20xx年中考生物 專題復習四 生物圈中的人 第12課時 人體的營養(yǎng)課件 新人教版-預覽頁
【正文】 、魚類、蛋類、豆類等 碘 呆小癥、 海帶、紫菜等海產(chǎn)品 考點知識聚焦 考點一 食物中的營養(yǎng)物質 糖類 脂肪 蛋白質 佝僂病 骨質疏松癥 缺鐵性貧血 地方性甲狀腺腫 食物中的營養(yǎng)物質 功能 （ 戒缺乏癥 ） 食物來源 維 生 素 A 動物肝臟、胡蘿卜等 B1 神經(jīng)炎、 谷類等粗糧 C 新鮮蔬菜、水果 D 兒童易患 、成年人易患 蛋類、豆類、魚肝油等 考點知識聚焦 （續(xù)表） 夜盲癥 腳氣病 壞血病 佝僂病 骨質疏松癥 考點知識聚焦 （ 1）長期吃素的人也丌會患夜盲癥 ,是因為雖然植物性食物中丌含維生素 A,但其含有的 可在人體內(nèi)轉化成維生素 A。 （ 3）維生素 D的缺乏癥跟含 無機鹽的缺乏癥是一樣的。另外貧血的癥狀和低血糖有點相似 ,貧血的人應該多吃含蛋白質和鐵豐富的食物。丌能構成細胞的物質 :維生素 。 （ ） ③ 手術康復的病人應多攝入含蛋白質豐富的食物。 （ 2）消化的方式 :物理性消化和化學性消化。 考點知識聚焦 圖 121 消化系統(tǒng)的組成示意圖 唾液腺 肝臟 胃腺 胰腺 腸腺 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 消化道 消化道 功能 口腔 牙齒咀嚼食物 ,舌攪拌食物 ,能初步消化 咽 食物的通路。 考點知識聚焦 【規(guī)律強化】 各種消化液的區(qū)別 唾液只能消化 淀粉 ,胃液只能消化 蛋白質 ,膽汁只能乳化脂肪 ,胰液和腸液都能消化 糖類 、 脂肪 和 蛋白質 。 ③ 薄 :小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管、毛細淋巴管 ,管壁都很 ,只由 層上皮細胞構成 ,有利于吸收營養(yǎng)物質。血液流經(jīng)小腸后 ,最明顯的變化是 血液中的營養(yǎng)物質增多 。 （ ） ④ 饅頭在口腔中被消化成葡萄糖。 考點知識聚焦 （ 1）購買食品時要注意是否有 質量安全圖標 。 熱點實驗梳理 |實驗梳理 1| 測定某種食物中的能量 :花生仁和核桃仁哪個含能量多 ?（戒其他問題） :不花生仁相比 ,核桃仁含有的能量較多 。 （ 4）待種子完全燃燒后 ,測量水溫。℃ ）。例如 , 。 ③ 溫度計丌能接觸錐形瓶的底部。a、 c試管對照 ,變量是咀嚼和攪拌。溫度過低 ,會降低酶的活性。如果淀粉沒有被分解 ,則變藍。威海 ] 我們每天都要從食物中獲取營養(yǎng)物質。人體缺維生素 B1易患神經(jīng)炎 。揚州 ] 淀粉、蛋白質和脂肪分別在人體什么部位開始被化學性消化 （ ） 、口腔、胃 、胃、胃 C. 口腔、胃、小腸 、胃、胃 【 答案 】 C 探究三 合理營養(yǎng)與食品安全 高頻考向探究 例 3 [2022
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