全程設(shè)計20xx屆高考生物一輪復(fù)習 第5章 第一講 降低化學反應(yīng)活化能的酶課件-預(yù)覽頁
【正文】 曲線 ( 如右圖 ) ( 1) 在 A 底物中加入酶 A ， A 底物快速減 少，說明酶 A 催化底物 A 參加反應(yīng)。 ( 2) 在高溫、強酸或強堿、重金屬鹽等引起蛋白質(zhì)變性的條件下，酶都會喪失活性。 ( 2) 在底物充足、其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比 ( 如圖乙 ) 。江蘇高考改編 ) 為了探究溫度、 pH 對酶活性的影響，下列實驗設(shè)計合理的是 ( ) 新制的淀粉酶溶液 可溶性淀粉溶液 斐林試劑 pH對酶活性的影響 ④ 新制的蔗糖溶液 可溶性淀粉溶液 碘液 pH對酶活性的影響 ③ 新制的淀粉酶溶液 可溶性淀粉溶液 碘液 溫度對酶活性的影響 ② 過氧化氫溶液 新鮮的肝臟研磨液 溫度對酶活性的影響 ① 選用材料與試劑 探究課題 試驗編號 A. 實驗 ① B ．實驗 ② C ．實驗 ③ D ．實驗 ④ 解析： 過氧化氫受熱會加快分解，不宜用于探究溫度對酶活性的影響；溶液的 pH 會影響淀粉的水解，并且碘液可與堿反應(yīng)，斐林試劑可與酸反應(yīng)，不宜用淀粉酶探究 pH 對酶活性的影響；因此一般用過氧化氫酶探究 pH 對酶活性的影響，用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響。右圖中能正確表示加酶后反應(yīng)物濃 度隨反應(yīng)時間變化趨勢的曲線是 ( ) A ．甲 B ．乙 C ．丙 D ．丁 解析： 酶能加快反應(yīng)的進行，該反應(yīng)不可逆，加入酶后使反應(yīng)物濃度快速下降。進一步研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)揮作用的物質(zhì)是 L 天冬酰胺酶，它能將 L 天冬酰胺分解，而淋巴瘤細胞自身不能合成該氨基酸，增殖被抑制。 ( 2) 患者多次靜脈注射該外源性酶后療效降低，是因為發(fā)生了________ 反應(yīng)；該酶口服無效，原因是 ______ __ 。 ( 2) 外源性 L 天冬酰胺酶會被免疫系統(tǒng)當抗原進行處理，多次注射后發(fā)生免疫反應(yīng)， L 天冬酰胺酶被免疫系統(tǒng)處理失 活，療效降低； L 天冬酰胺酶化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)，若口服的話會被消化系統(tǒng)消化分解成氨基酸，從而喪失其功能。 2 ． 與酶有關(guān)的實驗設(shè)計思路 驗證酶的專一性 驗證酶具有催化作用 已知蛋白液＋雙縮脲試劑 驗證酶是蛋白質(zhì) 實驗組衡量標準 對照組 實驗組 實驗名稱 待測酶液 ＋雙縮 脲試劑 是否出現(xiàn)紫色 底物＋ 相應(yīng)酶液 底物＋ 等量蒸 餾水 底物是否被分解 底物 ＋相應(yīng)酶液 另一底物 ＋相同 酶液 底物是否被分解 底物的分解速度或底物的剩余量 溫度 (或 pH)梯度下的同一溫度 (或 pH)處理后的底物和酶混合 探索酶的適宜溫度 (或 pH) 驗證酶具有高效性 實驗組衡量標準 對照組 實驗組 實驗名稱 底物＋ 相應(yīng) 酶液 底物＋ 無機催 化劑 底物分解速度 [ 關(guān)鍵一點 ] 自變量的確定和控制 根據(jù)實驗?zāi)康模_定實驗變量，進而確定控制的措施。
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