紅小豆市場(chǎng)調(diào)查綜述-預(yù)覽頁
【正文】 出口商品產(chǎn)地主要是河北 、東北及華東 、山西 、山東 。從日本輸入情況來看 ，美國、加拿大兩國小豆出口量并不大 ，但1 0年增加了近 1 0倍。近幾年來，加拿大、巴西、美國也相繼引種紅小豆，使紅小豆的市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。日本自古以來就有食用紅小豆的習(xí)慣，他們把紅小豆當(dāng)做保健食品和吉祥食品備受推崇，年消費(fèi)紅小豆在11萬—13萬噸，僅紅小豆制作的糕點(diǎn)市場(chǎng)占有率就達(dá)80%以上。日本的小豆消費(fèi)類型一般與年齡及季節(jié)有關(guān)，年輕的工作婦女是小豆甜點(diǎn)心的主要消費(fèi)者；果凍（日本叫yokan）等主要在夏季由年齡在5565歲之間的老人消費(fèi)。其紅小豆播種面積約占全國總量的2/3左右。若其他商社想經(jīng)營，需繳納450％的進(jìn)口關(guān)稅。日本進(jìn)口的紅小豆主要來自中國大陸、中國臺(tái)灣地區(qū)和加拿大等國家。我國出口日本的小豆以河北的天津紅小豆、黑龍江的寶清紅等最具盛名，此外還有唐山紅、東北紅、陜西紅以及江蘇的啟東大紅袍。我國紅小豆對(duì)日本出口數(shù)量和出口金額減少的原因是自2006年５月29日起，日本對(duì)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行“肯定列表制度”，抬高了綠色貿(mào)易壁壘，檢驗(yàn)門檻提高對(duì)我國紅小豆出口帶來不利影響。1994年以前，韓國主要從泰國進(jìn)口紅小豆，1994年以后中國紅小豆以其低廉的價(jià)格，迅速占領(lǐng)了韓國市場(chǎng)。近幾年，中國國內(nèi)紅小豆積壓，國內(nèi)一些糧油公司開拓非洲和巴基斯坦等地市場(chǎng)，但一直沒有形成穩(wěn)定的市場(chǎng)需求市場(chǎng)。以此同時(shí)中國出口到日本的紅小豆有所下降，這種局面已引起中國業(yè)內(nèi)人士的高度重視。104t。我國紅小豆大多經(jīng)過天津港口和大連港口出口，華北地區(qū)和東北地區(qū)各省份是我國紅小豆傳統(tǒng)出口地區(qū)，其中河北省是近年來出口數(shù)量最多的省份。②含水量％。天津紅：籽粒短柱形、一頭齊、朱砂紅色；唐山紅：籽粒橢圓形、深紅色、色澤鮮艷；一般紅(中國紅)：籽粒均勻、紅色、色澤鮮艷。韓國是我國紅小豆第二大出口國，104t，年招標(biāo)進(jìn)口2104t左右。每天吃適量紅小豆可凈化血液，解除心臟疲勞，因此紅小豆小豆被譽(yù)為糧食中的“紅珍珠”，既是調(diào)劑人們生活的營養(yǎng)佳品，又是食品、飲料加工業(yè)[8—10]的重要原料之一。紅小豆以原糧或半成品形式大量用于食品中，特別是東亞和西式甜食中，如用豆沙作餡的面包圈、豆沙包、春卷、冰激凌、果凍等。但總體來說，小豆加工在我國處于初級(jí)、小規(guī)模、家庭作坊式階段。但目前我國小豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在一些亟待解決的問題。（三）小規(guī)模、低效益的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，制約了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性（四）生產(chǎn)水平低，栽培技術(shù)落后，管理粗放，削弱了競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)另外，我國雜豆育種工作起步晚，加之研究隊(duì)伍不穩(wěn)、經(jīng)費(fèi)缺乏，育種進(jìn)度緩慢，先進(jìn)的分子標(biāo)記輔助育種體系尚未形成，與日本、韓國等先進(jìn)國家的育種水平存在較大差距。其中天津紅小豆、寶清紅小豆一直是我國出口創(chuàng)匯名牌商品，在國際市場(chǎng)上久享盛譽(yù)。另外，小豆生育期短、植株較矮、固氮耐蔭，適應(yīng)范圍廣，能與玉米、谷子、小麥等多種農(nóng)作物和幼齡（果）樹間作套種或復(fù)種，是抗災(zāi)救荒的理想作物，輪作換茬的好茬口，在種植業(yè)資源合理配置中是不可缺少的特色作物。協(xié)作組根據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈條中各環(huán)節(jié)的技術(shù)需求，協(xié)作攻關(guān)，支撐引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加強(qiáng)對(duì)國內(nèi)外優(yōu)良品種和種質(zhì)的引進(jìn)與利用工作，以豐富資源類型，提高品種抗逆水平。4 實(shí)現(xiàn)區(qū)域化生產(chǎn)、規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化管理八、簡評(píng)縱觀以上文獻(xiàn)，可以看到中國的紅小豆市場(chǎng)是有潛力的，可以給中國的農(nóng)業(yè)帶來無限生機(jī)，但隨著社會(huì) 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國紅小豆面臨國內(nèi)產(chǎn)業(yè)和商品升級(jí)及增強(qiáng)國際競(jìng)爭力雙重要求 ，在國際市場(chǎng)上更是面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。因此，政府應(yīng)積極扶持和發(fā)展優(yōu)質(zhì)紅小豆繁種基地、生產(chǎn)和出口創(chuàng)匯基地，走產(chǎn)業(yè)化開發(fā)之路。贈(zèng)語； 如果我們做與不做都會(huì)有人笑，如果做不好與做得好還會(huì)有人笑，那么我們索性就做得更好，來給人笑吧！ 現(xiàn)在你不玩命的學(xué)，以后命玩你。最值得欣賞的風(fēng)景，是自己奮斗
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