銀耳精深加工產(chǎn)業(yè)化可行性研究報-預(yù)覽頁
【正文】 042磚混結(jié)構(gòu)機(jī)修、儀修車間50035磚混結(jié)構(gòu)車庫250磚混結(jié)構(gòu)三公用工程40028鍋爐房(含水處理)20014磚混結(jié)構(gòu)配電房20014磚混結(jié)構(gòu)四附屬服務(wù)工程 1750900元綜合樓1250框架結(jié)構(gòu)食堂、浴室20018混合結(jié)構(gòu)倒班宿舍20018公廁50混合結(jié)構(gòu)門衛(wèi)室50混合結(jié)構(gòu) 合 計(jì)6000475主要設(shè)備選擇本項(xiàng)目設(shè)備總投資為460萬元。表2：銀耳茶生產(chǎn)線主要設(shè)備表序號設(shè)備名稱型號單位數(shù)量單價（萬元）金額（萬元）備注1熱風(fēng)循環(huán)烘箱臺1442微波烘爐臺13真空干燥機(jī)臺14提取罐臺123235鍋爐臺1666凈化清洗機(jī)臺17滅菌鍋臺38多功能飲片機(jī)臺239烘焙機(jī)臺110全自動雙封機(jī)臺711造型機(jī)臺112化驗(yàn)檢測設(shè)備套113粉粹機(jī)臺314合計(jì)臺24（2）銀耳粉生產(chǎn)線：選用江陰市鑫達(dá)藥化機(jī)械廠生產(chǎn)的全自動生產(chǎn)線一條，主要工藝設(shè)備33臺（套）。表4：某銀耳含片生產(chǎn)線主要設(shè)備表序號設(shè)備名稱型號單位數(shù)量單 價（萬元）金 額（萬元）備 注1萬能粉粹機(jī)臺462多功能提取罐TQIMM臺4143雙效節(jié)能蒸發(fā)濃縮器STN2臺44164鋁塑包裝機(jī)DPB臺465真空干燥機(jī)FG2臺4286干法制粒機(jī)臺4287自動成型機(jī)臺2138空調(diào)凈化滅菌系統(tǒng)套25109燃?xì)忮仩t臺1202010檢驗(yàn)設(shè)備臺1101011其他1412合計(jì)32125（4）設(shè)備安裝費(fèi)用：約按5%計(jì)提。全廠用水總量 12萬m3。采用清污分流措施，全廠的排水分為兩個獨(dú)立的排水系統(tǒng)。采用有組織的排放，均沿道邊和轉(zhuǎn)彎處布置向水口、由雨水井連接至廠區(qū)外市政雨水系統(tǒng)。整個廠區(qū)布置環(huán)狀管網(wǎng)并在廠區(qū)內(nèi)設(shè)有300m3(生活、消防合用水池一座)池內(nèi)儲有2小時室內(nèi)外消防用水量，并有保證消防用水不作它用的措施。④各層建筑配置滅火器，實(shí)驗(yàn)室、配電室、設(shè)備房采用干粉滅火器(磷銨酸鹽類)，單具滅火器最大保護(hù)面積30m2。采用自動功率補(bǔ)償， ，則全廠視在功率1580kvA。表6：主要供電設(shè)備一覽表序號設(shè)備名稱單位數(shù)量備注1高壓開關(guān)柜臺2 2變壓器S9800臺2 3低壓開關(guān)柜臺4 4動力配電箱臺4 5照明配電箱臺4 6電纜橋架項(xiàng)1 7電纜電線項(xiàng)1 8燈具項(xiàng)1 供熱 預(yù)計(jì)費(fèi)用45萬元經(jīng)計(jì)算，全廠根據(jù)生產(chǎn)情況設(shè)計(jì)2t/h3燃?xì)忮仩t。環(huán)境影響因素污水：污水主要為生活污水和生產(chǎn)廢水。廢渣：工廠年產(chǎn)生原料殘?jiān)臀鬯幚懋a(chǎn)生的污泥約 300 噸。污水處理裝置設(shè)計(jì)能力為600m3/d，能達(dá)到綜合排放一級標(biāo)準(zhǔn)。污水處理產(chǎn)生的污泥經(jīng)干化處理后，作衛(wèi)生填埋。⑤綠化在廠區(qū)總平面布置中應(yīng)充分利用空地進(jìn)行綠化，因?yàn)楸３謴S區(qū)清潔衛(wèi)生最重要的一個方面就是生產(chǎn)區(qū)內(nèi)及周圍應(yīng)無裸露地面，除道路外，主要通過綠化等手段來實(shí)現(xiàn)。（二）安全衛(wèi)生危害因素銀耳加工的生產(chǎn)場所不使用和產(chǎn)生易燃易爆物質(zhì)，只有加工物、包裝材料屬可燃固體，按照《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》，其生產(chǎn)的火災(zāi)危險性屬丙類。② 廠區(qū)內(nèi)道路通暢，做到人、物流分流。變壓器采取中性點(diǎn)直接接地的TNCS接地型式，各建筑物電源進(jìn)線處設(shè)置重復(fù)接地裝置，并對重要的建筑物采用等電位聯(lián)結(jié)，要求進(jìn)出建筑物的各種金屬管道、電纜金屬外殼及電氣PE線應(yīng)與接地裝置可靠連接，接地電阻不大于1歐姆。對有害健康的崗位職工發(fā)放補(bǔ)助，按不同崗位向職工發(fā)放勞保用品。廠區(qū)設(shè)消防兼職員，負(fù)責(zé)廠內(nèi)消防工作，檢查全廠消防設(shè)施器材的完好情況，并定期組織職工進(jìn)行消防知識教育。解決社會就業(yè)本項(xiàng)目可增加城鎮(zhèn)就業(yè)崗位160人。九、組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置（一）組織機(jī)構(gòu)董 事 會董 事 長總 經(jīng) 理職工宿舍職工食堂財(cái)務(wù)部成品庫設(shè)備保養(yǎng)材料庫設(shè)備保全三車間二車間一車間倉管部副總經(jīng)理副總經(jīng)理人力資源部創(chuàng)新中心行政辦營銷公司生產(chǎn)部供應(yīng)部工程部質(zhì)檢部安?？疲ǘ﹦趧佣▎T本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后定員160人，其中專業(yè)技術(shù)人員16人，管理人員18人，生產(chǎn)人員90人，銷售人員36人。項(xiàng)目質(zhì)量管理本項(xiàng)目生產(chǎn)嚴(yán)格按照國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，并根據(jù)食品安全生產(chǎn)許可證的要求規(guī)范生產(chǎn)流程和生產(chǎn)環(huán)境，成立專門的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)——公司質(zhì)檢部，由主管生產(chǎn)的副總經(jīng)理、生產(chǎn)部主管、質(zhì)檢部主管聯(lián)合成立公司質(zhì)量管理委員會，建立完整、科學(xué)的質(zhì)量技術(shù)管理機(jī)制，各項(xiàng)規(guī)章制度健全。一是在設(shè)備安裝調(diào)試后請?jiān)O(shè)備供貨廠家的技術(shù)人員在現(xiàn)場負(fù)責(zé)培訓(xùn)，使受訓(xùn)者達(dá)到會操作、維護(hù)、檢修的效果；二是組織公司的技術(shù)、業(yè)務(wù)骨干到設(shè)備供貨廠家或國內(nèi)同類設(shè)備使用的廠家進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，使其更加深入地學(xué)習(xí)設(shè)備的操作、維護(hù)、檢修，回公司后由他們再組織相關(guān)人員定期進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，達(dá)到以點(diǎn)帶面的效果。進(jìn)度指標(biāo)：一是已經(jīng)完成與成都大學(xué)進(jìn)行項(xiàng)目接洽，并達(dá)成技術(shù)轉(zhuǎn)讓協(xié)議，知識產(chǎn)權(quán)歸屬明析。五是完成廠區(qū)土地平整工作和土建工程。進(jìn)度指標(biāo)：建設(shè)完成銀耳酸性多糖含片生產(chǎn)線，達(dá)到年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的50%。（二）投資預(yù)算該項(xiàng)目總投資1800萬元（詳見表7），其中：固定資產(chǎn)投資1290萬元和無形資產(chǎn)投資110萬元，目前已經(jīng)完成固定資產(chǎn)和無形資產(chǎn)投資306萬元（詳見表8）；流動資金投資400萬元（詳見表9）。盈余公積金和公益金生產(chǎn)期各年盈余公積金和公益金分別按稅后利潤的10%和5%計(jì)取。表11：達(dá)產(chǎn)年原輔材料消耗及價格匯總表序號名 稱單 位年耗費(fèi)單 價（元）金額（萬元）1某銀耳t1004002珍珠米t7004203茶 葉t101004其他原輔材料t30014405包裝物個∕盒200000606合計(jì)2420注：以上原輔材料單價為不含稅價。修理費(fèi)：%計(jì)取。相應(yīng)對策：加強(qiáng)產(chǎn)品的技術(shù)保密工作，提高技術(shù)人員的水平。（三）市場風(fēng)險影響產(chǎn)品消費(fèi)總量的主要因素有宏觀經(jīng)濟(jì)走勢、需求行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、替代產(chǎn)品的出現(xiàn)等；影響產(chǎn)品價格的主要因素有原料價格、行業(yè)競爭情況等。如果投資這一領(lǐng)域，就一定要樹立自己的品牌，并且做大做強(qiáng)。第三、食用菌保健食品行業(yè)目前還較為混亂，各品牌產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。 本項(xiàng)目充分發(fā)揮了某野生食品有限公司現(xiàn)有的生產(chǎn)基礎(chǔ)、市場信息、銷售網(wǎng)絡(luò)資源和人才優(yōu)勢，項(xiàng)目實(shí)施后，必將有助于提高公司的市場競爭力、生存力，有助于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。34
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