【正文】 經驗。 （4）文化優(yōu)勢這一優(yōu)勢主要體現(xiàn)在中外酒店管理公司之間。華美達集團接管北京亞洲大酒店后，由于溝通上的限制，中方員工與外方管理層無法相互適應，中方員工不接受外方管理層的管理，外方管理層對中方員工的行為難以理解。由于中外價值觀念的差異，致使雙方在核心理念、思維模式、行為方式等方面都表現(xiàn)出很大程度上的不同，雙方難以相互理解，無法溝通。香格里拉酒店集團的管理模式濃縮于一句話，即“由體貼入微的員工提供的亞洲式接待”。實證研究表明，第二個出現(xiàn)的品牌只能享有第一個品牌市場份額的75%。 （3）網絡優(yōu)勢擁有龐大的銷售網絡、強大的銷售能力是外方酒店成功的一大關鍵。假日集團24%的客源通過網絡成交，在每一家假日酒店里，都可以隨時預定任何一個地方的假日酒店，并且可以在幾秒鐘內得到確認。入世前，在對外公布的政策上，對外資進入飯店業(yè)市場有所限制。而2008北京奧運會和2010上海世界博覽會也將吸引無數的外資對我國飯店市場的投資。入世后，在“公平競爭原則”指導的公開、公平、公正的市場環(huán)境下沒有了政府作為后盾，我國飯店業(yè)還沒有做好充分的準備去與外資競爭。入世后，由于網絡銷售的便利、進口稅收的降低，就更利于國外飯店管理集團發(fā)揮其品牌、集中采購、網絡銷售等優(yōu)勢，市場競爭力將更加強勁。因而出現(xiàn)了飯店數量逐年上升而利潤逐年下降的背離態(tài)勢。而我國的飯店業(yè)中，以資產重組、飯店購并、股權上市為主要內容的資本運營還比較薄弱，在相當一些地區(qū)和人們的觀念中，資本運營還是較為生疏的觀念。因此，我國的飯店也在資本運營上明顯表現(xiàn)的先天不足。 因此，我們在入世承諾中，對國外飯店管理人才進入我國飯店市場沒有加以限制。但隨著我國經濟的發(fā)展，工資水平與世界平均水平的接近，我們完全可以相信，不久的將來國外飯店管理人才將大量涌入我國飯店市場。而目前，我國飯店業(yè)的人才流失情況已相當嚴重，大量飯店管理人才流向其他管理行業(yè)，飯店對人才的吸引力日漸薄弱，內資飯店正面臨無人可用的境地。遺憾的是，巨大的轉型成本和代價使他們處于兩難的境地。飯店總想使自己的經營和服務能適應所有的市場，以便能招徠和接待更多的客源。面對這一問題，應采取什么對策呢?對于星級飯店來說，也是一次艱難的選擇，舍棄意味資源的浪費和重新考慮產品的開發(fā)；如果要維持現(xiàn)有的狀況，將以市場的進一步縮小為代價。 2．引進技術存在誤區(qū)　　我國飯店業(yè)早期與國外同行的接軌，多為硬件的有形引進，直接的模仿多于深層次的借 鑒， 尤其管理經營軟件的引進比較缺乏。最終致使市場供需失衡， 效益普遍下降。(二)內部的因素1．觀念上的落后　　多年來，飯店業(yè)一直滿足于開放前沿的優(yōu)越感，將一時先進的硬件設備與先進的軟件和 管理優(yōu)勢等同起來。目前，飯店模式中的計劃經濟影響、趨同痕跡非常明顯，這嚴重制約了經營管理者的改革思路。飯店經營管理知識的落后、以及缺乏對我國國情的全面了解，往往使學到的東西并不能很好地運用到現(xiàn)實的經營管理中去，或者達不到預想的效果。所以我們在入世后，要按照世貿組織的規(guī)則轉變政府職能，就要求政府必須按照公平貿易、透明度、公開性、非歧視、國民待遇等原則將目前的“行政控制型”管理轉變?yōu)椤耙?guī)則服務型”管理。另一方面，以提高飯店業(yè)國際競爭力為核心，通過經濟、法律、外交途徑和依靠環(huán)境、技術、立法等綜合手段，適當保護，來培育我國飯店企業(yè)的國際競爭力。入世后我們要摒棄“大而全”、“小而全”的飯店經營觀念，避免產品的雷同造成的直接替代性所引起的惡性削價競爭。3．營造品牌優(yōu)勢，樹立飯店良好形象　　品牌可以使飯店具有較高的聲譽，大大提高飯店的知名度和美譽度，造就一大批忠誠的 顧客，形成壟斷性的客源市場。進入信息時代后，由尖頂金字塔型結構變?yōu)楸馄降木匦尉W絡組織結構。隨著入世后技術引進，我國飯店業(yè)要努力使前后臺都實現(xiàn)計算機自動化控制，這樣飯店的營運成本將進一步降低。因此，未來那些“獨而全”的飯店的生存空間和利潤空間將越來越小。畢業(yè)于瑞士洛桑旅游學院、從事酒店管理的劉京平先生曾指出：“中國人首先要自己強強聯(lián)合，發(fā)展屬于自己的著名酒店聯(lián)號才是一條理想的出路。但我們在對中低檔飯店的管理上需求的熟悉，也很容易在中低檔飯店市場中營造和擴大品牌的知名度。 (四)人才問題是飯店業(yè)入世改革的關鍵1．如何面對人才的流動、流失問題　　首先，人才流動是我國入世后飯店業(yè)整體水平發(fā)生變化、人力資源優(yōu)化配置的可喜現(xiàn)象， 也是人才競爭的必然，并非壞事。著名的經濟學家范恒山博士曾向企業(yè)界呼吁：“用好、留好你現(xiàn)有的人才，比什么都重要!”因此，我們必須從企業(yè)長遠的利益出發(fā)，研究如何建立良好的用人環(huán)境和吸引人才的氛圍。因此，每個管理者在用人的同時，要高度重視對人員的培訓和提高。這為我國飯店業(yè)完成入世過渡期的各項改革提供了理想的時間。有了影響就有比較 ，就有競爭。管理家數三星錦江酒店管理集團810278262仕達屋酒店管理集團 1131742（六州）皇冠酒店管理集團1394631升麗國際酒店管理集團 26452 六合興飯店管理公司 14692 新加坡君華集團 14901 日航國際酒店管理集團1 3431海逸酒店管理集團144直通VIP聯(lián)合商會《中外酒店》情報中心一、六洲集團(即巴斯集團)1952年，美國人凱蒙斯知己知彼是競爭取勝的因素之一，這里我們一同來了解一下國際上有哪些實力強勁的酒店集團，以及他們的經營特色。超過四十五萬間客房。 1．假日酒店及度假酒店。不僅保持全球最具規(guī)模的單一酒店品牌的地位，同時，也是最廣為人知的酒店。3．皇冠酒店及度假酒店。提供更優(yōu)質的服務及設施來迎合那些追求物有所值的商務旅客。5．洲際酒店及度假酒店。 巴斯酒店集團(Bass Hotels amp。巴斯酒店集團在中國屢獲殊榮。巴斯與北京首創(chuàng)集團2001年共投資8000萬美元，興建金融街洲際酒店，為巴斯在中國投資的第一家酒店。而且國內消費者購買力增強，私人擁有汽車普及程度提高，旅途中自然需要下榻酒店，因而該集團相當看好中國酒店業(yè)發(fā)展前景。 近年上海等城市經常舉行國際性會議，例如1999年《財富》論壇以及2001年10月的APEC，都是酒店、旅游業(yè)發(fā)展的好機會，而且國內各大城市紛紛興建大型的會議展覽場所，北京又正在申辦奧運會，可增加經營者在當地投資的信心，巴斯計劃未來三年內，會在中國增設近60家酒店。 中國已經成為巴斯未來十年的重點發(fā)展市場，計劃開設200間以上的酒店。然而今年，六洲集團將面臨拆分的結局。由于受到印尼巴厘島爆炸事件的影響，六洲在亞太地區(qū)的業(yè)績也有下滑趨勢。預計整個六洲分拆計劃將在2003年４月１５日左右進行。據稱，業(yè)界最感興趣的是六洲旗下超五星品牌的洲際連鎖酒店，萬豪國際和希爾頓對此都有興趣，據稱六洲的投資者歡迎希爾頓，因為他們樂意接受希爾頓久負盛名的ＣＥＯ大衛(wèi)但是如果要是被一些酒店集團并購，例如被希爾頓酒店集團收購，對整個酒店品牌可能會有一定的影響。1943年，希爾頓成為美國第一家“coasttocoast”連鎖旅店，1949年，希爾頓開始在美國以外的國家設立酒店，第一家設在波多黎各的圣胡安市。HGVC建成后，以其高標準的質量和服務使人們對分時度假產品的認識耳目一新。 在2家新建的分時度假地之外，HGVC還在佛羅里達州管理了15個海濱度假地。（2）通過建立度假俱樂部，為會員提供超值的綜合度假服務。 （2）會員可將度假房產使用權轉換為希爾頓的?？蛢?yōu)惠積分，這樣他們就可以在230多家希爾頓飯店中消費。它也顯示出分時度假業(yè)與飯店業(yè)的密切聯(lián)系，并表明旅游、休閑和住宿產品之間的界限會越來越模糊。　　由于美國經濟持續(xù)疲軟，健保和保險開支大幅上揚，國際旅行人數顯著下降，2002年第一季度的業(yè)務形式依然嚴峻?！　∠栴D認為歐洲城市受“”事件影響的酒店業(yè)經營已出現(xiàn)復蘇跡象。萬豪國際集團是世界頂級酒店管理公司，其管理的酒店遍布56個國家和地區(qū)，擁有并超過2000個營業(yè)單位，有近143000位員工和世界上最大的酒店訂房系統(tǒng)和55萬個終端，總部設在美國華盛頓。萬豪高爾夫在全美擁有26個高爾夫球設施，還有專為酒店業(yè)服務的Marketplace?！　∪f豪集團在全球的銷售已經創(chuàng)了紀錄，2001年銷售額達到198億美元。到1999年，萬豪成為全球分時度假行業(yè)中銷售額最高的經營商。（2）其開發(fā)分時度假產品的主要收入來源有：度假地開發(fā)——約可獲得20%的稅前利潤；向消費者提供信貸等金融服務；度假地管理——占度假地管理總預算的8%—15%；其它(餐飲、商品等)。 （5）品牌擴張模式：1999年，萬豪國際度假俱樂部宣布將開發(fā)一個大眾型的分時度假品牌——地平線，專門針對中低檔客人。同時，萬豪還參與經營了超豪華的分時度假品牌——麗茲—卡爾頓。這里將提供144套二臥室/二衛(wèi)生間的別墅。在美國國內，三處萬豪度假村也正在建設當中。萬豪國際度假俱樂部（MVCI）在佛羅里達州坦帕市新設立的總面積達66000平方英尺的呼叫聯(lián)絡中心將雇用大約600名員工。萬豪國際酒店集團在全球擁有2100家酒店，其中在亞太地區(qū)12個國家有75家。到2002年，萬豪將在全球13個國家增加13家酒店，其中有一半將落戶在中國的上海、大連和天津。后來，萬豪酒店對市場進行了進一步的細分，推出了更多的旅館品牌。 伴隨著市場細分的持續(xù)進行，萬豪又推出了Springfield Suites（彈性套房）——比Fairfield Inn（公平客棧）的檔次稍高一點，主要面對一晚75至95美元的顧客市場。萬豪一旦發(fā)現(xiàn)有某個價格點的市場還沒有被占領，或者現(xiàn)有價位的某些顧客還沒有被很好地服務，她就會馬上填補這個“空白”?！叭f豪”會在什么樣的情況下推出新品牌或新產品線呢？答案是：當其通過調查發(fā)現(xiàn)在旅館市場上有足夠的、尚未填補的“需求空白”或沒有被充分滿足的顧客需求時，公司就會推出針對這些需求的新產品或服務——這意味著公司需要連續(xù)地進行顧客需求調研。如果調查顯示某細分市場上有足夠的目標顧客需要一些新的產品或服務特色，那么“萬豪”就會將產品或服務進行提升以滿足顧客新的需求；如果調查表明在某一細分目標顧客群中，許多人對一系列不同的特性有需求，“萬豪”將會把這些人作為一個新的“顧客群”并開發(fā)出一個新的品牌?！肮剑‵airfield）”始創(chuàng)于1997年，當時，華爾街日報是這樣描繪“公平套房”的：寬敞但缺乏裝飾，廁所沒有門，客廳里鋪的是油氈，它的定價是75美元。通過這些方面的提升，萬豪酒店吸引到了一批新的目標顧客——注重價值的購買者?，F(xiàn)在，酒店服務業(yè)也像消費品行業(yè)一樣正發(fā)生著劇烈的變化。 說到底，這其實就是營銷上的STP戰(zhàn)略，即市場細分（Segmentation）、選擇（Targeting）和定位（Positioning）戰(zhàn)略。中國也已經成為香格里拉酒店集團的重要市場。 （1）香格里拉酒店。1．香格里拉亞洲酒店圖表70： 香格里拉亞洲有限公司經營和管理的酒店列表國家酒店名可用房中國大陸北京香格里拉飯店362北京中國大飯店733北京國貿飯店552北京嘉里中心飯店487北海香格里拉大飯店362長春香格里拉大飯店458大連香格里拉大飯店562杭州香格里拉飯店385哈爾濱香格里拉大飯店346青島香格里拉大飯店420丁山香格里拉大酒店浦東香格里拉大酒店612續(xù)上表：沈陽商貿飯店588深圳香格里拉大酒店522武漢香格里拉大酒店507西安香格里拉金花飯店423中國香港港島香格里拉大酒店565九龍香格里拉大酒店725斐濟斐濟馬金堡酒店436香格里拉斐濟酒店128印度尼西亞雅加達香格里拉大酒店668泗水香格里拉大酒店緬甸仰光商貿飯店392菲律賓香格里拉麥丹島酒店543艾莎香格里拉大酒店651麥卡蒂香格里拉大酒店703馬里拉商貿飯店新加坡新加坡香格里拉大酒店760香格里拉圣淘沙大酒店459新加坡商貿飯店547中國臺灣臺北遠東國際大酒店泰國曼谷香格里拉大酒店850阿拉伯聯(lián)合酋長國迪拜香格里拉大酒店馬來西亞香格里拉丹絨亞路酒店329吉隆坡香格里拉酒店718檳城香格里拉金沙大酒店395檳城香格里拉沙洋大酒店514檳城香格里拉大酒店445資料來源：香格里拉亞洲有限公司(1)2000年與2001年綜合損益情況圖表71 香格里拉（亞洲）有限公司2001與2000年綜合損益表　2001年(千美元)2000年(千美元)營業(yè)額599,561683,680銷售成本243,627263,500毛利355,934420,180其它收入121,2513,486市場推廣開支23,21625,362行政開支52,79056,253其它經營開支163,868160,093未計融資費用前之經營利潤128,185191,958融資費用64,88685,855經營利潤63,299106,103續(xù)上表：應得聯(lián)營公司業(yè)績35,09740,559除稅前利潤98,396146,662稅項27,04035,769除稅后利潤71,356110,893少數股東權益12,56319,116股東應得利潤58,79391,777已派發(fā)中期股息20,14019,886建議派發(fā)末期股息22,32523,038每股基本贏利(美仙)每股攤薄贏利(美仙)每股股息總額(港仙)1515資料來源：香格里拉亞洲有限公司