麥當(dāng)勞特許經(jīng)營的乾坤-預(yù)覽頁
【正文】 目了然。而分店的地址選擇一般是統(tǒng)一的：不小于 300 平方米（外賣雪糕點除外），每間麥當(dāng)勞的廚房都比普通的餐的小。??員工培訓(xùn)7 / 11設(shè)立漢堡包大學(xué)等一系列培訓(xùn)機構(gòu)，創(chuàng)同行之先例。麥當(dāng)勞的員工學(xué)歷不見得都很高，但他們在麥當(dāng)勞這所大學(xué)里的學(xué)分都很高。機械化的操作保證產(chǎn)品品質(zhì)統(tǒng)一。以及統(tǒng)一的店面管理。. 一間標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營店的內(nèi)容很多人都希望搞特許經(jīng)營，講就易，做就難，創(chuàng)業(yè)不容易！象麥當(dāng)勞這樣的特許經(jīng)營，他需要的是將以下的各個商務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，然后進(jìn)行整合（如下圖所示）。賣包：市場策略、廣告、品牌、宣傳、店面宣傳、客戶服務(wù)。. 特許經(jīng)營的結(jié)果將商務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，整合化后，實現(xiàn)特許經(jīng)營，并成為世界響徹云霄的經(jīng)典案例，麥當(dāng)勞得到更多資金支持，使麥當(dāng)勞日益壯大。品質(zhì)、服務(wù)和環(huán)境方面的要求標(biāo)準(zhǔn)化，世界各地的 30000 多家麥當(dāng)勞餐廳都執(zhí)行同樣的標(biāo)準(zhǔn)，品牌、商務(wù)流程、特許經(jīng)營這三項無形的產(chǎn)品，成為麥當(dāng)勞稱雄世界的三根外圍支柱。當(dāng)中突出兩個重點問題（1）、有何改進(jìn)之處 （2）、如何繼續(xù)增加利潤利潤=銷售額成本??= 銷售量*（售價單成本）—固定成本 （固定成本 =租金+ 薪金+水電 +宣傳費用+新產(chǎn)品開發(fā)+固定設(shè)備 +裝修）從以上方程式，我得出兩個增加利潤的方法?增加食品銷售量 和 增加單個食品的利潤是提高銷售額的關(guān)鍵?嚴(yán)格控制各項的成本，包括投資成本和運作成本是 降低關(guān)鍵 . M 記的優(yōu)點及缺點對比表及其解決方案商務(wù)流程 9 / 11項目內(nèi)容 優(yōu)點 缺點 解決方案漢堡包 生產(chǎn)速度快 食品的種類少味道還有待提高??開發(fā)新口味漢堡??特別開發(fā)一些高價值食品機械化生產(chǎn) 效率高、方便、味道統(tǒng)一??初期成本高，加工方法受機械的限制??過于統(tǒng)一，缺少地方特色??增加新機械，包括煮、燉、炒??開發(fā)本地化的快餐種類地理位置 選擇人流大的地點 成本比較昂貴 成本控制及預(yù)算管理廣告 創(chuàng)意精彩 ??制作及投放成本昂貴??廣告麥當(dāng)勞形象宣傳的靈魂??自己制作、配合新產(chǎn)品同時推出??在店面內(nèi)播放麥當(dāng)勞廣告漢堡大學(xué) 培訓(xùn)好人才 成本高，時間長 ??在中國開漢堡分校??將其變成公開飲食學(xué)府大量使用紙制品效率高，方便清潔，成本低衛(wèi)生? 資源再發(fā)還有什么可以改進(jìn)的?保持清醒 神經(jīng)緊張 ??習(xí)慣成自然！??適當(dāng)?shù)姆潘墒袌鲂枰a充者市場的需要是多元化 對麥當(dāng)勞的競爭壓力 ??加強自己實力??解決更市場需求…… …… …… ……特許經(jīng)營 項目內(nèi)容 優(yōu)點 缺點 解決方案投資成本高 ??風(fēng)險大??不利于提高市場范圍降低二級或更低級城市投資金額大量開分店 可以擴大市場 ??風(fēng)險大增多 管理要嚴(yán)格，控制投資速度及管10 / 11占有率 ??管理難度增加 理制度管理 自主權(quán)高 管理難度高…… …… …… ……6. 值得的借鑒之處通過以上的分析與歸納，現(xiàn)總結(jié)出麥當(dāng)勞的借鑒之處。麥當(dāng)勞的嚴(yán)謹(jǐn)，認(rèn)真，投入與胸襟，戰(zhàn)略等是非常值得我們學(xué)習(xí)。11 / 11麥當(dāng)勞并非一朝一夕就成功，他也是經(jīng)過許多的磨練與改進(jìn)，就算是現(xiàn)在的麥當(dāng)勞，每天也碰到許多新的問題，但他始終已經(jīng)成為了成功的典范。
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