【正文】 是用來(lái)切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。叉子撿起食物入嘴時(shí)，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤(pán)中發(fā)出聲響。有的菜用過(guò)后，會(huì)撤掉一部分刀叉。 第4步：優(yōu)雅用餐 勺子橫拿，由外向內(nèi)輕舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外側(cè)接觸到湯。 一手拿面包，一手撕下一小塊放入口里，不要拿著整個(gè)面包咬。 進(jìn)門(mén)后由領(lǐng)座員引導(dǎo)入座。 將餐單從頭看一遍再點(diǎn)菜，可先叫飲料，再慢慢看。 如帳單上含服務(wù)費(fèi)，就不必付小費(fèi)。 調(diào)味品離自己較遠(yuǎn)時(shí)，應(yīng)請(qǐng)鄰座的人代勞，并說(shuō)「請(qǐng)……」。(1）目光交流 要和對(duì)方有一個(gè)目光交流，而不應(yīng)該左顧右盼。 握手時(shí)，對(duì)方伸出手后，我們應(yīng)該迅速地迎上去，握手的時(shí)候最應(yīng)該避免的是很多人互相地交叉握手。雙手接過(guò)對(duì)方的名片，要簡(jiǎn)單地看一下上面的內(nèi)容，既不要把它直接放在兜里或放在其他位置根本不看，也不要長(zhǎng)時(shí)間地拿在手里不停地?cái)[弄，而應(yīng)該把名片放在專(zhuān)用的名片夾中，盡量避免把名片放在口袋中，或者放在其他的位置?！　　　∪缗e行正式的宴會(huì)，一定要提前發(fā)出請(qǐng)柬，并注明“敬請(qǐng)準(zhǔn)時(shí)入席”。在齋月宴請(qǐng)穆斯林，宜在日落之后進(jìn)行?？梢?jiàn)中餐要突出中餐的特色未必非上山珍海味不可。這位仁兄在她家一坐就… 瀏覽：做客別把主人“熬”著了看望病人不宜久留 拜訪是一門(mén)學(xué)問(wèn)，看望病人更是一門(mén)藝術(shù)。因此，探望… 瀏覽：看望病人不宜久留探望病人要注重禮儀 禮物：很多人喜歡給病人送鮮花和水果，但要注意，有些病人或同病房的人可能對(duì)鮮花過(guò)敏，或者患呼吸道疾病，不適宜呼吸有花粉的空氣。下面將從商務(wù)禮儀和各國(guó)商務(wù)的角度來(lái)談?wù)?，?guó)際商務(wù)禮儀的文明禮儀知識(shí)．因工作需要，有些人要經(jīng)常與外國(guó)商界打交道。所以說(shuō)，一個(gè)舉止完美的商人的品質(zhì)，應(yīng)該是懂得別人的需要和狀況，懂得怎樣對(duì)上級(jí)的指示和下級(jí)的埋怨或異議。女士的形象，按西方正統(tǒng)的商業(yè)禮議，則不能穿露胸、透明的罩衫及超短裙、開(kāi)衩或佩戴撞擊有聲的飾物。在商業(yè)界，年長(zhǎng)者比年輕者地位高，買(mǎi)方比賣(mài)方地位高。在西方，終止商業(yè)交往用一封斷絕關(guān)系信是一種禮貌的行為。同國(guó)外商人洽談業(yè)務(wù)，必須提前相約，不可貿(mào)然而去。如果是接待外賓，一定要在結(jié)束后送出辦公室門(mén)口，以示敬意。如果持有不同意見(jiàn)，可以在輪流發(fā)言時(shí)闡明，切忌亂說(shuō)亂動(dòng)。以上就是國(guó)際商務(wù)交往的文明禮儀．內(nèi)容預(yù)覽： 名片的用途十分廣泛。通常用來(lái)把一個(gè)朋友介紹給另一個(gè)朋友。.，（pourcondoleance）：意即謹(jǐn)唁。它是對(duì)收到P．f．或p．。7．.，（notabene）：意即請(qǐng)注意。它在商務(wù)活動(dòng)中起著非常重要的作用。在這種大的背景下，我們必須了解不同文化下商務(wù)禮儀的差異，具備跨文化交際能力。 　　一、 價(jià)值觀 　　在中國(guó)傳統(tǒng)觀念中，人生的價(jià)值都是體現(xiàn)在它的社會(huì)價(jià)值之中，重視社會(huì)價(jià)值，否定個(gè)人的自我主體性，人生的道義往往與“忘我”相聯(lián)系。 　　這種非自我主體性的價(jià)值觀念與西方的以自我為核心的個(gè)人主義價(jià)值觀念大不相同。 　　美國(guó)文化重視青年。長(zhǎng)者是智慧、權(quán)力和權(quán)威的象征。如“老領(lǐng)導(dǎo)”，“老先生”，“老同志”等。如用senior代替old man，用elderly，advanced in age代替old。如見(jiàn)面后寒暄，詢問(wèn)別人的年齡、籍貫、職業(yè)、收人、婚姻狀況、家庭情況、體重等都屬于很正常的事情。 　　二、時(shí)間觀 　　在中國(guó)傳統(tǒng)文化里，對(duì)時(shí)間的認(rèn)識(shí)是一種環(huán)形時(shí)間觀念。宇宙生命是一個(gè)大循環(huán)，個(gè)體生命之死，只是回到宇宙整體生命這個(gè)大熔爐中，投入整體的生命再造之中。 　　與東方人環(huán)形時(shí)間觀念不同，西方人信奉的是線形時(shí)間觀念，認(rèn)為時(shí)間是一條有始有終的直線。“開(kāi)門(mén)見(jiàn)山吧”，他們?cè)敢庠诘谝淮螘?huì)見(jiàn)時(shí)就能得到口頭的承諾?！《袊?guó)人經(jīng)商樂(lè)于感情投資，喜歡投其所好，送點(diǎn)小禮物，或通過(guò)宴請(qǐng)對(duì)手，在推杯換盞中邊吃邊談。中國(guó)人則更看重長(zhǎng)遠(yuǎn)的相互信任。以追求味美為第一要求，致使?fàn)I養(yǎng)問(wèn)題成為影響中國(guó)飲食科學(xué)性的最大弱點(diǎn)。攝取食物時(shí)基本上是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)理解飲食的，飲食只是一種手段，吃得也較為簡(jiǎn)單，享受在飲食中基本上不占重要位置，所以不會(huì)過(guò)分地追求口味。中國(guó)人吃喝出聲與西方人吃喝不出聲，反映著中西飲食文化的根本差異。在西方則是以右為尊。吃西餐的時(shí)候，主人不提倡大肆的飲酒，中國(guó)的餐桌上酒是必備之物，以酒助興，有時(shí)為了表示對(duì)對(duì)方的尊重，喝酒的時(shí)候都是一杯一杯的喝。而英語(yǔ)中的敬語(yǔ)和謙詞則非常少見(jiàn)， 在英語(yǔ)環(huán)境里， 不管談話的對(duì)方年齡多大、輩份多長(zhǎng)、地位多高，you就是you，I就是I，用不著像漢語(yǔ)那樣用許多諸如“您、您老、鄙人” 等敬謙語(yǔ)。西方人在聽(tīng)到別人的贊揚(yáng)時(shí)，總是毫不猶豫地說(shuō)聲“Thank you”，這在中國(guó)人看來(lái)顯然是堂而皇之的接受了別人的贊揚(yáng)，是非常不謙虛的。你問(wèn)他去哪兒，他會(huì)認(rèn)為你這是在打聽(tīng)他個(gè)人私事。商務(wù)活動(dòng)中，舉手投足之間往往都能反映出不同的文化特性。 　　聳肩，也是許多西方國(guó)家常見(jiàn)的身體姿勢(shì)。因?yàn)樵谖鞣絿?guó)家如美國(guó)，他們?cè)诼?tīng)別人講話時(shí)總是不斷做出各種反應(yīng)，提出各種問(wèn)題。 忌話忌:嚴(yán)忌荒唐淫穢，他人履歷，女子私事，工資收入，私人財(cái)產(chǎn)，衣飾價(jià)值，批評(píng)尊長(zhǎng)，非議宗教，嘲弄異俗。凡在邊境口岸、機(jī)場(chǎng)、博物館、住宅私室、新產(chǎn)品與新科技展覽會(huì)、珍貴文物展覽館等處，嚴(yán)忌隨意拍照。 個(gè)人衛(wèi)生:忌蓬頭垢面，忌衣裝鞋帽或領(lǐng)口袖口不潔。 東南亞禮忌:與東南亞商人洽談商務(wù)時(shí)，嚴(yán)忌翹起二郎腿，乃至鞋底懸著顛來(lái)顛去。 俄羅斯禮忌:俄羅斯及東歐諸國(guó)，對(duì)西方商人的禮待是極其熱情的。因?yàn)榉▏?guó)人不喜歡大談家庭及個(gè)人生活的隱私。德國(guó)北部地區(qū)的商人，均重視自己的頭銜，當(dāng)對(duì)同他們一次次熱情握手，一次次稱呼其頭銜時(shí)，他必然格外高興。 美國(guó)禮忌:與美國(guó)人洽談交易時(shí)，不必過(guò)多地握手與客套，貿(mào)易談判可直截了當(dāng)?shù)剡M(jìn)入正題，甚至從吃早點(diǎn)時(shí)即可開(kāi)始。 這是一種很重要的禮節(jié)。 日本人用綠色作裝飾色不祥之色 印尼因?yàn)樯讲杌ǖ蛑x時(shí)整個(gè)花頭落地，不吉利。 白花忌：在歐洲，人們以花為禮時(shí)，除生日與命名日之外，一般忌用白色鮮花。 盆花忌:在通常以花為禮的交往中，許多歐洲人愛(ài)用切花，忌用盆花，但在復(fù)活節(jié)之際，可用盆栽的風(fēng)信子為禮。 雙花忌:波蘭人與羅馬尼亞人以花為禮時(shí)，所用的花束必須是單數(shù)，即使一枝也可，忌諱雙數(shù)，但羅馬尼亞人的生日除外。他們認(rèn)為它是無(wú)情之花。法國(guó)傳統(tǒng)的習(xí)俗認(rèn)為：黃色花象征著不忠誠(chéng)。 秘魯政府法律規(guī)定：嚴(yán)禁丈夫虐待妻子。 厄瓜多爾安第斯山區(qū)的地方法規(guī)規(guī)定：首次離婚的女子，須單身5年才允許再婚。 舊而臟的針織品，嚴(yán)忌寄往阿根廷。 古玩、墨鏡、復(fù)寫(xiě)紙、粉筆、賀年片，屬于斯里蘭卡的禁郵品。在這四個(gè)月份之中，穆斯林要嚴(yán)忌一切激烈的活動(dòng)。在老人面前，忌說(shuō)老字。 花色忌:許多歐洲人忌諱黃色花，并認(rèn)為菊花、杜鵑包含著不吉利。 折柳忌:切忌折斷飄來(lái)的柳條，認(rèn)為此忌可以防止失戀之苦。 扶老忌:歐美的老人，多忌諱由別人來(lái)攙扶。凡謾罵妻子者，可監(jiān)禁5至10天。第二次離婚的女子，須單身8年才允許再嫁。 避孕藥物及工具，嚴(yán)忌寄往法國(guó)。 從墨西哥至印度，嚴(yán)忌郵寄小包豆子。 數(shù)字忌:忌諱十三，甚至星期五和每月的13日也被忌諱，認(rèn)為這些數(shù)字包含著兇險(xiǎn)。 床位忌:嚴(yán)忌把床對(duì)著門(mén)擺放。 顏色忌:歐洲人多忌黑色，認(rèn)為黑色是喪禮之色。 婚服忌:姑娘在結(jié)婚之前，忌諱試穿婚禮服。他們認(rèn)為這有損于體面，是受輕視的表現(xiàn)。 行走忌:在行進(jìn)中，忌醉步搖斜、隨地吐痰或亂扔廢物。與女子對(duì)坐，切忌吸煙。31 / 31