【正文】 轉(zhuǎn)表格同上《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》同上1課時(shí)消防演習(xí)部門(mén)員工部門(mén)總監(jiān)清楚消防演習(xí)的重要性講授《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》同上1課時(shí)消防演習(xí)部門(mén)員工部門(mén)總監(jiān)明確消防演習(xí)的程序同上《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》酒店現(xiàn)場(chǎng)3課時(shí)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操前臺(tái)所有員工部門(mén)總監(jiān)熟悉餐廳場(chǎng)地，進(jìn)一步熟悉程序模擬接待練習(xí)《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》酒店現(xiàn)場(chǎng)康樂(lè)部開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)計(jì)劃日期課時(shí)培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人培訓(xùn)人預(yù)期達(dá)到目標(biāo)教學(xué)考核方法培訓(xùn)教材場(chǎng)地器材16協(xié)作認(rèn)識(shí)本部門(mén)員工部門(mén)總監(jiān)明白本部門(mén)與酒店各部門(mén)如何協(xié)調(diào)清楚本部門(mén)應(yīng)具有的的協(xié)作精神、服從意識(shí)講授《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室8營(yíng)銷基本原理本部門(mén)員工部門(mén)經(jīng)理樹(shù)立觀念、扭轉(zhuǎn)思路：營(yíng)銷觀念營(yíng)銷組合本部門(mén)銷售內(nèi)容講授《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室18團(tuán)隊(duì)意識(shí)本部門(mén)員工部門(mén)總監(jiān)1. 認(rèn)識(shí)什么是團(tuán)隊(duì)2. 如何做好團(tuán)隊(duì)中一員講授《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室8茶葉知識(shí)培訓(xùn)本部門(mén)員工部門(mén)經(jīng)理了解經(jīng)營(yíng)中茶葉的有關(guān)常識(shí)講授《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室8酒水知識(shí)培訓(xùn)本部門(mén)員工部門(mén)經(jīng)理了解認(rèn)識(shí)部門(mén)經(jīng)營(yíng)中酒水的常識(shí)講授《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室8酒水知識(shí)培訓(xùn)本部門(mén)員工部門(mén)經(jīng)理了解認(rèn)識(shí)部門(mén)經(jīng)營(yíng)中酒水的常識(shí)講授《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室6儀容、儀表及禮貌用語(yǔ)本部門(mén)員工部門(mén)經(jīng)理讓其在工作中的一言一舉都符合酒店的要求講授、演練《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室6儀容、儀表及禮貌用語(yǔ)本部門(mén)員工部門(mén)經(jīng)理讓其在工作中的一言一舉都符合酒店的要求講授、演練《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室6儀容、儀表及禮貌用語(yǔ)本部門(mén)員工部門(mén)經(jīng)理讓其在工作中的一言一舉都符合酒店的要求講授、演練《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室6儀容、儀表及禮貌用語(yǔ)本部門(mén)員工部門(mén)經(jīng)理讓其在工作中的一言一舉都符合酒店的要求講授、演練《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室6儀容、儀表及禮貌用語(yǔ)本部門(mén)員工部門(mén)經(jīng)理讓其在工作中的一言一舉都符合酒店的要求講授、演練《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室18員工手冊(cè)本部門(mén)員工部門(mén)總監(jiān)知道酒店的概況和對(duì)員工的基本要求講授《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室6部門(mén)規(guī)章制度本部門(mén)員工部門(mén)總監(jiān)了解康樂(lè)部的員工應(yīng)具備的基本素質(zhì)要求，能找到自己的不足和差距講授《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室16崗位職責(zé)本部門(mén)員工部門(mén)經(jīng)理讓員工了解工作時(shí)，每個(gè)崗位該怎樣做，做些什么事情講授《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室16部門(mén)工作流程本部門(mén)員工部門(mén)經(jīng)理讓員工了解工作時(shí)，每個(gè)崗位該怎樣做，做些什么事情講授《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室6行走、站立、服務(wù)等綜合練習(xí)本部門(mén)員工部門(mén)總監(jiān)逐漸習(xí)慣工作時(shí)的狀態(tài)講授、演練《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室6行走、站立、服務(wù)等綜合練習(xí)本部門(mén)員工部門(mén)經(jīng)理逐漸習(xí)慣工作時(shí)的狀態(tài)講授、演練《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室6綜合考試本部門(mén)員工部門(mén)總監(jiān)——————酒店前廳部培訓(xùn)計(jì)劃日期課時(shí)培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人培訓(xùn)人培訓(xùn)目標(biāo)考核方法培訓(xùn)教材場(chǎng)地器材3酒店概述(發(fā)展)及天曌國(guó)際大酒店前廳概述及產(chǎn)品介紹)前廳員工部門(mén)經(jīng)理目標(biāo)是使員工了解：酒店的性質(zhì)和本崗位的工作內(nèi)容。客人是主要的，一切工作圍繞客人的需求。酒店工作是一個(gè)球隊(duì)踢球99+1 =100了解酒店前廳部的作用口試、 案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室1檢查各點(diǎn)儀表儀容 檢查1VIP/會(huì)議的準(zhǔn)備1公共區(qū)域巡視1會(huì)前準(zhǔn)備 參加酒店晨會(huì)/會(huì)議1VIP接待1處理突發(fā)事件1投述的分析及處理1檢查落實(shí)會(huì)議內(nèi)容1處理賓客遺留物品1征詢賓客意見(jiàn)1處理賓客房門(mén)鎖失靈1處理結(jié)帳客人糾紛1檢查各點(diǎn)對(duì)客服務(wù)狀態(tài)1檢查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)了尾工作1做工作日志1酒店客房的各類房態(tài)及房?jī)r(jià)1顧客心理分析：求尊重、方便、廉價(jià)、平衡、需要、新奇1前廳管理人員：查看報(bào)表1參加酒店會(huì)議/部門(mén)會(huì)議1檢查員工儀容儀表、到崗情況1抽查前一天班組工作1協(xié)調(diào)各班組工作1處理突發(fā)事件1現(xiàn)場(chǎng)巡查督導(dǎo)、做工作記錄27酒店前廳英語(yǔ)（口語(yǔ)和專業(yè)術(shù)語(yǔ)）前廳員工部門(mén)經(jīng)理目標(biāo)是使員工了解：酒店的性質(zhì)和本崗位的工作內(nèi)容。本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上工程員工有關(guān)禮貌禮節(jié)、儀表儀容、體語(yǔ)的具體要求本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上基本酒店術(shù)語(yǔ)解釋本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上統(tǒng)一講解各點(diǎn)工作崗位描述、統(tǒng)一講解酒店軟件系統(tǒng)及模塊；提前告知下周培訓(xùn)計(jì)劃及內(nèi)容目錄本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上講解萬(wàn)能工服務(wù)理念，及萬(wàn)能工的產(chǎn)生、發(fā)展和在酒店中的角色和作用本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上萬(wàn)能工的崗位職責(zé)與工作內(nèi)容本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上強(qiáng)弱電系統(tǒng)介紹本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上弱電的范圍與設(shè)備分布區(qū)域本部員工部門(mén)經(jīng)理講授同上同上熟練掌握各項(xiàng)維修技能與操作注意事項(xiàng)本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上案例講解與分組討論本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上設(shè)備維保計(jì)劃與周期本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上主要弱電系統(tǒng)操作本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上操作要點(diǎn)本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上大修周期與日常巡檢本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上分組討論本部員工部門(mén)經(jīng)理講授同上同上空調(diào)制冷設(shè)備本部員工部門(mén)經(jīng)理講授同上同上講解主機(jī)操作程序與注意事項(xiàng)本部員工部門(mén)經(jīng)理講授同上同上講解單臺(tái)制冷設(shè)備操作程序與注意事項(xiàng)本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上設(shè)備大修計(jì)劃與巡檢周期本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上客房末端空調(diào)設(shè)備維修要點(diǎn)及故障分析本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上樓層送風(fēng)設(shè)備維修要點(diǎn)本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上制冰機(jī)維修案例分析本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上回顧前幾天培訓(xùn)內(nèi)容本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上案例講解與分組討論本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上管道系統(tǒng)本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上管道系統(tǒng)布局及走向本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上管道維修注意事項(xiàng)本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上案例講解與分組討論本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上現(xiàn)場(chǎng)講解本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上裝飾系統(tǒng)本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上裝飾工作內(nèi)容本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上裝飾工作注意事項(xiàng)本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上部門(mén)討論本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上工作重心與分工本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上團(tuán)隊(duì)凝聚力與戰(zhàn)斗力本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上辦公室區(qū)域定位本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上模擬應(yīng)急操作本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上熟悉各操作設(shè)備本部員工部門(mén)經(jīng)理——講授同上同上行政人事部開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)計(jì)劃日 期課時(shí)培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人培訓(xùn)人預(yù)期達(dá)到目標(biāo)考核方法培訓(xùn)教材培訓(xùn)場(chǎng)地8酒店組織機(jī)構(gòu)介紹本部員工總監(jiān)了解酒店的組織機(jī)構(gòu)口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室24了解酒店各部門(mén)的職能本部員工總監(jiān)清楚天曌國(guó)際大酒店各部門(mén)的職能口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室24了解行政人事部各崗位職能本部員工總監(jiān)了解本部門(mén)的崗位職責(zé)口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室8行政人事部與各部門(mén)的關(guān)系與協(xié)調(diào)本部員工總監(jiān)明白本部門(mén)與酒店各部門(mén)如何協(xié)調(diào)清楚本部門(mén)應(yīng)具有的的協(xié)作精神、服從意識(shí)口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室16行政人事部工作流程本部員工總監(jiān)了解各自的工作流程口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室4酒店培訓(xùn)體系建立本部員工總監(jiān)建立培訓(xùn)體系口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室4培訓(xùn)員工運(yùn)作流程本部員工總監(jiān)能夠作好培訓(xùn)口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室24自我管理：行政人事部人員的體態(tài)；行政部人員每日的安排；管理自己的時(shí)間行政部人員的工作核心本部員工總監(jiān)規(guī)范行政人事部的工作，為開(kāi)業(yè)后部門(mén)良好的運(yùn)作口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室8工資構(gòu)成、崗位工資等級(jí)本部員工總監(jiān)了解工資構(gòu)成、崗位工資等級(jí)口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室6崗位運(yùn)作要求本部員工總監(jiān)清楚各崗位運(yùn)作要求及標(biāo)準(zhǔn)口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室3消防培訓(xùn)本部員工總監(jiān)清楚消防安全知識(shí)口試案例分析《消防預(yù)案》教室2國(guó)家人事政策制度本部員工總監(jiān)了解國(guó)家人事政策制度口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室3酒店考核方式本部員工總監(jiān)清楚酒店考核方式口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室3統(tǒng)籌保險(xiǎn)等辦理程序與上級(jí)相關(guān)的聯(lián)系本部員工總監(jiān)了解統(tǒng)籌保險(xiǎn)等辦理程序與上級(jí)相關(guān)的聯(lián)系口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室3酒店人力資源制度了解酒店人力資源制度口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室3消防演習(xí)本部員工總監(jiān)人人清楚《消防預(yù)案》教室—員工宿舍落實(shí)、員工食堂準(zhǔn)備、后勤物質(zhì)準(zhǔn)備、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)、培訓(xùn)及評(píng)估、人事調(diào)整及人事手續(xù)補(bǔ)充、畢業(yè)典禮準(zhǔn)備、聚餐安排、晚會(huì)安排、基建衛(wèi)生、以及酒店開(kāi)業(yè)計(jì)劃制定等本部員工總監(jiān)所屬區(qū)域符合開(kāi)業(yè)要求口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》教室