質(zhì)量與食品安全培訓(xùn)試卷-預(yù)覽頁
【正文】 ： 崗位： 姓名： 得分：一、填空題。檢驗人應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，并依照（ ）和（ ）對食品進行檢驗，（ ），（ ），保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗報告。（《食品召回管理辦法》已經(jīng)（ ）監(jiān)督管理總局局務(wù)會議審議通過，自（ ）起施行。食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自（召回公告）發(fā)布之日起（10）個工作日內(nèi)完成召回工作。 A ：可以 B ：不可以 C ：有權(quán)3 、食品檢驗由食品（D）指定的檢驗人獨立進行。 A ：二 B ：三 C ：四 D ：五7 、違反《食品安全法》規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究 （C）。 A ：二 B ：三 C ：四 D ：五三、判斷題。（√）4 、食品出廠檢驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于一年。 （）食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。（） 簡答題（任選一，20分） 食品許可證五取消要點 食品許可證四調(diào)整要點 取消普通食品、食品添加劑委托加工備案。 調(diào)整許可證書有效期限。 調(diào)整審
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