08烹飪專業(yè)實習實訓(xùn)總結(jié)-預(yù)覽頁
【正文】 歷次的專業(yè)實踐教學中都有所表現(xiàn)，比如專業(yè)教師、 專業(yè)實習指導(dǎo)教師隊伍缺乏，專業(yè)實訓(xùn)基地不足，新的專業(yè)實訓(xùn)基地開發(fā)不夠，這次實習中這些問題又再次在一定程度上影響到了實習的效果。 發(fā)揮實訓(xùn)基地的作用，關(guān)注企業(yè)經(jīng)營的現(xiàn)實問題，為專業(yè)教學尋找更多的標的 在理論教學、課堂教學中，如果更多地從熟悉的企業(yè)、從身邊的企業(yè)中發(fā)現(xiàn)問題， 顯然更利于激發(fā)學習興趣，更利于解決專業(yè)教學的針對性問題。 楚州職教中心 機電部 08 屆 數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)校外實習總結(jié) 實習是為就業(yè)打基礎(chǔ)，尤其是高年級學生的就業(yè)實習，更是以就業(yè)為目的。實習生要把自己當作企業(yè)的新員工，用企業(yè)的要求和職業(yè)人的標準嚴格要求自己。良好的溝通意識和溝通能力能使實習生更快地適應(yīng)工作環(huán)境，而且可以讓實習生從前輩那里學習到成功的經(jīng)驗。 提高業(yè)務(wù)素質(zhì) 實習 生表現(xiàn)得出色與否，最終體現(xiàn)在工作能力上，也就是業(yè)務(wù)能力，掌握知識和發(fā)揮知識并不是一回事情，我們的實習生把自己所學的盡可能地發(fā)揮在工作上，盡量發(fā)揮出最大的潛能。機電專業(yè)進行了熱加工 工藝、車工工藝、裝配工藝、銑工加工工藝的見習，了解了機加工工藝的生產(chǎn)過程，對夾具有了初步認識，二年級學生進行了到實習基地進行了為期二個月的實習，學生的表現(xiàn)受到企業(yè)的好評。尤其是今年，面對畢業(yè)生比往年多，地方、省內(nèi)就業(yè)市場空間要求高，各個學校提前行動的情況，我們多次召開會議，研究對策。不斷地對學生進行專項思想教育，讓他們從思想上重視起來，并轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念。并嚴格按照已經(jīng)制定的 2020級畢業(yè)實習計劃執(zhí)行相關(guān)的內(nèi)容。各部一把手親自掛帥，由部主任具體負責，各專業(yè)教師跟蹤指導(dǎo)（每位專任教師負責 25 名學生），并網(wǎng)羅就業(yè)信 息，建立畢業(yè)生就業(yè)資料庫，培養(yǎng)學生面試技巧，安排用人單位到校進行面試，用人單位反饋信息收集等等，使工作得以順利完成。 2． 另外，針對地方、省內(nèi)新涌現(xiàn)企業(yè)，部領(lǐng)導(dǎo)和全體老師在繁忙的工作中抽出時間去拜訪，加強和企業(yè)的聯(lián)系，找到新的突破口。 此次畢業(yè)實習人數(shù)比往屆都多，而且實習單位分布很廣，畢業(yè)實習巡查指導(dǎo)工作的難度比往年都高，面對新出現(xiàn)的難題，各部主任都多次召開全部老師大會，明確任務(wù)，分工詳細， 責任到人，在部領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下有條不紊的完成了實習指導(dǎo)工作，取得了一定的成績。 04 級機計算機應(yīng)用 2 班有 1 同學被分配到明日電子公司，由于當?shù)氐纳瞽h(huán)境不好，生活條件十分艱苦，產(chǎn)生了怕吃苦、想換工作的想法，工作的積極性不如剛進廠時熱情。 總之我校的校外實習取得了較大的成績，但還是有許多的地方還有待改進，在今后的工作中我們要充分調(diào)動學校師生的積極性，和校處的有關(guān)單位通力合作，爭取比今年的工作做得更好。實習期間，同學們參觀了 惠德隆有限公司、古順河酒廠 ，學習了生產(chǎn)工藝及 相關(guān)的 產(chǎn)品知識，熟悉了“神秘顧客”選拔主題及操作流程，實地走訪了 惠德隆有限公司、古順河酒廠 潛在顧客群，實習過程組織有序，實習內(nèi)容講求實效。 發(fā)揮企業(yè)的作用是專業(yè)實習的必要支撐 由于這次實習得到了 惠德隆有限公司、古順河酒廠 的大力支持與幫助，實習計劃的針對性、實習過程的專業(yè)性、實習教學的現(xiàn)實性、實習結(jié)果的客觀性都得到完整的展示。 教學內(nèi)容需要調(diào)整 教學內(nèi)容較多地關(guān)注了專業(yè)中有關(guān)是什么、為什么等方面的問題，而真正能觸及到怎么辦的內(nèi)容較少，其中最主要的原因在于課程體系的針對性差。 深化“導(dǎo)師制”的進程，引導(dǎo)同學們認識、樹立營銷職業(yè)人理念和作風 “導(dǎo)師制”的推行確實促進了專業(yè)教學質(zhì)量提升，在今后教學中更應(yīng)大力推進
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