酒店績效考核建議-預(yù)覽頁
【正文】 較之其它行業(yè)會有其明顯的特殊性及行為特征，下面僅就裕達國貿(mào)酒店績效考核工作提出幾點建議。績效管理體系是一套有機整合的流程和系統(tǒng)，專注于建立、收集、處理和監(jiān)控績效數(shù)據(jù)。把酒店宏觀的營運目標細化到員工的具體工作職責(zé)。為酒店的經(jīng)營決策和執(zhí)行結(jié)果的有效性提供有效支持信息。以財務(wù)性數(shù)據(jù)為主，定量和定性相結(jié)合?？冃Э己藢嵤┡c執(zhí)行?？偨?jīng)理績效管理小組部門考核中高層管理人員考核員工考核明確層級考核關(guān)系依據(jù)上一級考核下一級的原則。八、績效管理組織為有效實施績效考核工作，有必要在酒店內(nèi)部成立專門的績效管理小組，按照績效考核職能分工不同，績效考核小組一般性組成人員如下。財務(wù)部：負責(zé)提供財務(wù)經(jīng)營數(shù)字、預(yù)算考核結(jié)果?？己酥芷跒檎潞驼赀M行，即以一個日歷月和日歷年為考核周期。其結(jié)果將運用于：作為管理公司總經(jīng)理和酒店總經(jīng)理審批酒店各部門總監(jiān)/經(jīng)理年度獎金的參考依據(jù)；作為酒店聘任/管理公司審批酒店總監(jiān)（經(jīng)理）職位晉升的重要參考依據(jù)；作為評選年度部門經(jīng)理級管理人員勞動模范的參考依據(jù)；作為對酒店總監(jiān)（經(jīng)理）進行提高培訓(xùn)的依據(jù)；作為尋找經(jīng)營管理短板、實施管理改進的依據(jù)。用于個人發(fā)展計劃。溝通建議在封閉的會議室舉行，并準備茶水等，在融洽的氣氛的中進行。而是在財務(wù)指標的基礎(chǔ)上加入了未來驅(qū)動因素，即客戶因素、內(nèi)部經(jīng)營管理過程和員工學(xué)習(xí)成長。用平衡積分卡建立飯店一級績效管理體系飯店一級績效考核指標確立的是組織目標，組織目標只有體現(xiàn)企業(yè)的遠景的目標，才能夠?qū)Σ块T和個人起到引導(dǎo)和牽引作用，良好的組織目標可以將員工的個人利益、部門的局部利益和酒店的長遠利益結(jié)合在一起，也可以引導(dǎo)管理者帶領(lǐng)酒店部門和員工與企業(yè)共同發(fā)展，共同成長。當(dāng)然，企業(yè)在制定年度財務(wù)指標時也不是一成不變的，企業(yè)每年的財務(wù)指標可根據(jù)年度不同的戰(zhàn)略重點有所側(cè)重。顧客指標一般可從三個維度給予考核：1)客戶滿意度（包括賓客意見征集）和賓客投訴處理。內(nèi)部經(jīng)營管理指標飯店的產(chǎn)品質(zhì)量狀況包括服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量引導(dǎo)飯店管理人員關(guān)注服務(wù)人員的素質(zhì)、培訓(xùn)和服務(wù)過程控制，減少不合格品率，降低投訴；成本狀況引導(dǎo)飯店管理人員研究飯店內(nèi)部供應(yīng)鏈管理，降低采購價格綜合指標及單位成品的成本率；效率狀況引導(dǎo)飯店管理人員關(guān)注飯店內(nèi)部流程，減少不必要的環(huán)節(jié)和內(nèi)耗，提高服務(wù)效率；創(chuàng)新程度引導(dǎo)飯店管理人員根據(jù)顧客需求和競爭對手狀況對飯店服務(wù)及產(chǎn)品進行創(chuàng)新，增加飯店競爭力。引導(dǎo)部門經(jīng)營管理者基于部門和酒店的長遠利益，在關(guān)注財務(wù)指標的同時，必須關(guān)注顧客、內(nèi)部經(jīng)營管理和員工學(xué)習(xí)成長這三個決定和影響企業(yè)長遠發(fā)展的方面。這樣的考核體系設(shè)計引導(dǎo)工程部在節(jié)能降耗的同時，強調(diào)客戶服務(wù)意識，不能因為節(jié)能降耗而影響顧客
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