重慶市地方豬豬皮品質(zhì)測(cè)定-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 species(p)。 the average fracture load of Rongchang pigskin was higher than Hechuan Pig’s(p)and Quxi Black Pig’s(p),the average fracture load of Pengzhousandi Pigskin was higher than Quxi Black Pig’s(p ),the average fracture load of pigskin order were:Rongchang PigPengzhousandi PigLuopansan PigHechuan Black PigQuxi Black Pig。即使同豬種的豬皮，由于豬的生長(zhǎng)期和性別的差異，以及產(chǎn)地開(kāi)剝收購(gòu)季節(jié)不相同，其品質(zhì)也有差異。采用心臟刺殺法屠宰后剝皮，測(cè)量豬皮面積后在頸部、背部、臀部和腹部分別取樣。2 試驗(yàn)結(jié)果表1 重慶市地方豬豬皮面積(Cm2)榮昌豬渠溪黑豬盆周山地豬羅盤(pán)山豬合川黑豬面 積177。177。177。177。10盆周山地豬177。177。177。177。以下各表同。177。10渠溪黑豬177。177。177。177。177。10從表3可知，榮昌豬、盆周山地豬和羅盤(pán)山豬背部豬皮拉伸負(fù)荷極顯著高于渠溪黑豬（p）；榮昌豬頸部皮拉伸負(fù)荷顯著高于盆周山地豬（p），極顯著高于渠溪黑豬、羅盤(pán)山豬和合川黑豬（p），盆周山地豬顯著高于渠溪黑豬和羅盤(pán)山豬（p）；榮昌豬、盆周山地豬和合川黑豬的臀部皮拉抻負(fù)荷顯著高于渠溪黑豬（p）；榮昌豬豬皮的平均拉伸負(fù)荷顯著高于合川黑豬豬皮（p），極顯著高于渠溪黑豬豬皮（p）。177。177。10盆周山地豬177。177。177。177。各品種豬皮平均拉伸強(qiáng)度的順序?yàn)椋簶s昌豬合川黑豬盆周山地豬羅盤(pán)山豬渠溪黑豬。177。177。177。10羅盤(pán)山豬177。177。177。表6 重慶市地方豬豬皮斷裂應(yīng)力(N/Cm2)背部頸部臀部腹部平均CV（%）樣本數(shù)榮昌豬177。177。177。177。177。10合川黑豬177。177。177。10渠溪黑豬177。177。177。177。177。10從表7可以看出，盆周山地豬頸部皮的斷裂伸長(zhǎng)率極顯著高于榮昌豬（p），渠溪黑豬頸部的斷裂伸長(zhǎng)率顯著高于榮昌豬（p）；羅盤(pán)山豬腹部皮斷裂伸長(zhǎng)率顯著高于盆周山地豬和榮昌豬（p），渠溪黑豬腹部皮斷裂伸長(zhǎng)率極顯著高于榮昌豬和盆周山地豬（p）；渠溪黑豬豬皮平均伸長(zhǎng)率顯著高于榮昌豬（p），合川黑豬和盆周山地豬豬皮平均伸長(zhǎng)率極顯著高于榮昌豬豬皮（p）。我國(guó)豬皮資源豐富，生豬存欄數(shù)已達(dá)3億余頭，居世界第一。重慶地區(qū)的豬種屬于西南型，此區(qū)城所產(chǎn)之豬皮亦為上等豬皮，主要特征是，全張厚薄較均勻，部位差小，毛孔眼小，粒面細(xì)致,適于制做高檔豬皮革。從測(cè)定結(jié)果來(lái)看，各品種的皮板面積均在1m2以上，:::::1
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