【正文】 地推動(dòng)了白酒行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。對于白酒企業(yè)來說，龐大的消費(fèi)人群無疑是巨大的市場。影響：我國居民的收入差距已經(jīng)接近懸殊的程度，富者越富、貧者越貧，正在集聚社會矛盾。六、全球化環(huán)境（一）經(jīng)濟(jì)全球化的大環(huán)境毫無疑問，經(jīng)濟(jì)全球化帶來的既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)，在不斷發(fā)展的科技革命和生產(chǎn)國際化的輔助下，各國經(jīng)濟(jì)相互依存、相互滲透日益加深，使全球不同地區(qū)、不同國家及國家集團(tuán)的各個(gè)經(jīng)濟(jì)部門與環(huán)節(jié)都聯(lián)接為一個(gè)整體。（二）入世帶來的影響從進(jìn)口看：白酒的關(guān)稅為由入世前的65％下調(diào)到10％，這將會使洋白酒的價(jià)格競爭力增加很多，其可能侵占部分國內(nèi)白酒的市場份額。競爭角逐范圍：主要是區(qū)域性的競爭，但只限于中小企業(yè)。行業(yè)生命周期：相對成熟階段。 《酒類商品零售經(jīng)營管理規(guī)范》[5]對酒類商品零售范圍、經(jīng)營資質(zhì)、質(zhì)量控制等作出了規(guī)定 。例如山西汾酒、洋河股份等均出現(xiàn)量價(jià)齊升的態(tài)勢。二、五力模型分析圖34 五力模型（一）新進(jìn)入者的威脅規(guī)模經(jīng)濟(jì)白酒產(chǎn)業(yè)屬于資本密集型的，對于資金的要求高，對于固定資本的投資較大，因此需要擴(kuò)大產(chǎn)出量分?jǐn)倖挝怀杀?。白酒之間的差異使得消費(fèi)者形成了一定的消費(fèi)偏好。另外，白酒產(chǎn)業(yè)是一個(gè)需要營銷成本較多的產(chǎn)業(yè)，營銷成本占了銷售收入很大的一部分。新進(jìn)入者要想進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，必須具備高的資本量，使自己的產(chǎn)品具有一定的差異性，或者具備某種能克服進(jìn)入障礙的能力。全興520的命名以及各種借助網(wǎng)絡(luò)傳播的營銷策略，就是充分重視網(wǎng)絡(luò)新技術(shù)和傳統(tǒng)品牌，傳統(tǒng)產(chǎn)品的結(jié)合，重視社會環(huán)境，市場環(huán)境的變遷的結(jié)果。在開發(fā)常規(guī)渠道上，要配合公司大的營銷和傳播手段，主打婚宴用酒品牌將變得趨于習(xí)慣穩(wěn)定和富有品牌優(yōu)先的戰(zhàn)略優(yōu)勢。茅臺酒的優(yōu)點(diǎn)： 茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，被譽(yù)為國酒、禮品酒、外交酒。杜康酒質(zhì)量越來越高。建廠以來，曾先后獲得國內(nèi)外100多項(xiàng)大獎(jiǎng)和榮譽(yù)稱號。早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”。擁有2名“中國釀酒大師”，6名國家級白酒評委，數(shù)百名釀酒技師，科技人才隊(duì)伍和營銷人才隊(duì)伍，形成了“瀘州老窖人才樂園”。（三）替代品的威脅表32 2010年各類酒產(chǎn)品的產(chǎn)量及增長情況產(chǎn)量（萬噸）同比增長白酒%啤酒%葡萄酒%黃酒%白酒的替代品主要是紅酒、黃酒、洋酒或者啤酒。環(huán)境分析:未來幾年，洋葡萄酒大規(guī)模進(jìn)入中國市場幾成定局。2004年葡萄酒進(jìn)口關(guān)稅降到14%，2007年將降到7%。目前我國啤酒行業(yè)正處在整合階段的中后期，行業(yè)競爭格局暫時(shí)穩(wěn)定，行業(yè)集中度穩(wěn)步提升，啤酒市場競爭者層次逐漸明顯化。（四）買方的討價(jià)還價(jià)能力大批量購買者集中度低。（五）供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)的能力五糧液有自己的原料生產(chǎn)基地和專門可靠的供貨源.，所以一般不向外進(jìn)行大量的原料采購。五糧液的生產(chǎn)需要150多種空氣和土壤中的微生物參與發(fā)酵，這樣的環(huán)境只有在萬里長江第一城的宜賓才能找到，可以說，自然的天成給予了五糧液獨(dú)一無二的天時(shí)地利之美。（二）技術(shù)資源獨(dú)有的五種糧食配方和釀造工藝五糧液一直沿用“陳氏秘方”的特殊工藝，采用五種糧食作為釀酒的原料，從而規(guī)避了其他白酒用單一的紅糧或兩三種糧食為原料釀酒風(fēng)味單一，口感欠佳的不足，所以味覺物質(zhì)比其他白酒豐富得多。獨(dú)有的中庸品質(zhì)最早評價(jià)五糧液的人是宋代詩人黃庭堅(jiān)，他稱贊早期的五糧液（姚子雪曲）時(shí)說：“杯色爭玉，白云生谷”、“清而不濁，甘而不噦，辛而不螫”，濃縮了古人對五糧液美酒的審美感受。獨(dú)有的“十里酒城”規(guī)模五糧液經(jīng)過20余年的艱苦發(fā)展，讓20世紀(jì)80年代初的生產(chǎn)能力只有3000多噸的五糧液，發(fā)展為今天占地7平方公里的“十里酒城”，成為了“千年酒都”宜賓的象征。在崗員工2,7815 人，按專業(yè)構(gòu)成劃分：生產(chǎn)人員26,252 人（其中：技術(shù)人員5,892人），銷售人員327 人，財(cái)務(wù)人員97 人，行政人員1,139 人。二、競爭能力分析表42 幾家企業(yè)競爭能力分析（2010）市場占有率銷售增長率市場擴(kuò)大率五糧液%40%%茅臺%20%%瀘州老窖%22%%山西汾酒%30%%由上表可以看出，五糧液集團(tuán)的幾大競爭能力指標(biāo)都處于行業(yè)較高水平，顯然競爭能力較強(qiáng)，在市場競爭中處于有利地位。（二）高檔酒品牌群落大展宏圖、春夏秋冬、五龍賓、現(xiàn)代人、長三角、絲路花雨、酒王、錦上添花、金枝玉葉、金榜題名、秦皇、人民大會堂國宴酒、國玉春、龍虎酒等。圖45 五糧液母公司財(cái)務(wù)變動(dòng)情況圖46 五糧液集團(tuán)財(cái)務(wù)變動(dòng)情況由上面兩表可以看出，五糧液母公司財(cái)務(wù)情況曾出現(xiàn)較大的變動(dòng)，而集團(tuán)的財(cái)務(wù)狀況卻沒有這樣的變化，這正是五糧液近年來多元化發(fā)展的，分散風(fēng)險(xiǎn)的結(jié)果。但銷售費(fèi)用率下降。注：使用財(cái)務(wù)比率分析時(shí)我們小組同時(shí)采用了縱向觀察和橫向比較的方法，另外選取了三家白酒行業(yè)內(nèi)與五糧液具有可比性的企業(yè)，通過對他們2006年至2010年年度財(cái)務(wù)報(bào)表內(nèi)披露的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算分析。從流動(dòng)比率來看，近年來公司一直處于較為安全的狀態(tài)，能夠讓五糧液保持很好的短期償債能力，公司的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)較低。圖49 四家企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率比較五糧液資產(chǎn)負(fù)債率一直處于同行業(yè)較低水平，雖然近年在逐漸上升，但最高也不到40%，可見經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)較低?？傮w來看，公司的營運(yùn)能力近年來在不斷降低，這是一個(gè)不好的信號，意味著公司需要調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，努力提升公司的營運(yùn)能力，否則可能會失去行業(yè)的領(lǐng)先地位，被競爭者們超過。圖415 四家企業(yè)權(quán)益凈利率比較權(quán)益凈利率同資產(chǎn)報(bào)酬率一樣，也是一直處于幾家對手的最低水平，五糧液的盈利能力確實(shí)比不上競爭對手?？傮w來說，從發(fā)展能力上看，五糧液還算是有競爭力的，波動(dòng)比其他競爭對手都要小的多，能夠基本保持穩(wěn)定增長，實(shí)屬不易，企業(yè)的發(fā)展?jié)摿€是很大的。（2）良好的品牌形象自1915年代表中國產(chǎn)品首獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎(jiǎng)以來，五糧液酒又相繼在世界各地的博覽會上共獲38次金獎(jiǎng)。（3）寬裕的財(cái)務(wù)資源，；，這些就是企業(yè)持續(xù)發(fā)展下去的強(qiáng)有力的保證，再加上企業(yè)高出行業(yè)平均的收益性指標(biāo)，徘徊行業(yè)平均線的流動(dòng)性、成長性和安全性指標(biāo)，都為企業(yè)在競爭中獲得優(yōu)勢提供了保障。（三）機(jī)會Opportunities（1）居民消費(fèi)水平的提高 消費(fèi)者消費(fèi)越來越趨向名酒化。（3）人口增長和老齡化近年來中國人口的持續(xù)增長以及逐漸的老齡化為白酒行業(yè)的發(fā)展帶來了契機(jī)，人口增長提供了巨大的自然市場，而老齡化則擴(kuò)大了老年市場這個(gè)特殊市場，為企業(yè)開發(fā)老年市場，提高市場占有率提供了機(jī)會。酒駕事故的頻繁發(fā)生也使居民對白酒產(chǎn)生一定的抵觸心理，也令政府加強(qiáng)了對白酒市場的控制。 （3）替代品沖擊白酒的替代品主要是紅酒、黃酒、洋酒或者啤酒。 （五）基于SWOT分析的SWOT戰(zhàn)略：外部環(huán)境內(nèi) 部 環(huán) 境SWOT矩陣圖優(yōu)勢（S）獨(dú)特的實(shí)體和技術(shù)資源良好的品牌形象寬裕的財(cái)務(wù)資源突出的核心競爭力劣勢(W)人員冗雜，生產(chǎn)效率較低員工素質(zhì)略低企業(yè)盈利能力較低機(jī)會（O）居民消費(fèi)水平的提高 地方政策的調(diào)整人口增長和老齡化經(jīng)濟(jì)全球化SO組合：1）加強(qiáng)打造高檔酒2）高新設(shè)備技術(shù)更新3）開發(fā)老年市場4）擴(kuò)大國際市場WO組合：1）加強(qiáng)主營業(yè)務(wù)發(fā)展2）舍棄不良業(yè)務(wù)3）提高員工素質(zhì)威脅（T）競爭對手和白酒市場不景氣帶來的威脅入世帶來的影響替代品沖擊中高檔白酒終端競爭日趨惡劣ST組合：1）擴(kuò)大生產(chǎn)2）突出自身產(chǎn)品特點(diǎn)3）調(diào)整價(jià)格策略WT組合：1）調(diào)整多元化經(jīng)營2）改進(jìn)產(chǎn)品3）加強(qiáng)營銷宣傳八、企業(yè)文化圖421 企業(yè)文化概述五糧液集團(tuán)經(jīng)過多年完善，已經(jīng)構(gòu)筑了一個(gè)十分完整的企業(yè)文化體系，這個(gè)文化體系由企業(yè)核心價(jià)值觀為主體，企業(yè)經(jīng)營目的、經(jīng)營理念為支撐，以企業(yè)精神、文化理念、企業(yè)使命和企業(yè)的遠(yuǎn)大遠(yuǎn)景為主要內(nèi)容，形成了一個(gè)內(nèi)容豐富、理念先進(jìn)和意義深遠(yuǎn)的企業(yè)文化體系，讓每一個(gè)進(jìn)入五糧液集團(tuán)的員工都能感受到企業(yè)那種蓬勃的生機(jī)，豐富的內(nèi)涵，能夠讓員工對企業(yè)產(chǎn)生巨大的歸屬感，能夠?yàn)槠髽I(yè)的發(fā)展最大限度的獻(xiàn)出自己的每一分力量。（三）經(jīng)營理念打造積極競爭、敬業(yè)精藝、堅(jiān)韌奮斗、追求成功、注重理性、講求實(shí)效、勤奮自富、能力一流的員工隊(duì)伍；實(shí)現(xiàn)顧客的神奇夢想，始終致力于不斷提升顧客的工作、生活質(zhì)量，不斷滿足顧客的物質(zhì)、精神需求，不斷推動(dòng)社會的全面進(jìn)步。第五章 企業(yè)戰(zhàn)略一、歷史戰(zhàn)略（一）第一步戰(zhàn)略：（1985年至1990年共6年）走質(zhì)量效益型道路 這一階段是質(zhì)量管理的深化階段。此戰(zhàn)略主要是從兩個(gè)方面考慮：一是通過第一階段的質(zhì)量管理，公司積累了扎實(shí)的質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，企業(yè)的無形資產(chǎn)、產(chǎn)品的知名度得到了大幅度提高，名牌戰(zhàn)略成效充分顯露；二是結(jié)合五糧液生產(chǎn)工藝的特殊性和改革開放的大好形勢，為擴(kuò)大五糧液及其系列酒的市場空間創(chuàng)造了條件，從而獲得了巨大的規(guī)模效益。2000年底又提出第二次創(chuàng)業(yè)，一個(gè)以白酒釀造為主業(yè)，塑膠加工、模具制造、印務(wù)、藥業(yè)、果酒、電子器材、運(yùn)輸、外貿(mào)等多元發(fā)展的跨行業(yè)企業(yè)集團(tuán)迅速壯大。五糧液集團(tuán)的現(xiàn)行戰(zhàn)略里采取的發(fā)展戰(zhàn)略主要是多樣化戰(zhàn)略，而根據(jù)我們的分析，企業(yè)應(yīng)當(dāng)繼續(xù)延續(xù)這樣的多樣化戰(zhàn)略，一業(yè)為主，多元發(fā)展，走相關(guān)多樣化和非相關(guān)多樣化相結(jié)合的道路。可以從以下幾個(gè)方面入手：差異化戰(zhàn)略的制定（1）確定實(shí)際購買者，弄清企業(yè)價(jià)值鏈對買方價(jià)值鏈的影響。（二）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)競爭戰(zhàn)略從前面分析可知，白酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)生命周期正處于成熟期的中后期階段，所以五糧液集團(tuán)需要在戰(zhàn)略上做出相應(yīng)的反應(yīng)。改革工藝和革新制造方法在產(chǎn)業(yè)成熟期，工藝革新的相對重要性得到提高，同樣重要的是將資金投入到設(shè)計(jì)制造和交貨系統(tǒng)中，以實(shí)現(xiàn)低成本制造和控制。（2）采取防御戰(zhàn)略，防止競爭對手進(jìn)入自己的市場。學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明 本人鄭重聲明：所呈交的學(xué)位論文，是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作所取得的成果。學(xué)位論文作者（本人簽名）： 年 月 日學(xué)位論文出版授權(quán)書本人及導(dǎo)師完全同意《中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫出版章程》、《中國優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫出版章程》(以下簡稱“章程”)，愿意將本人的學(xué)位論文提交“中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）電子雜志社”在《中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》、《中國優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》中全文發(fā)表和以電子、網(wǎng)絡(luò)形式公開出版，并同意編入CNKI《中國知識資源總庫》，在《中國博碩士學(xué)位論文評價(jià)數(shù)據(jù)庫》中使用和在互聯(lián)網(wǎng)上傳播，同意按“章程”規(guī)定享受相關(guān)權(quán)益。本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。本人愿意按照學(xué)校要求提交學(xué)位論文的印刷本和電子版，同意學(xué)校保存學(xué)位論文的印刷本和電子版，或采用影印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存設(shè)計(jì)（論文）；同意學(xué)校在不以營利為目的的前提下，建立目錄檢索與閱覽服務(wù)系統(tǒng)，公布設(shè)計(jì)（論文）的部分或全部內(nèi)容，允許他人依法合理使用。本次畢業(yè)設(shè)計(jì)大概持續(xù)了半年，現(xiàn)在終于到結(jié)尾了。沒有他們的幫助，我將無法順利完成這次設(shè)計(jì)。再次對周巍老師表示衷心的感謝。四年的大學(xué)生活就快走入尾聲，我們的校園生活就要?jiǎng)澤暇涮枺闹惺菬o盡的難舍與眷戀。學(xué)友情深，情同兄妹。是他們在我畢業(yè)的最后關(guān)頭給了我們巨大的幫助與鼓勵(lì)，給了我很多解決問題的思路，在此表示衷心的感激。