麥當(dāng)勞特許經(jīng)營(yíng)的乾坤-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 目了然。而分店的地址選擇一般是統(tǒng)一的：不小于 300 平方米（外賣(mài)雪糕點(diǎn)除外），每間麥當(dāng)勞的廚房都比普通的餐的小。??員工培訓(xùn)7 / 11設(shè)立漢堡包大學(xué)等一系列培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，創(chuàng)同行之先例。麥當(dāng)勞的員工學(xué)歷不見(jiàn)得都很高，但他們?cè)邴湲?dāng)勞這所大學(xué)里的學(xué)分都很高。機(jī)械化的操作保證產(chǎn)品品質(zhì)統(tǒng)一。以及統(tǒng)一的店面管理。. 一間標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營(yíng)店的內(nèi)容很多人都希望搞特許經(jīng)營(yíng)，講就易，做就難，創(chuàng)業(yè)不容易！象麥當(dāng)勞這樣的特許經(jīng)營(yíng)，他需要的是將以下的各個(gè)商務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，然后進(jìn)行整合（如下圖所示）。賣(mài)包：市場(chǎng)策略、廣告、品牌、宣傳、店面宣傳、客戶服務(wù)。. 特許經(jīng)營(yíng)的結(jié)果將商務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，整合化后，實(shí)現(xiàn)特許經(jīng)營(yíng)，并成為世界響徹云霄的經(jīng)典案例，麥當(dāng)勞得到更多資金支持，使麥當(dāng)勞日益壯大。品質(zhì)、服務(wù)和環(huán)境方面的要求標(biāo)準(zhǔn)化，世界各地的 30000 多家麥當(dāng)勞餐廳都執(zhí)行同樣的標(biāo)準(zhǔn)，品牌、商務(wù)流程、特許經(jīng)營(yíng)這三項(xiàng)無(wú)形的產(chǎn)品，成為麥當(dāng)勞稱(chēng)雄世界的三根外圍支柱。當(dāng)中突出兩個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題（1）、有何改進(jìn)之處 （2）、如何繼續(xù)增加利潤(rùn)利潤(rùn)=銷(xiāo)售額成本??= 銷(xiāo)售量*（售價(jià)單成本）—固定成本 （固定成本 =租金+ 薪金+水電 +宣傳費(fèi)用+新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)+固定設(shè)備 +裝修）從以上方程式，我得出兩個(gè)增加利潤(rùn)的方法?增加食品銷(xiāo)售量 和 增加單個(gè)食品的利潤(rùn)是提高銷(xiāo)售額的關(guān)鍵?嚴(yán)格控制各項(xiàng)的成本，包括投資成本和運(yùn)作成本是 降低關(guān)鍵 . M 記的優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)對(duì)比表及其解決方案商務(wù)流程 9 / 11項(xiàng)目?jī)?nèi)容 優(yōu)點(diǎn) 缺點(diǎn) 解決方案漢堡包 生產(chǎn)速度快 食品的種類(lèi)少味道還有待提高??開(kāi)發(fā)新口味漢堡??特別開(kāi)發(fā)一些高價(jià)值食品機(jī)械化生產(chǎn) 效率高、方便、味道統(tǒng)一??初期成本高，加工方法受機(jī)械的限制??過(guò)于統(tǒng)一，缺少地方特色??增加新機(jī)械，包括煮、燉、炒??開(kāi)發(fā)本地化的快餐種類(lèi)地理位置 選擇人流大的地點(diǎn) 成本比較昂貴 成本控制及預(yù)算管理廣告 創(chuàng)意精彩 ??制作及投放成本昂貴??廣告麥當(dāng)勞形象宣傳的靈魂??自己制作、配合新產(chǎn)品同時(shí)推出??在店面內(nèi)播放麥當(dāng)勞廣告漢堡大學(xué) 培訓(xùn)好人才 成本高，時(shí)間長(zhǎng) ??在中國(guó)開(kāi)漢堡分校??將其變成公開(kāi)飲食學(xué)府大量使用紙制品效率高，方便清潔，成本低衛(wèi)生? 資源再發(fā)還有什么可以改進(jìn)的?保持清醒 神經(jīng)緊張 ??習(xí)慣成自然！??適當(dāng)?shù)姆潘墒袌?chǎng)需要補(bǔ)充者市場(chǎng)的需要是多元化 對(duì)麥當(dāng)勞的競(jìng)爭(zhēng)壓力 ??加強(qiáng)自己實(shí)力??解決更市場(chǎng)需求…… …… …… ……特許經(jīng)營(yíng) 項(xiàng)目?jī)?nèi)容 優(yōu)點(diǎn) 缺點(diǎn) 解決方案投資成本高 ??風(fēng)險(xiǎn)大??不利于提高市場(chǎng)范圍降低二級(jí)或更低級(jí)城市投資金額大量開(kāi)分店 可以擴(kuò)大市場(chǎng) ??風(fēng)險(xiǎn)大增多 管理要嚴(yán)格，控制投資速度及管10 / 11占有率 ??管理難度增加 理制度管理 自主權(quán)高 管理難度高…… …… …… ……6. 值得的借鑒之處通過(guò)以上的分析與歸納，現(xiàn)總結(jié)出麥當(dāng)勞的借鑒之處。麥當(dāng)勞的嚴(yán)謹(jǐn)，認(rèn)真，投入與胸襟，戰(zhàn)略等是非常值得我們學(xué)習(xí)。11 / 11麥當(dāng)勞并非一朝一夕就成功，他也是經(jīng)過(guò)許多的磨練與改進(jìn)，就算是現(xiàn)在的麥當(dāng)勞，每天也碰到許多新的問(wèn)題，但他始終已經(jīng)成為了成功的典范。
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