中國可口可樂供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀-預(yù)覽頁
【正文】 。 形成由可口可樂控制濃縮液制造，其它鏈節(jié)根據(jù)市場進行調(diào)控的供應(yīng)鏈管理策略。濃縮液廠的最大費用在于廣告、市場推廣和同裝瓶廠的關(guān)系方面。 在中國，該濃縮液廠稱為可口可樂中國飲料有限公司，它的總部位于上海，并分別在廣州、武漢、北京、成都設(shè)有辦事處，總部和辦事處 雇傭了大量的銷售和市場輔助員工以及技術(shù)和質(zhì)量工程師同他們的特許裝瓶廠一起工作，并幫助他們提高工作表現(xiàn)。 同時，可口可樂公司也 利用其規(guī)模優(yōu)勢同供應(yīng)商協(xié)商，力求使裝瓶廠得到可靠的供應(yīng)、快速的供貨和較低的價格 。 灌裝過程是一個資本集中的過程，并且包括一些專業(yè)化的、高速度的生產(chǎn)線。 可口可樂公司的特許經(jīng)營協(xié)議允許裝瓶廠進行其他品牌的非可樂產(chǎn)品的經(jīng)營，同時也允許裝瓶廠選擇是否推廣新的飲料產(chǎn)品 ，例如，可口可樂在中國的裝瓶廠之一廣州的廣美食品有限公司經(jīng)營“美津”系列碳酸飲料，并在當(dāng)?shù)卣加幸欢ǖ氖袌稣加新省? 訂貨處理過程 可口可樂產(chǎn)品屬于數(shù)量大、價格低的通常消費品。 特許合同方式的成果 特許合同的戰(zhàn)略定位，可口可樂公司不遺余力地發(fā)展起 1200家裝瓶商 ，這些裝瓶商為可口可樂占領(lǐng)市場，立下汗馬功勞，為可口可樂銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)， 節(jié)約了大量的資金 ，正是有了裝瓶商的密切合作，可口可樂才得以輕裝上陣，迅速成長，成為軟飲料市場的領(lǐng)導(dǎo)者。 可口可樂的第一招 向裝瓶商施加壓力，要求其加快現(xiàn)代化生產(chǎn)過程的投入，以強化可樂的市場競爭地位。 ? 可樂的戰(zhàn)略意圖受到了重挫，供應(yīng)鏈的管理面臨嚴峻挑戰(zhàn)。 控股經(jīng)營方式的負面后果 ? 對裝瓶商絕對控股的策略，又使得可口可樂提高了公司的資本密集程度，擴大了公司的資產(chǎn)規(guī)模，增加了公司的經(jīng)營風(fēng)險。 ? 通過裝瓶商控股公司， 可樂可以實現(xiàn)對整個供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略調(diào)控，這只是可樂剝離絕對控股權(quán)的第一步戰(zhàn)略計劃。可口可樂的核心競爭力就在于它的 秘密配方 ， 知名品牌和管理資源的與眾不同 。針對不同營銷環(huán)境，可口可樂采用了不同的接口管理策略。 以用戶為中心 ? 當(dāng)以用戶為中心的管理理念要求可口可樂將 銷售渠道重心由傳統(tǒng)的家庭零售店轉(zhuǎn)向大型區(qū)域性超級市場連鎖店 。 ? 可口可樂就是通過 一套嚴格的供應(yīng)鏈管理制度和服務(wù)規(guī)范 ，執(zhí)行對裝瓶商、經(jīng)銷商、零售商各個環(huán)節(jié)的服務(wù)和監(jiān)控，通過定期審查各經(jīng)銷商和零售商，收集有關(guān)產(chǎn)品信息，并根據(jù)審查結(jié)果和反饋情況指導(dǎo)經(jīng)銷商、零售商的經(jīng)營服務(wù)，實現(xiàn)合作競爭的優(yōu)勢。 可口可樂公司通過控制濃縮液的生產(chǎn)，間接掌控了整個供應(yīng)鏈，在該供應(yīng)鏈的物流中，可口可樂公司賣多少濃縮液給裝瓶廠，裝瓶廠才能生產(chǎn)相應(yīng)數(shù)量的產(chǎn)品，同時也采購一定量的糖和包裝物，賣給消費者相當(dāng)數(shù)量的產(chǎn)品。這表現(xiàn)在從原料到消費者的供應(yīng)鏈整個過程中。此外， 當(dāng)原料價格過高時，也會考慮使用替代品 ， [ 如自1998年以來，中國碳酸飲料的主要原料之一白砂糖價格一路上升，由 2022元上升至最高 4500元，使可口可樂公司系列產(chǎn)品的成本有所上升，這時可口可樂公司考慮引進在美國廣泛使用的液體果糖，并和這方面的供應(yīng)商協(xié)商在中國建廠的問題。 在可口可樂剛進入中國時，它的特許經(jīng)營裝瓶廠均為國營的汽水廠，生產(chǎn)規(guī)模小，設(shè)備落后，管理差，只能生產(chǎn)簡單的玻璃瓶汽水，有的裝瓶廠原來并不是生產(chǎn)飲料，可口可樂公司 采用贈送從其他國家更新設(shè)備后留下的舊設(shè)備 ，雖然這些舊設(shè)備在其他國家屬于舊設(shè)備，但對 80年代初的中國來說還是十分先進的，然后，對裝瓶廠生產(chǎn)、質(zhì)量控制、工程人員進行飲料生產(chǎn)和質(zhì)量控制培訓(xùn)，并建立了一整套標準供裝瓶廠執(zhí)行，這些標準包括生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量等。 這樣它就將可口可樂公司在產(chǎn)品和質(zhì)量要求溶入裝瓶廠自身的運營系統(tǒng)中去，從而使和自己沒有控制關(guān)系的產(chǎn)品制造過程按自己的要求進行運作。 ?圖五 :可口可樂公司與裝瓶廠業(yè)務(wù)分工 在分銷過程的分工可用下圖所示：
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