【正文】 安全生產(chǎn)法》 《中華人民共和國(guó)治安管理?xiàng)l例》 3 保安（門衛(wèi)）管理內(nèi)容 嚴(yán)格執(zhí)行本公司員工進(jìn)出廠制度，員工進(jìn)出廠門必須下車推行，車子應(yīng)按規(guī)定停放在停車棚，門衛(wèi)有權(quán)對(duì)違規(guī)者提出勸阻和督導(dǎo)，門衛(wèi)必須檢查原則，一視同仁，按制度辦事。 保安必須要求上班時(shí)間出門的員工出示出 廠單，并做好登記工作。 熟悉公司內(nèi)部跡附近周圍治安環(huán)境情況，會(huì)掌握使用治安、消防等報(bào)警電話和消防設(shè)備。 嚴(yán)禁遲到、早退、中途離崗，上崗時(shí)嚴(yán)禁打瞌睡，如有事請(qǐng)假需提前一天報(bào)主管審批。 以身作則，嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)管理制度，不得以權(quán)謀私，徇私舞弊。 工作時(shí)要穿工作服，嚴(yán) 禁上班時(shí)吸煙。 整個(gè)烹食過(guò)程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。 任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。 嚴(yán)格按餐廳就餐時(shí)間進(jìn)餐，其餐廳開放時(shí)間如下： 早餐： 07： 00—7： 40 中餐： 12： 00—12： 30 晚餐 17： 30—18： 00 具體用餐時(shí)間按各部門下班時(shí)間表規(guī)定時(shí)間為準(zhǔn)。 就餐時(shí)不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。 餐廳內(nèi)禁止吸煙。 目的 為公司全體員工創(chuàng)造健康、安靜、衛(wèi)生的用餐環(huán)境，規(guī)范食堂工作人員的作業(yè)流程，特制定本制度。注意個(gè)人衛(wèi)生、服飾和形象。食堂的一切設(shè)備、餐具均需要登記，盤點(diǎn)有賬目，不得貪小便宜，不得將廚房用料和剩余食品帶 回家，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按偷盜處理，立即解除勞動(dòng)關(guān)系，情節(jié)嚴(yán)重的送公安機(jī)關(guān)處理。 廚房工作人員本著為公司節(jié)約成本，對(duì)每日剩余的食品及物料合理處置，嚴(yán)禁浪費(fèi)公司財(cái)產(chǎn)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，處以相應(yīng)罰款。 食堂工作人員下班前，應(yīng)關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等是否處于關(guān)閉狀態(tài)。 食堂工作人員應(yīng)具備團(tuán)隊(duì)精神，抱著吃虧是福的態(tài)度做事，團(tuán)結(jié)同事，互相關(guān)懷，營(yíng)造和睦快樂(lè)的工作氛圍。 第二條 本規(guī)定適用于食堂工作人員、在 XX 就餐的職工。 第六條 食堂采購(gòu)要精打細(xì)算，勤儉節(jié)約、適宜，合理安排好每天的用餐量，不造成 菜肴變質(zhì)、浪費(fèi)或者份量不夠。 第九條 廚房操作間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施與用具等應(yīng)實(shí)行 “定置管理 ”，做到擺放整齊有序，無(wú)油膩、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，地面做到無(wú)污水、無(wú)雜物。 第十三條 食堂工作人員要待領(lǐng)導(dǎo)、職工全部用餐完畢，清理好桌面，打掃好衛(wèi)生后方可離開。需要 晚餐搭伙的，需提前申請(qǐng)。職工要文明就餐，應(yīng)充分考慮當(dāng)天就餐人數(shù)，打菜適量，遇有來(lái)客時(shí)盡量少打，避免出現(xiàn)菜肴不夠的現(xiàn)象。考核內(nèi)容以本規(guī)定第二章所列要求為準(zhǔn)，具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)由辦公室、工會(huì)制定。評(píng)分滿 90 分以上（含）為優(yōu)秀， 80 分以上（含）為良好， 60 分以上（含 ）為及格， 60 分以下為不及格。 二、教育炊事人員堅(jiān)持原則、大公無(wú)私、先人后己，對(duì)師生一視同仁，要耐心和氣、熱情周到，盡可能給予方便。 六、經(jīng)常聽取員工對(duì)食堂的工作意見和要求，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量。 十、注意節(jié)約、杜絕浪費(fèi)，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)所有的食堂設(shè)備，做好防火、防盜等安全工作。 (二 )食堂周邊無(wú)雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無(wú)污物、垃圾，每天最少清掃1—2 次，保證室外整潔、干凈。 (五 )就餐大廳要有滅蠅、滅蚊、防毒、防鼠等設(shè)施，對(duì)大廳環(huán)境每學(xué)期進(jìn)行1—2 次全面消毒。炊具、廚具每天使用后清洗干凈，然后消毒，整齊 有序地?cái)[放 。 (二 )食堂廚房、操作間、保管室堅(jiān)持每天一小掃，做到四壁無(wú)灰，無(wú)蜘蛛網(wǎng) 。 三、蔬菜、肉類衛(wèi)生 (一 )蔬菜類必須先剔除腐爛、變質(zhì)或雜草部分，然后清洗加工，加工完畢后需再清洗干凈方可進(jìn)入蒸、炒、煮等環(huán)節(jié)烹飪程序。食品加工人員 (廚師 )不加工 。 (三 )勤換衣服，勤洗澡，樹立良好的外部形象。 六、獎(jiǎng)懲辦法 (一 )每月進(jìn)行一至二次衛(wèi)生檢查評(píng)比，評(píng)出衛(wèi)生先進(jìn)食堂一名，年終予以獎(jiǎng)勵(lì)。若發(fā)現(xiàn)該食堂未留樣或試嘗的則扣發(fā)工資 100 元，并寫出局面檢查。 第一章 總則 第一條 為了規(guī)范我國(guó)大米生產(chǎn)，促進(jìn)大米加工行業(yè)健康發(fā)展，提高大米產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本規(guī)則。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，大米可分為秈米、粳米、糯米三類。專用原糧在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工過(guò)程中應(yīng)避免同其它種類原糧相混合。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的倉(cāng)管人員應(yīng)按規(guī)范要求定期檢查糧情，通風(fēng)降溫； SiteMap1 倉(cāng)庫(kù)主要交通道路應(yīng)進(jìn)行硬化處理，排水通暢。加工前的原糧應(yīng)符合國(guó)家收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)要求。對(duì)于無(wú)能力檢驗(yàn)的項(xiàng)目，可要求包裝供應(yīng)商定期提供法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)報(bào)告。 第十六條 包裝物及添加劑的存放環(huán)境應(yīng)符合 GB148811994《 食品 企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，對(duì)于生產(chǎn)班次領(lǐng)用情況應(yīng)建立臺(tái)帳，使其具有可追溯性。工廠不得設(shè)于受污染氣流、河流的下游；廠區(qū)周圍沒有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它擴(kuò)散型污染源； 不得有昆蟲大量孳生的潛在場(chǎng)所等易遭受污染的情況。 （五）生產(chǎn)區(qū)禁止飼養(yǎng)動(dòng)物。生產(chǎn)部分包括：原糧清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。 （三）車間屋頂應(yīng)易于清掃，防止灰塵積聚，避免結(jié)露、長(zhǎng)霉或脫落，屋頂應(yīng)使用無(wú)毒、無(wú)異味的白色或淺色防水材料建造，噴涂油漆應(yīng)使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料；水、電等管線不得設(shè)置于 食品 暴露的上方，防止塵埃和凝結(jié)水滴落。排水出口應(yīng)有防止有害動(dòng)物侵進(jìn)的裝置 。 （三）通風(fēng)設(shè)施：清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)安裝空氣調(diào)節(jié)器，以保證室內(nèi)有相對(duì)穩(wěn)定的溫度，防止 蒸汽凝結(jié)和保持空氣新鮮；一般生產(chǎn)區(qū)應(yīng)安裝通風(fēng)設(shè)施，及時(shí)排出潮濕和污濁 的空氣；在有臭氣或粉塵產(chǎn)生且有可能污染 食品 之處應(yīng)安裝相應(yīng)排出、收集或控制的裝置；排氣口應(yīng)裝有易清洗、耐腐蝕的網(wǎng)罩，防止有害動(dòng)物侵進(jìn)；進(jìn)風(fēng)口應(yīng)距地面 2米以上，遠(yuǎn)離排風(fēng)口和污染源，并有空氣過(guò)濾設(shè)備。 （六）廁所：為車間員工提供的廁所宜與車間主體相連接，并設(shè)置洗手消毒設(shè)施，廁所應(yīng)與車間相隔離；廁所外門不得開向清潔作業(yè)區(qū)，能自動(dòng)關(guān)閉；廁所應(yīng)采用沖水式，地面、便池易清洗、不積垢；廁所應(yīng)安裝有效的排氣裝置，適當(dāng)照明；廁所排污管道應(yīng)與車間排水管道分設(shè)，且有可靠的防臭水封。 第二十三條 礱谷及谷糙分離設(shè)備包括：礱谷機(jī)、稻殼分離機(jī)（器）、谷糙分離機(jī)、磁選器、輸送機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。包括： （一）基本設(shè)備：分析天平、臺(tái)秤、容重測(cè)量器、游標(biāo)卡尺、分樣器、水分測(cè)定儀、烘箱、選篩、實(shí)驗(yàn)礱谷機(jī)、實(shí)驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)、實(shí)驗(yàn)臺(tái)及實(shí)驗(yàn)架等。 第二十九條大米加工企業(yè)應(yīng)詳細(xì)制定成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、抽樣及檢驗(yàn)方法，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的下限不得低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)方法原則上應(yīng)以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，如用非國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法時(shí)應(yīng)定期與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法核對(duì)。成品倉(cāng)庫(kù)中不得儲(chǔ)存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交財(cái)笠倒芾碹染的物品。 企業(yè)薪酬福利管理制度（最新精編） (23個(gè) ppt 11個(gè) doc) 第三十三條大米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立健全質(zhì)量管理制度，明確檢驗(yàn)部門、檢驗(yàn)人員的職責(zé)權(quán)限，制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預(yù)防等控制程序，確保不合格的產(chǎn)品不出廠。 （四）廢棄物臨時(shí)存放地應(yīng)遠(yuǎn)離 生產(chǎn)車間；盛裝廢棄物的容器應(yīng)有遮蓋，防止不良?xì)馕兑绯龌虮伙L(fēng)吹起，防止有害動(dòng)物孳生；易企業(yè)管理的廢棄物應(yīng)及時(shí)清除，清除后的容器應(yīng)及時(shí)清洗消毒。 （三）燈具及管線外表等應(yīng)定期清掃或洗滌。 （二）用具及設(shè)備與 食品 接觸的表面應(yīng)定期予以清潔、消毒，消毒后要徹底再次清洗，以免殘留物污染 食品 。 （二）大米生產(chǎn)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣。 （五）上崗前要洗手。 （八）個(gè)人衣物應(yīng)儲(chǔ)存在企業(yè)管理室個(gè)人專用的企業(yè)管理柜內(nèi)，個(gè)人的其它物品不得帶進(jìn)生產(chǎn)車間。 第四十條 產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)符合《 食品 通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》、 GB13432《特殊營(yíng)養(yǎng) 食品 標(biāo)簽》及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 第四十二條生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立自己的售后服務(wù)體系，包括服務(wù)承諾、服務(wù)程序、服務(wù)電話、服務(wù)人員等，制定相應(yīng)的產(chǎn)品回收、退貨、召回程序及相關(guān)管理辦法，確保消費(fèi)者利