構筑食品安全的法律屏障法律制度、義務與責任-預覽頁
【正文】 許可、餐飲服務許可 3. 第 43條：食品添加劑生產許可 4. 第 84條：未經許可的，沒收并罰款 （三）企業(yè)認證制度 1. 良好生產和規(guī)范（ GMP）體系 2. 危害分析與關鍵控制點（ HACCP）體系 3. 企業(yè)質量管理體系（ ISO9001）認證 4. 食品安全管理體系（ ISO22022）認證 5. 全面質量管理（ TQM）體系 食品安全法第 33條： 國家 鼓勵 食品生產經營企業(yè)符合良好生產規(guī)范要求，實施危害分析與關鍵點控制，提高食品安全管理水平。 食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明。 企業(yè)應建立進貨查驗記錄制度。 （ 2）食品檢驗實行食品檢驗機構與檢驗人負責制。 2. 第 45條：技術上確有必要且風險評估證明其安全可靠 3. 第 46條：不得在食品生產中使用食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質 目前使用食品添加劑的主要問題： ※ 添加非食用物質 ※ 擅自擴大食品添加劑的使用范圍 ※ 過量使用食品添加劑 ※ 使用有質量問題的食品添加劑 目前我國允許使用并制訂有國家標準的食品添加劑有防腐劑、抗氧化劑、發(fā)色劑、漂白劑、酸味劑、凝固劑、疏松劑、增稠劑、消泡劑、著色劑、乳化劑、品質改良劑、抗結劑、香料、營養(yǎng)強化劑、酶制劑、鮮味劑等 20余類。 （七）新資源食品及食品相關新品種安全性評估制度 第 44條： 申請利用新的食品原料從事 食品生產 或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產活動 的單位或者個人，應當向國務院衛(wèi)生行政部門提交相關產品的安全性評估材料。 （九） “ 問題食品 ” 召回與停止經營制度 生產者發(fā)現(xiàn)其生產的食品不符合食品安全標準時，應當： 1. 立即停止生產 2. 召回已經上市銷售的食品 3. 通知相關生產經營者和消費者 4. 記錄召回和通知情況 5. 采取補救、無害化處理、銷毀等措施 6. 將召回和處理情況向縣級以上質監(jiān)部門報告。江西南昌人，人大工商管理學院企業(yè)管理專業(yè)畢業(yè)，博士研究生學歷。 第二，特定人員從事食品生產經營、檢驗的資格限制。 第四，違反食品安全法的規(guī)定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時，先承擔民事賠償責任。分別是： 八角茴香、刀豆、姜（生姜、干姜）、棗（大棗、酸棗、黑棗）、山藥、山楂、小茴香、木瓜、龍眼肉（桂圓）、白扁豆、百合、花椒、芡實、赤小豆、佛手、青果、杏仁（甜、苦）、昆布、桃仁、蓮子、桑椹、榧子、淡豆豉、黑芝麻、黑胡椒、蜂蜜、萵苣、薏苡仁、枸杞子、烏梢蛇、腹蛇、酸棗仁、牡蠣、桅子、甘草、代代花、羅漢果、肉桂、決明子、萊菔子、陳皮、砂仁、烏梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、白果、薤白、薄荷、丁香、高良姜、香椽、火麻仁、桔紅、伏苓、香薷、紅花、紫蘇、麥芽、黃芥子、鮮白茅根、荷葉、桑葉、雞內金、馬齒莧、鮮蘆根。 食品生產加工小作坊和食品攤販（接后） 食品安全法第 29條、第 30條 （續(xù)） 食品生產加工小作坊和食品攤販從事食品生產經營活動，應當符合本法規(guī)定的與其生產經營規(guī)模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛(wèi)生、無毒、無害，有關部門應當對其加強監(jiān)督管理，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會常務委員會依照本法制定。 我國食品安全監(jiān)管體制經歷了從衛(wèi)生部門一家監(jiān)管到各個部門實施分段兼顧的變化。 面對全國多達 ，如何把他們有效地組織起來，監(jiān)管起來，這是個大難
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