能力差，新技術(shù)推廣、落實難。（7）藕農(nóng)科技文化素質(zhì)不高，大量青年農(nóng)村勞動力流失目前，蔡甸蓮藕種植主要分布在蔡甸、玉賢、張灣、大集、永安地區(qū)，田藕和湖、塘藕各占一半面積。目前仍沒有一個大型的綜合性龍頭來統(tǒng)一運作“蔡甸蓮藕”品牌，無法充分利于“蔡甸蓮藕”的品牌資源優(yōu)勢，發(fā)揮最大的規(guī)模效應(yīng)。然而，到目前為止，蔡甸蓮藕都沒有挖掘出獨特的賣點將自己和其他蓮藕區(qū)分開來，無法突出自己的優(yōu)勢，也不便于消費者識別和記憶。因此，加大精加工深加工蓮藕產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)是整個蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展中至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。 （3）蓮藕仍以原材料輸出為主，精加工深加工蓮藕產(chǎn)品比重小目前，蔡甸蓮藕的銷售仍以蓮藕原材料銷售為主，相當(dāng)一部分龍頭企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和管理水平較低，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度不高，藕湯、藕片、蓮藕面條和鮮食蓮子等產(chǎn)品只占小部分比重。（2）各方利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不完全目前，龍頭企業(yè)和農(nóng)戶的聯(lián)合大都屬于普通的“訂單收購”或者“買進(jìn)賣出”的合作關(guān)系，主要通過訂單合同來進(jìn)行組織生產(chǎn)，有時會發(fā)生因為追求各自的利益，違背合同的現(xiàn)象：一方面是農(nóng)戶希望蓮藕能賣出高價格，另一方面是企業(yè)為了利益最大化，希望盡可能壓低收購價格以降低生產(chǎn)成本。然而，蔡甸蓮藕在保鮮、深加工等方面，科技投入明顯不足。從大環(huán)境上來說，大部分農(nóng)業(yè)工作者缺乏專利保護(hù)意識，農(nóng)業(yè)科研工作者缺少農(nóng)業(yè)科技專利申請的積極性。由于國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督體系的落后，科技壁壘對我國農(nóng)產(chǎn)品的制約作用日益加強(qiáng)。然而，蔡甸蓮藕的科研資金大多投入到蓮藕的遺傳、育種和生物學(xué)特征等方面，蓮藕的保鮮精加工深加工研究較少。7. 蓮藕文化形成蔡甸以荷蓮文化為依托，每年都舉辦具有荊楚特色的蓮藕節(jié)和荷花節(jié)。蔡甸政府又加強(qiáng)龍頭企業(yè)和各農(nóng)業(yè)科研單位的合作，不斷改良蓮藕品種，進(jìn)行施肥、防害、保鮮、加工等方面的研究。表1 2010年蔡甸區(qū)蓮藕組織生產(chǎn)情況注冊了“佳博士”、“旺蓮”、“賤三爺”、“銀蓮湖”、“蔡甸蓮藕”等幾個企業(yè)產(chǎn)品商標(biāo)，把蔡甸蓮藕的發(fā)展上升到了品牌戰(zhàn)略的高度。蔡甸區(qū)09年的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值超過28億元，務(wù)農(nóng)人員人均純收入突破了6600元大關(guān)。蔡甸遠(yuǎn)離中心城區(qū)，無廢氣污染，且水質(zhì)清潔，污染物和重金屬含量少，各項指標(biāo)達(dá)到國家二類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；蔡甸區(qū)土壤以黃棕埌為主，且大部分藕田的前身為野生田，經(jīng)過千年的繁殖生長，土壤有機(jī)物含量高，出產(chǎn)的藕肥白鮮嫩，淀粉含量原高于其他地區(qū)種植的蓮藕。蔡甸區(qū)地處武漢市西郊，國土面積1094平方公里陸路、水陸交通便利，湖泊星羅棋布，風(fēng)景優(yōu)美，是全國最大的蓮藕種植區(qū)。我們要進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化蓮藕產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展精加工和深加工產(chǎn)業(yè)，提升我國蓮藕的國際競爭力，提高其品牌定位，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價值。 隨著社會經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步的發(fā)展和食品安全事故的頻發(fā)，食品安全和環(huán)境保護(hù)問題越來越得到人們的重視。種植蓮藕能美化環(huán)境，帶動當(dāng)?shù)芈糜斡^光業(yè)的發(fā)展。蓮藕和其他農(nóng)產(chǎn)品相比，具有很大的生態(tài)優(yōu)勢：其一，蓮藕生長在水中，種植過程中基本上不需要使用農(nóng)藥，而且我國南方一些省市的藕田的前身就是野生荷塘，經(jīng)過上千年的自然生長，水田土壤相當(dāng)肥沃，其種植過程中也不需要使用化肥。這些地區(qū)的蓮藕種植加工已經(jīng)形成“育種、栽種、保鮮、加工、銷售出口”的一條龍產(chǎn)業(yè)模式，蓮荷經(jīng)濟(jì)成為當(dāng)?shù)鬲毺氐膮^(qū)域地理標(biāo)志。”由此可以得知，當(dāng)時的蓮藕已由野生水生植物變成西周老百姓餐桌上的食用菜蔬。而蓮花粉和蓮花蜂蜜更是美容養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的食用佳品，廣受海內(nèi)外女性顧客喜愛。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化能加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)、引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的延伸、健全農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系、加大農(nóng)業(yè)科技推廣力度、興起農(nóng)業(yè)職業(yè)教育，形成信息、技術(shù)、生產(chǎn)資料、生產(chǎn)、加工、流通、貿(mào)易的一體化農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。因此，我們要堅定不移地發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，推進(jìn)農(nóng)業(yè)市場化和農(nóng)業(yè)工業(yè)化，為建設(shè)社會主義現(xiàn)代化新農(nóng)村而努力。推進(jìn)農(nóng)業(yè)市場化是小生產(chǎn)通向大市場的關(guān)鍵。③農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是推動農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要力量調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)既是農(nóng)業(yè)自身發(fā)展的內(nèi)在要求，也是有效配置我國農(nóng)業(yè)資源和優(yōu)化整合農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)鍵，更是發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要措施?，F(xiàn)階段由于農(nóng)業(yè)比較利率低，農(nóng)民增收慢，導(dǎo)致大量農(nóng)民撂荒土地，外出務(wù)工。 ②農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動力的重要途徑隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化和農(nóng)村生產(chǎn)力的進(jìn)一步發(fā)展，農(nóng)村的富余勞動力越來越多。農(nóng)民收入低是我國農(nóng)業(yè)水平發(fā)展不高的具體體現(xiàn)，要改變農(nóng)民增收難的局面，必須把握住增收難的原因。①農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是增加農(nóng)民收入的現(xiàn)實途徑我國是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)人口大，農(nóng)村區(qū)域面積廣。經(jīng)過二十多年的發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營已經(jīng)初具規(guī)模，形成了生產(chǎn)、加工、銷售、運輸一條龍的經(jīng)營模式，農(nóng)業(yè)發(fā)展速度大大加快，既給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民增加了收入，又給地方政府的發(fā)展注入了新的活力。當(dāng)時是山東省打破傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，率先建立了外向型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，開始了產(chǎn)加銷一體化運作，這標(biāo)志著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的出現(xiàn)。家庭聯(lián)產(chǎn)承包制解放了壓抑已久的農(nóng)村生產(chǎn)力，極大程度上調(diào)動了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，使得農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率不斷提高，帶來不少可喜的成就。分析這些發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展的原因，究其根本，是因為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定時期的必然產(chǎn)物。（1）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的起源農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)源于20世紀(jì)70年代的美國，后又傳入歐洲國家和日本，為發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了最先進(jìn)的發(fā)展模式。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)績效為中心，以農(nóng)戶為基礎(chǔ)，以服務(wù)為手段，連結(jié)龍頭企業(yè)、市場中介組織、合作經(jīng)濟(jì)組織與農(nóng)戶，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行一體化經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)運行方式。 創(chuàng)新之處：深入研究了蔡甸蓮藕歷年來的發(fā)展?fàn)顩r，從蔡甸區(qū)蓮藕龍頭企業(yè)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品牌建設(shè)、組織程度、社會化服務(wù)等方面，綜合而全面地分析了蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的問題與不足，提出了切實可行的對策。研究思路：本文從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的內(nèi)容、發(fā)展、意義為理論基礎(chǔ)，通過大量的調(diào)查研究，深入解析了蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀以及目前面臨的困境問題，并提出了相關(guān)對策。”謝春暉、朱志猛在《論我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的幾個主要問題》一文中，提出了我國目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中遇到的主要問題：農(nóng)產(chǎn)品市場管理不善、龍頭企業(yè)較少、農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系建設(shè)落后、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市場發(fā)育不完善。 萬寶瑞同志在《中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的思考與展望》一書中指出：“我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，必須解決六大問題：“第一，要解決小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾；第二，要解決部門分割、條塊分割的矛盾要；第三，解決農(nóng)產(chǎn)品供給與農(nóng)業(yè)比較效益低的矛盾；第四，要解決農(nóng)戶分散經(jīng)營與實現(xiàn)規(guī)模效益的矛盾；第五，要解決提高勞動生產(chǎn)率與增加勞動力就業(yè)的矛盾；第六，要解決科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力與農(nóng)科教分離的矛盾。如何在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)一步做大做強(qiáng)蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高蔡甸蓮藕國際競爭力，是蔡甸區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重中之重。改革開放以來，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力得到極大地解放，不僅解決了十幾億人吃飯的問題，還有力拉動了國民經(jīng)濟(jì)的快速增長。蔡甸區(qū)是武漢市西郊的一個遠(yuǎn)城區(qū)，風(fēng)景優(yōu)美，湖泊眾多，自然稟賦好，水生蔬菜種植業(yè)比較發(fā)達(dá)。 蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展與對策研究 導(dǎo) 論農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必經(jīng)之路，也是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，既符合我國當(dāng)前的國情，又符合市場經(jīng)濟(jì)的規(guī)律。然而，我國目前正處于社會主義市場經(jīng)濟(jì)初級階段，農(nóng)業(yè)市場脆弱、農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系不健全，出現(xiàn)了市場信息不暢、農(nóng)產(chǎn)品價格低、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)農(nóng)民不增收等一些列問題，極大制約了我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)一步發(fā)展。關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 蔡甸蓮藕 龍頭企業(yè) 農(nóng)業(yè)社會化服務(wù) 對策 一、導(dǎo)論1. 選題的背景與意義我國是一個農(nóng)業(yè)大國，人口眾多，農(nóng)業(yè)卻資源相對貧乏。蔡甸區(qū)是有名的蓮藕之鄉(xiāng)，自然稟賦好，交通便利，蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模。 從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化出現(xiàn)的伊始到現(xiàn)在，國內(nèi)的廣大學(xué)者和農(nóng)業(yè)工作者借鑒發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗，結(jié)合我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的實際情況，不斷的探尋與思考，提出了許多有建設(shè)性的理論和新的問題，極大地豐富了我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的理論研究，為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展奠定了堅實的理論基礎(chǔ)。”陳柳欽在《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農(nóng)村城鎮(zhèn)化的互動互進(jìn)》一文中概括出了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的五項基本特征：“一是生產(chǎn)專業(yè)化；二是布局區(qū)域化；三十經(jīng)營一體化；四是服務(wù)社會化；五是管理企業(yè)化?！边@些理論經(jīng)驗夯實了我們發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)，是我們?nèi)ν七M(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要保障。研究方法：在寫作過程中，本文運用了文獻(xiàn)法、案例分析法、比較分析法等方法。二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究的理論基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的本質(zhì)是農(nóng)業(yè)綜合化，簡單來說就是“農(nóng)業(yè)產(chǎn)加銷一體化”。我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化緊密結(jié)合我國的具體國情，以家庭聯(lián)產(chǎn)承包制為基礎(chǔ)，出現(xiàn)了以下幾種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的模式：龍頭企業(yè)帶動型發(fā)展模式（也稱“公司+基地+農(nóng)戶”模式，是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展最普遍的一種模式）；市場帶動型發(fā)展模式；主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動型發(fā)展模式；中介組織帶動型發(fā)展模式；科技帶動型發(fā)展模式；農(nóng)民組織帶動型發(fā)展模式。荷蘭的蔬菜和花卉業(yè)集種植、包裝、保鮮、運輸為一體，擁有世界最頂級的流通渠道，產(chǎn)品附加利潤非常高。（2）我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的理論探索中共十三屆八中全會上，代表們一致通過了《中共中央關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的決定》，確立了以家庭聯(lián)產(chǎn)承包為主的責(zé)任制、統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營體制為我國鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì)組織的一項基本制度。我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的萌芽，出現(xiàn)于20世紀(jì)80年代末?！钡霓r(nóng)業(yè)發(fā)展要求，從政策上確立了“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”為我國農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展方向。（3）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的意義走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路，是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，既符合我國當(dāng)前的國情，