【正文】 防御：獲勝需走產品高端化： 　　當前國內葡萄酒的消費已日趨多元化，消費者對葡萄酒的認識在逐漸加深，品嘗能力也逐步提高，未來增長最快的細分市場將是中高檔葡萄酒。因為政府加強相關政策的制定，如制定葡萄酒生產法規(guī)，規(guī)范生產過程，以及設立生產許可證制度和質量分級制度等規(guī)定，這些將使部分低質酒和劣質酒失去生存的空間；部分葡萄酒生產企業(yè)開始建立葡萄酒酒莊，致力于高檔次的酒莊酒的生產；居民收入水平和文化水平的提高在推動消費量提高的同時也會推動消費層次的提高；外來高品質品牌的進入也會促進高品質酒的發(fā)展。 　　國內著名的葡萄酒生產企業(yè)紛紛意識到了這點，中國葡萄酒龍頭企業(yè)張裕投巨資建葡萄酒莊，推出張裕卡斯特酒莊高檔干紅，以期在未來的競爭中能站穩(wěn)腳跟，長城也繼續(xù)鞏固其高端產品路線，于是一場銳意開掘與誓死保衛(wèi)的市場較量悄然開始了： 　　張裕： 高端空白——百年品牌的尷尬 　　目前，張裕主要擁有四條產品線：葡萄酒、白蘭地、香檳酒和保健酒等，其中葡萄酒產品在4萬噸左右。而且，兩家企業(yè)都把目光集中在了利潤最為豐厚的干型葡萄酒，長城和王朝在干酒市場上都擁有穩(wěn)定的忠實消費群體和良好的高端品牌形象。去年9月，張裕酒莊正式建立，張裕公司將整合資源全力爭奪葡萄酒高端市場。預計每一橡木桶葡萄酒，售價將在人民幣8萬元左右?！　　　　　　⌒缕肺淦鳎喝A南保衛(wèi)戰(zhàn)： 　　實際上，中糧長城15年來對華南市場的深度培育，其品牌知名度已經相當高。面對競爭對手的進入，長城訊速組織反攻保衛(wèi)戰(zhàn)。加上其十五年來對華南市場的深度培育，其品牌傳播度已經相當高。而在去年6月份，張裕贊助了“杰克?韋爾奇與中國企業(yè)領袖高峰論壇”，今年4月成為“2005年博鰲亞洲論壇”的宴會用酒。張裕的目標是，通過增加直供商，與專業(yè)物流公司合作運貨、媒體宣傳等方式，實現年底終端進場5000家，銷售突破1億元。 　　專家建議，不妨舉辦一些主題為“體驗葡萄酒”的主題研討會，通過邀請各國的葡萄酒鑒賞專家，通過品嘗不同品牌和品質的葡萄酒，談論葡萄酒的鑒賞藝術，從而培養(yǎng)中國消費者對葡萄酒的鑒賞能力和習慣。張裕公司是國家文物保護單位，是中國葡萄酒工業(yè)的發(fā)源地。由張裕酒文化廣場、百年地下大酒窖、綜合大廳、歷史廳、字畫廳、珍品廳、會議接待廳、影視廳、現代廳、信息網絡中心、營銷中心及現代化辦公區(qū)組成。葡萄酒生產線：葡萄酒公司位于煙臺市芝罘區(qū)世回堯路174號，年生產能力3萬噸。 　　張裕?卡斯特酒莊：位于開發(fā)區(qū)古現鎮(zhèn)（），它是張裕集團公司與法國葡萄酒業(yè)巨頭卡斯特集團公司合資興建的集旅游、娛樂、休閑功能和高檔葡萄酒生產于一體的葡萄酒莊園。煙臺中糧葡萄釀酒有限公司還一直致力于將葡萄酒文化與藝術精湛演繹：大連國際服裝節(jié)“煙臺長城”名師時裝展覽、中國蓬萊“和平頌”國際青少年文化藝術盛典———“長城之夜”大型開幕式晚會、深圳大劇院藝術節(jié)———“長城藝術周”等諸多社會公益和高雅文化藝術活動，進一步提升了“長城”品牌的文化品位和文化內涵，使得煙臺長城葡萄酒文化的氛圍更加濃郁。‘93長城干白杯名人橋牌賽’在北京人民大會堂舉行 　　2001年，長城葡萄酒被指定為APEC財長會議和北京申奧紫禁城三大男高音演唱會酒宴專用酒。意利瓦公司所屬的意利瓦集團起源于1600年意大利雷納（Reina）家族開設的香甜酒家族店鋪，主要經營蒸餾酒、葡萄酒和其他酒類，其擁有500年歷史的“Disaronno”品牌在意大利家喻戶曉，并行銷150多個國家，在世界同類產品中排名第五?！?　　在開展上游強強聯手的同時，張裕也重視與終端渠道實力商的合作，據悉，張裕和沃爾瑪總部的合作已初步敲定，借沃爾瑪的渠道，張裕將把葡萄酒產品向全球推廣，同時，通過與沃爾瑪的合作，還能幫助張裕壓縮采購成本、改進工藝、提高質量、降低勞動力成本、控制存貨、在價格方面勝出。 　　長城依托中糧的資金、政策、渠道優(yōu)勢綜合優(yōu)勢，成功打造了“沙城長城”、“華夏長城”、“煙臺長城”等著名品牌以及培育了長城牌白葡萄酒（干、半干、半甜），長城牌干紅葡萄酒，長城牌桃紅葡 萄酒，長城牌香檳法起泡葡萄酒，白蘭地等30多種產品。作為中國葡萄酒業(yè)中的一員，張裕只想腳踏實地做出優(yōu)秀的葡萄酒來回饋長期以來支持張裕、信賴張裕的廣大消費者。 　　而長城、王朝等企業(yè)則認為，解百納目前已經成為一個品種的通稱，如果解百納為張裕所獨有的話，眾多廠家必將大受影響。而“解百納”商標能否成功注冊在一定程度上也關系到張裕的全球化進程。早在2001年，由于中糧集團提出異議，被告向國家商標局申請嘉裕長城文字圖形組合商標就沒有獲得商標注冊證書。二是目前我國進口葡萄酒關稅水平仍維持在較高水平，2002年為65%，影響了洋葡萄酒的價格競爭力。 　　但更深層次的原因，張裕、長城獨立自主發(fā)展的民族品牌意識抑制了洋品牌的入侵 　　關鍵詞：民族（自有） 　　張裕：1892年，著名的愛國將領張弼士先生為實現“實業(yè)興邦”，先后投資了300萬兩白銀，在煙臺創(chuàng)辦了“張裕釀酒公司”，中國的葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開。 　　長城：早在1978年，投資公司與原輕工部食品發(fā)酵研究所合作，接受國家重點科研項目“干白葡萄酒新工藝的研究”課題，并于1983年完成全部課題。 1992年，為提高工藝技術水平，公司自籌資金進行冷凍、葡萄前加工、過濾、分離等技術改造，干白葡萄酒年生產能力達到6000噸。 1998年8月，合資三方確立合資延期三十年。 　　 　　關鍵詞：品牌（整合） 　　張裕：傳奇品質 百年張?！≡催h流長 一脈相承 　　無論是“金獎白蘭地”、“雷司令”、“紅玫瑰葡萄酒”等傳統名牌產品，還是后來開發(fā)研制的“張裕干白”、“張裕干紅”、“X?O級白蘭地”、“V．S．O．P級白蘭地”、“低度X?O可雅白蘭地”、“張裕解百納干紅”、“卡斯特酒莊酒”以及張裕系列保健酒，都深深根植于煙臺張裕這片百年沃土。中期1988年在河北昌黎產區(qū)投資建廠，生產出了中國第一瓶世界級標準的干紅葡萄酒，首次代表中國干紅在第29屆法國國際評酒會上獲特別獎。由于中糧與張家口釀造公司分別持有“沙城長城”50％股權，中糧一直想整合“長城”葡萄酒品牌的計劃一直沒有實現?！　　私猓瞎ぷ魍瓿珊?，三家企業(yè)最終將轉變?yōu)椤伴L城”葡萄酒生產中心，中糧酒業(yè)成為“長城”葡萄酒的統一管理中心，統一負責產品的研發(fā)、銷售、市場推廣等。僅2003年一年，張裕集團就開發(fā)新產品40多種，開發(fā)新包裝、區(qū)域化產品110多種?！　?　　長城：公司產品已形成干、半干、半甜、甜、加香、起泡、蒸餾等七個系列100多個品種，被歐美專家譽為典型的“東方美酒”。2002年9月，獲得了國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒發(fā)“中國名牌”稱號，并獲準率先使用中國消費者協會“”標志?！癈”標志的使用是對消費者合法利益的保障和市場經濟秩序的維護，是與國際計量管理接軌的重要舉措，使企業(yè)的定量包裝商品在國內和國際市場上更具信譽和競爭能力。 　　“民族化、品牌化、差異化”是中國葡萄酒未來發(fā)展的風向標。張裕一改傳統那種經銷代理的渠道模式，腳踏實地憑自己的實力精耕細作，做深做透市場，規(guī)避了經銷商竄貨抑制市場發(fā)展、導致賤買賤賣，確保了張裕高貴的品牌形象及豐厚的市場回報！ 　　技術創(chuàng)新：“九五”期間，張?？傆嬐度?．5億元，引進世界先進生產設備，完成年產4萬噸的國家級技術改造項目。他們從改造葡萄品種入手，果斷淘汰了沿襲多年的數個舊品種，從法國、意大利等國引進白玉霓、白詩南、賽美蓉等名貴葡萄新品種，并進行技術改良和嫁接，培育出更加優(yōu)良的釀酒葡萄新品種。今年初，人事部正式批準張裕公司成立博士后科研工作站，張裕成為我國葡萄酒行業(yè)第一個設立博士后科研工作站的企業(yè)。 　　長城：銳意進取、日新月異 　　市場創(chuàng)新：華夏長城、沙城長城、煙臺長城堅持“優(yōu)良品種＋適宜的產地＋收獲年份＋先進的釀造工藝＝優(yōu)質葡萄酒”的世界釀酒規(guī)律，使我國現代葡萄酒業(yè)實現了里程碑式的突破。在此基礎上，1994年長城葡萄酒公司又成立了科技研究中心，迄今為止，該中心已投資約6000多萬元，并已發(fā)展成為全國葡萄酒同行業(yè)規(guī)模最大，技術先進，設備精良的科技研究中心。 　　管理創(chuàng)新： 　　早在1992年，長城葡萄酒就開始了信息化的嘗試，自行開發(fā)了MIS系統，主要是將產供銷的統計數據整理出來。煙臺葡萄酒有限公司將全面啟用兆維億方企業(yè)綜合管理系統搭建的企業(yè)物流管理平臺，強化企業(yè)在信息時代的物流管理競爭