九年級化學(xué)下冊 第十單元 化學(xué)與健康 第二節(jié) 化學(xué)元素與人體健康課件（新版）魯教版-預(yù)覽頁
【正文】 可通過食品添加劑和保健藥劑來予以補(bǔ)充 ， 這里的 “ 鈣、鐵、鋅、硒 ” 是指 ( )A． 原子 B．分子 C． 元素 D．單質(zhì)AC【 解析 】 一般食品中所含有的鈣、鐵、鋅、硒等都是指元素。糖類能量 (或熱量 )(2)某校食堂的中餐食譜如下：考慮到各種營養(yǎng)成分的均衡搭配 ， 應(yīng)該增加的 配菜是 ____________。不能 錯誤 地 認(rèn)為 ， 攝 入的 營 養(yǎng)物 質(zhì) 越多，身體就越健康。3． 人體所攝入的主要物質(zhì)有： ① 蛋白質(zhì)、 ② 糖類、 ③ 油脂、 ④ 維生素、 ⑤ 無機(jī)鹽、 ⑥ 水、 ⑦ 空氣等 ， 其中屬于人體內(nèi)供能物質(zhì)的是 ( )A． ①②③ B． ①②③⑥C． ②⑥⑦ D． ④⑤⑥⑦A 分 層 作 業(yè)1． [2022下列屬于人體所需微量元素的是 ( )A． 鋅 B．碳C． 氫 D．氧【 解析 】 鋅屬于人體必需的微量元素 ， 缺乏鋅會引起食欲不振 ， 生長遲緩 ， 發(fā)育不良；碳、氫、氧是人體的常量元素?？紤]到中學(xué)生身體發(fā)育對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要 ， 你建議食堂應(yīng)該增加的食物是 _______________________________________。丙乙甲14． 碘元素對人體健康起著重要的作用 ， 在食鹽中加碘可有效預(yù)防甲狀腺腫大的發(fā)生。A． 蔗糖水 B．米湯 C．食鹽水K＋39∶ 127∶ 48B(3)高溫烹飪會使含碘量降低 ， 說明碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)之一是______________。 ≈ 51 mg得出 ，每 500 g該加碘食鹽中碘酸鉀 (KIO3)的質(zhì)量范圍是 25～ 51 mg。A． 糖類 B．油脂 C．蛋白質(zhì)(4)番茄中富含維生素 C， 其化學(xué)式為 C6H8O6， 相對分子質(zhì)量為 _____， C、H、 O三種元素的質(zhì)量比為 ____________。從營養(yǎng)學(xué)角度來看 ， 你認(rèn)為食譜中還應(yīng)添加下列食品中的 ____(填序號 )。 (填序號 )A． 食醋 (pH＜ 7) B． 食鹽水 (pH＝ 7) C． 肥皂水 (pH＞ 7)C
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