【正文】 的優(yōu)勢，產品上網銷售，加快信息的收集及反饋工作，及時準確地獲得國內外市場信息，及時調整產品方案和經營策略。建設培養(yǎng)室1座750平方米，育菇車間（20間）1440平方米，儲藏室360平方米。配套購置儀器設備100臺（套），其中：培養(yǎng)架、烘箱、恒溫培養(yǎng)、酸度計、分析天平等檢驗儀器設備83臺（套），冷凍機、柴油發(fā)電機級等其它儀器設備17臺（套）。第六章 項目選址和建設條件一、項目區(qū)情況地理位置行政區(qū)劃資源條件1）氣候資源2）水資源3）土地資源交通通訊社會經濟概況二、項目建設地點選擇分析建設地點建設用地規(guī)模與權屬項目建設用地性質為租賃，租期30年，總面積108畝。技術優(yōu)勢項目單位通過技術引進和自主創(chuàng)新，目前擁有以平方米芯為主要原料生產食用菌基料的先進生產技術，已建成日產20噸優(yōu)質金針菇、年生產300萬瓶金針菇菌種生產線各一條。四、項目與當?shù)丨h(huán)境的互適性分析項目建設合理利用玉米芯等農作物秸稈作為食用菌栽培基料，把大廢棄的農作物秸稈轉化成可供人們食用的優(yōu)質高蛋白健康食品，其培養(yǎng)基廢料又是農田中很好的有機肥，是促進農業(yè)生態(tài)優(yōu)化的重要結成部分。2）可靠性金針菇工廠化周年生產技術為公司目前正在采用的生產技術，生產過程嚴格按照公司已經獲得國家有機食品認證的“羲皇”牌白色金針菇工廠化周年生產技術進行，對于生產規(guī)程、生產環(huán)境管理措施都具有一定的要求，生產各環(huán)節(jié)嚴格按照金針菇工廠化周年生產技術進行，能夠保證生產的金針菇的質量。技術方案1）生產標準食用菌是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的健康食品，為了提高項目金針菇的質量，生產出安全優(yōu)質的產品，根據(jù)《無公害食品 食用菌產地環(huán)境條件》（NY 5358 —2007）、《無公害食品 食用菌栽培基質安全技術要求》（NY 5099 —2002）、《無公害農產品金針菇工廠化周年生產技術規(guī)程》、《綠色食品 食用菌》（NY /T749 —2003）、《無公害食品 食用菌》（NY 5095 —2006）、《食用菌衛(wèi)生標準》（GB70962003）等及項目單位已經取得有機食品認證、綠色食品認證的金針菇的生產技術規(guī)范的要求，從食用菌生產場所的選擇、培養(yǎng)基材料要求、栽培管理、病蟲害防治、肥水使用等環(huán)節(jié)按照標準要求嚴格控制，使產品達到綠色食品的標準。選用1100ml、口徑6268mm的聚丙烯塑料瓶子。采用機械拌料和裝瓶，拌料均勻，每瓶裝入原料850克，表面壓實，在瓶中間打一孔，并蓋上過濾蓋，以保證菌絲正常生長的營養(yǎng)源和空氣；每16瓶裝成一筐，用滅菌車推到滅菌鍋內進行滅菌，常溫滅菌要求溫度100℃、時間11h,高壓滅菌要法度溫度121℃、。在一定的溫度、濕度和培養(yǎng)時間條件下，接種后的菌瓶在暗室中進行培養(yǎng)。搔菌后，培養(yǎng)基上面的菌絲可以接觸到新鮮空氣，很快恢復生長在整個培養(yǎng)的表層很快的形成大批的原基。H、抑制。I、生長。使實體在避光、低溫、缺氧的條件下下形成白、脆、柄長、蓋小的優(yōu)質子實體。采收前功2d，打開電扇，讓水分蒸發(fā)掉，使栽培房的相對濕度保持在7080%左右，提高產品質量和延長貨架期。將采收好的菇體按不同的等級要求分開放置，并對菌柄基部和培養(yǎng)基的連接部分剔除，按市場要求進行大小不同的包裝（外包裝裝采用紙箱，20個/箱。表71 食用菌感官要求項目要求干鮮形狀菇形正常、規(guī)整菇形正常、規(guī)整、飽滿破損菇≤10%（野生食用菌的破損菇≤15%）≤5%（野生食用菌的破損菇≤10%）松緊度較實、有彈性顏色有正常食用菌的固有顏色大小均勻一致氣味有正常食用菌特有的香味，無酸、臭、霉等異味蟲蛀菇無（野生食用菌的蟲蛀菇≤1%）霉爛菇無一般雜質無（野生食用菌的雜質≤1%）有害物質無表72 食用菌理化及衛(wèi)生指標項目要求干鮮含水量（%）≤1390砷（以as計）（mg/kg）≤汞（以hg計）（mg/kg）≤鉛（以pb計）（mg/kg）≤1鎘（以cd計）（mg/kg）≤1亞硫酸鹽（以so2計）（mg/kg）≤50六六六（mg/kg）≤滴滴涕（mg/kg）≤氯氰菊酯（mg/kg）≤溴氰菊酯（mg/kg）≤敵敵畏（mg/kg）≤百菌清（mg/kg）≤1多菌靈（mg/kg）≤1⑵分級標準項目生產的一、二級菇占到總產量的95%以上，三級菇約為5%，產品的產銷率達成100%。菌柄長13cm、菌蓋直徑約在1 .5cm以下，內卷、菇體白色（或菇體1/2白色、1/2淡黃色或金黃色），圓整、無畸形、無腐爛變質、無病蟲害。項目年為農戶提供菌種100萬瓶，帶動農戶發(fā)展標準化金針菇種植3000萬m2。4）設備質量可靠、性能成熟，保證生和產品質量穩(wěn)定。表73 項目原有儀器設備一覽表序號儀器設備數(shù)量單位備注1拌料機16臺正常2裝瓶機14臺正常3高溫滅菌器4臺正常4消毒車600輛正常5軟水處理器4臺6日立冷凍機160臺7格力空調40臺8冷凝器256臺9過濾機2套10超凈工作臺20臺11育菇架256件12育菇架轉筐萬只13采菇周轉筐400只14育菌缽166萬只15自動接菌機16臺16去皮機12臺17自動挖瓶機16臺18超聲波包裝機20臺19搔菌機4臺20發(fā)電機2臺21控制箱36臺22變壓器1套正常（800kVA）23消防設備1套24供水設備1套25運輸車3輛正常（5t）26輸送連接30節(jié)新增設備項目在現(xiàn)有儀器設備的基礎上，依據(jù)“填平補齊”的原則，新增檢驗儀器83臺（件），其它設備17臺。78件烘箱電熱鼓風1臺恒溫培養(yǎng)箱5℃65℃，177。項目建成后，年新增生產菌種100萬瓶、金針菇600噸，產品質量達到綠色食品以上標準，生產的一級、二級金針菇占到總產量的95%以上，產品的產銷率達到100%。項目按照生產工藝要求，結合現(xiàn)有建筑物布置情況進行布置，生產性建筑集中在廠區(qū)的中心部位，輔助生產性建筑位于廠區(qū)的南面。詳見81 主要工程建設內容一覽表。主體結構采用H型鋼立柱支撐、H型鋼梁、（鋼管）水平系桿、縱向（角鋼）垂直支撐體系。室內建筑裝修根據(jù)《潔凈廠房設計規(guī)范》菌種培養(yǎng)生產衛(wèi)生要求進行。外形尺寸為48m30m，建筑面積使用年限50年，結構安全等級二級，耐火等級二級，抗震設防烈度8度為第一組。四周墻體采用100mm厚保溫彩鋼板維護，刷仿瓷、防水、防靜電涂料；地面水磨石加銅條，坡向排水地漏，排水坡度為1%，外涂耐磨防靜電地面涂層；門窗采用普通鋁合金門窗。外形尺寸為20m*18m，建筑設計使用年限50年，結構安全等級二級，耐火等級二級，抗震設防烈度8度為第一組。維護結構采用隔熱隔氣的聚氨酯夾心彩鋼板，庫板厚度為100mm，板與板的接縫處用灌注發(fā)泡聚氨酯來密封，確保良好的氣密性。、bx500v銅芯橡皮線?！?，℃2臺酸度計（0~）ph,(0~60) ℃,1mv1臺分析天平100g/，中80㎜1臺2其他設備17冷凍機低噪音1臺柴油發(fā)電機組450kw1臺3合計100臺（件） 公用工程 1）給水工程 ①水源及水質本項目建設廠址位于******市農業(yè)高興技術示范園區(qū)內，生產、生活用水水源由園區(qū)供水管網供給，水質良好，廠內還配套有水井1眼，位于廠區(qū)東南部，出水量為15m179。②項目原有生產、生活用水量表83 原有用水量估算一覽表序號用水部門數(shù)量用水量變化用水量標準系數(shù)平均（m 179。/h）最大（m 179。/h日用水量：70 m179。廠區(qū)內設置室外消防栓，100 m179。/日。3）供電工程①用電負荷及負荷等級A、 按需要系數(shù)法，進行負荷計算項目原有用電負荷與新增用電負荷表分別見表8表86。②電源本項目用電由******市麥積區(qū)供電局供應，由示范園區(qū)10kV高壓線引入廠區(qū)變配電室，通過變壓器降壓后供應全廠，供電由保障。短路電流待取得供電部門的計算參數(shù)后施工設計進行核算。消防系統(tǒng)為臨時高壓制，以蓄水池為消防水源，消防管網與生產生活管網合并，消防時管網壓力自動升高，進入消防狀態(tài)。第九章 環(huán)境保護與安全生產一、環(huán)境保護環(huán)境現(xiàn)狀本項目區(qū)無工業(yè)企業(yè)，無工業(yè)“三廢”污染物排放，空氣質量優(yōu)良，水質達到了國家標準，具有適宜的溫度和氣溫條件，建設環(huán)境狀況良好。環(huán)境保護措施1）項目建設中的環(huán)境保護項目建設嚴格按照建設標準規(guī)范和施工程序進行，工程施工采取切實可行措施，避免和減少楊塵生產和建筑廢棄物的排放，特別是對建筑地基土方開挖、回填等實行濕式作業(yè)。2）項目運營中的環(huán)境保護食用菌菌渣還田，據(jù)分析，菌渣中富有有機質和多種礦物質元素，其中N、P、K養(yǎng)分高于鮮糞。確保安全用電，加工車間的供電系統(tǒng)均采用中性點接地四線制系統(tǒng)。增強安全意識，健全安全管理制度。第十章 組織管理與實施進度一、項目建設期間的組織管理項目法人組建方案本項目由***公司申請立項，利用國家扶持資金和自籌資金進行項目建設，根據(jù)公司法和國家關于法人組建的有關規(guī)定，以公司既有法人為建設項目法人實體，全面負責項目建設和建成后的經營管理。3）加強項目建設資金監(jiān)管嚴格貫徹執(zhí)行國家關于農業(yè)工程建設項目建設資金管理規(guī)定的有關政策和要求，建立完善資金使用管理制度，嚴格執(zhí)行項目建設資金專戶儲存、專人管理、?？顚Ｓ玫娜龑９芾碇贫?，加強對項目建設資金使用情況的定期檢查和專項檢查，確保項目建設資金的及時撥付和有效使用。2）項目招標的組織形式根據(jù)《中華人民共和國投標法》規(guī)定，本項目建設單位不具備與招標工程相適應的經濟、技術、管理人員。4）項目招標內容一覽表表101 項目招標內容一覽表項 目招標范圍招標組織形式招標方式不采用招標方式全部招標部分招標自行招標委托招標公開招標邀請招標設計△　△△　設備△　△△　其他　　　勘察△　△△　建筑工程△　△△　監(jiān)理　　安裝工程△　△△　二、項目建成后的經營管理生產管理機構與人員的配備1）生產管理機構項目建成后，嚴格按照現(xiàn)代企業(yè)制度和產業(yè)化模式進行市場化運作，實行總經理負責制和生產管理責任制，進一步完善項目運行的行政事務、技術質量、產品銷售、財務計劃等經營管理部門及內部管理制度，根據(jù)生產規(guī)模、經營管理及崗位需要，公開招聘、競爭上崗，合理使用勞動力資源；推行生產目標和質量管理責任制，明確責任，任務到人，形成分工明確、協(xié)調一致、運轉有序的生產經營管理機構，以保證生產的有序進行和產品質量的穩(wěn)定提高。經營機制和運行模式按照“三集中。投資估算1）生產性設施投資估算生產性基礎設施投資255萬元，詳見表111。小計13萬元。二、成本費用估算項目總成本費用由外購原材料、燃料與動力、工資及福利、維修費、折舊與攤銷和其它費用構成。祥見表12附表7及附表3。四、借款償還能力分析本項目無債務資金，故不再計算借款償還期等相關財務指標。由分析可見，銷售收入、經營成本依次較為敏感，詳見附表12 3六、社會效益分析本項目的實施具有顯著的社會效益，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：項目的實施，充分發(fā)揮當?shù)厥秤镁隹趧?chuàng)匯新興重點農業(yè)特色產業(yè)優(yōu)勢和龍頭企業(yè)的作用，按照“現(xiàn)代工廠化生產與農村產業(yè)化生產相結合”的原則，組織農戶進行專業(yè)化、標準化金針菇生產，通過標準化示范，實現(xiàn)農戶金針菇生產的規(guī)范化、標準化。同時，培養(yǎng)基廢料施入大田后，可大大提高地力肥力，改善土壤理化結構，促進循環(huán)經濟發(fā)展。項目工藝技術路線成熟，產品已經取得了國家綠色食品認證，市場知名度高。加大科技創(chuàng)新和技術推廣力度。