【正文】 菜、上海菜（江浙一帶）、山東菜、湖南菜等，不同的菜式有不同的裝修風(fēng)格，就算是同一菜系的裝修也有不同的表現(xiàn)手法。設(shè)備、舞池，更理想的是帶洗手間，有獨(dú)立的食品輸送窗或小房間）；B．餐廳正門口要有明顯的標(biāo)志及有氣派；C．餐廳內(nèi)設(shè)有服務(wù)性酒吧；D．設(shè)置收款處；E．衣帽間（大約噸）。不論廚房的規(guī)模怎樣，必須有下列設(shè)施：A．墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面；B．廚房需設(shè)冷庫，用于肉類、蔬菜的存放；C．要有總廚辦公室及干貨小倉、調(diào)料小倉；D．熱菜間、冷菜間（或燒鹵間）、面點(diǎn)間要分開；E．廚房及洗碗間必須有臨時(shí)存放垃圾的設(shè)施。不同的國家有不同的餐飲文化，所以餐廳的裝修風(fēng)格也不同，不論經(jīng)營什么國家式，餐廳都應(yīng)該有下列設(shè)施：A．有客用男、女洗手間；B．有服務(wù)性酒吧；C．餐廳正門口要有明顯的標(biāo)志；D．有衣帽間；E．有收款處；F．有餐廳經(jīng)理辦公室及服務(wù)用品存放室（大約3840%，廚房內(nèi)洗碗間的面積是占廚房面積的座/間客房，）一間四、五星級酒店必須有咖啡廳，不論是國外、國內(nèi)都如此。3234%。間房以下的酒店就不需要獨(dú)立設(shè)置，由咖啡廳就可以發(fā)揮這個(gè)功能。40m2）就可以了。8．宴會部宴會部的大小要取決于酒店的規(guī)模，有可能的話盡量大（因?yàn)檠鐣臓I業(yè)收入占整個(gè)餐飲收入一個(gè)較大的比例）。600宴會部的配套設(shè)施部門如下：A．宴會部辦公室（大約C．宴會部衣帽間（大約5~6m2/間）；G．有茶水房；H．需有貴賓休息室大約原因是如果有宴會的話，總廚會安排在中餐或西餐廚房各自先做粗加工及半成品加工，等宴會開始時(shí)在宴會廚房出成品而已。宴會部廚房與宴會廳的進(jìn)出門口也要分兩個(gè)。酒吧臺（出品區(qū)）及客人就座區(qū)。11．管事部管事部的作用有下列幾點(diǎn)：A．保管、統(tǒng)籌安排、清潔餐飲部所有的餐具；B．清潔廚房衛(wèi)生；C．清理餐飲部內(nèi)的垃圾。80100m2。OK、的士高舞廳（娛樂中心）現(xiàn)代的卡拉OK房基本有下列設(shè)施：A．有先進(jìn)的電腦點(diǎn)歌系統(tǒng)；B．有先進(jìn)的音響設(shè)備；如：音箱、功放機(jī)、麥克風(fēng)。OK房，DJ房提供飲品、水果、小食等的服務(wù)性酒吧，及小型廚房、洗碗間；G．如貴賓房內(nèi)沒有洗手間，則需設(shè)有公共男、女洗手間各一間；H．卡拉4620m2；1216設(shè)計(jì)卡拉在第二層可觀看到第一層的舞池，客人可隨意上下流動(dòng)，不要把客人局限于一個(gè)位置。經(jīng)營時(shí)最理想是與卡拉房的客人可隨意地免費(fèi)到的士高舞廳。79吧臺前可設(shè)置酒吧凳讓客人隨意就座（如舞廳面積大的話可設(shè)置兩個(gè)酒吧）。工作區(qū)后是一個(gè)大型的酒柜，長度與吧臺一樣，把所有可向客人供應(yīng)的酒類都陳列出來；C．設(shè)置收款處；D．設(shè)置男、女洗手間；E．設(shè)置衣帽間；F．設(shè)置經(jīng)理辦公室及服務(wù)用品倉庫；G．安全疏散通道要設(shè)計(jì)合理及足夠；H．要設(shè)置表演臺及慢舞區(qū)。左右的客人等候區(qū)；B．鐘房及收款處；C．更衣室（有更衣柜）；D．發(fā)型整理、梳妝室；E．濕區(qū)；包括：淋浴區(qū)；浸泡池（可分冷水、熱水、藥水池）；蒸汽房（可分濕蒸及干蒸）；洗手間；擦背區(qū)。）注：1．卡拉20m2）；C、文員（2435m2）。3．公共衛(wèi)生部A．公共衛(wèi)生部辦公室（大約4．樓層（客房）包括：A、行政樓層；B、標(biāo)準(zhǔn)客房；C、套房；D、豪華套房；E、總統(tǒng)套房；F、樓層服務(wù)臺；G、服務(wù)準(zhǔn)備間；H、服務(wù)員衛(wèi)生間；I、布草存放間；J、垃圾儲存室；K、殘疾人客房。45m2）。行政樓層房間規(guī)模、規(guī)格以套房或豪華套房為主。室內(nèi)設(shè)備：豪華軟墊床（尺寸是2X其他設(shè)備：房門使用磁卡鎖可自行調(diào)節(jié)室溫的中央空調(diào)系統(tǒng)內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾室內(nèi)地面滿鋪高級地毯衛(wèi)生間設(shè)備：高級進(jìn)口低噪音抽水馬桶；梳妝臺為進(jìn)口大理石面料；配備面盆、梳妝鏡；化裝放大鏡；面盆上有冷熱水龍頭；浴缸；有浴簾；晾衣繩；有防滑措施；有獨(dú)立的淋浴室；高、低電壓均可的電源插座；電話副機(jī)；有吹風(fēng)機(jī)及體重磅；手紙箱等?？腿诵l(wèi)生間：高級進(jìn)口低噪音抽水馬桶、進(jìn)口大理石面料梳妝臺、洗手盆、梳妝鏡、冷熱水龍頭、手紙箱等。2其它設(shè)備：與標(biāo)準(zhǔn)客房一樣。豪華套房的布局：客廳（30m2）、書房（15m2）、睡房（30m2）、客用洗手間（5m2）、主人用洗手間（16m2）。2米、高身衣柜、床頭柜、梳妝臺帶凳、行李柜、電視柜、沙發(fā)、茶幾等。其它設(shè)備：與普通套房一樣。25m2）、隨行人員房（45m2）、客人用大廳衛(wèi)生間（10m2）、主人用衛(wèi)生間（40m2）、廚房（20m2）、花園（50m2）。主人睡房：大床（尺寸是侍衛(wèi)房：與標(biāo)準(zhǔn)客房一樣的設(shè)備。廚房：電冰箱、抽油煙機(jī)、洗手盆、煤氣煮食爐、局爐、微波爐。H．服務(wù)員衛(wèi)生間設(shè)男、女各一，每間面積大約J．垃圾儲存室面積大約1%。10~15%，房間放一張大床和兩張細(xì)床的比例是間。制服房：是存放員工制服的場所，并且每天接受員工更換干凈制服，所以面積必須有10最理想是設(shè)置于桑拿經(jīng)營場所旁，讓客人有一條龍服務(wù)之感覺，因?yàn)榻∩砗罂腿丝梢哉羯Ｄ没蛄茉　?．網(wǎng)球場：每個(gè)網(wǎng)球場面積大約5．臺球室：最理想是英式臺球（有可能的活盡量設(shè)置三張臺以上）。350400m2（當(dāng)然越大越理想）。100m2。11．棋牌室：10~15m2/間。十二、機(jī)電設(shè)備工程參考一間酒店硬件設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)高與低，除土建、裝修外，大部分程度還取決于機(jī)電設(shè)備的檔次與配置。間/臺，以一間大約有臺客用電梯，每臺電梯每次最大載客量為米的設(shè)備較為理想。C．觀光電梯：該種電梯的配置是取決于酒店的整體構(gòu)思及周邊環(huán)境，是否需配置沒有規(guī)定。172．供電系統(tǒng)酒店的供電比較特別，必須有三路供電來源：第一路、第二路電源要求互為備用，其備用容量為1520%左右。注：電腦房需配置氣體滅火裝置。6．樓宇自動(dòng)控制系統(tǒng)及樓宇綜合布線工程樓宇自動(dòng)控制系統(tǒng)由工程部控制管理，該系統(tǒng)是由主機(jī)通過電腦控制酒店的主要功能設(shè)備（如供排水、供電、空調(diào)、消防等），整個(gè)控制系統(tǒng)必須使用進(jìn)口的設(shè)備。8．保安巡視系統(tǒng)該系統(tǒng)是專門供保安部人員巡視酒店各區(qū)域所用。11．自動(dòng)噴淋及水幕系統(tǒng)該系統(tǒng)是安裝于酒店所有室內(nèi)建筑面積的天花上的自動(dòng)噴灑滅火系統(tǒng)。13．自來水供水系統(tǒng)14．軟化水處理系統(tǒng)自來水的水質(zhì)每個(gè)地方都不同，經(jīng)過該系統(tǒng)的處理，使客人用水水質(zhì)達(dá)到星級酒店要求。22．采暖系統(tǒng)該系統(tǒng)也是通過鍋爐制蒸汽經(jīng)熱交換站作用下得熱水供向采暖系統(tǒng)，出水溫度60℃，回水溫度24℃，冬季干球50信號系統(tǒng)十三、五星級酒店總投資估算一、建筑面積443791102952903680溜冰練習(xí)器7．電腦彩電螢?zāi)慌_階練習(xí)器8．爬梯訓(xùn)練機(jī)9．跑步機(jī)10．天行者漫步器11．九功能綜合練習(xí)器12．推舉練習(xí)器13．NAB二頭肌練習(xí)器17．NOP坐式胸肌推舉練習(xí)器21．WAC650自重2700W，電壓990重量480寬1760寬240KG，660W美膚、瘦身、除皺、豐胸、全身美白、營養(yǎng)導(dǎo)入、高效溶脂10．韻律節(jié)拍運(yùn)動(dòng)瘦身儀2250750550重2400W）耗電：36R3FT，；28R2F，3eR2F，15．電腦數(shù)控水療按摩浴