蔬菜生產(chǎn)與蔬菜產(chǎn)業(yè)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 制度優(yōu)化 ? 市場(chǎng)調(diào)節(jié)生產(chǎn)計(jì)劃 ? 提高蔬菜種植技術(shù)水平和科技含量，增加產(chǎn)量產(chǎn)值 ? 增加蔬菜種類(lèi)和早中晚配套品種 ? 。設(shè)施栽培使得蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性分化更加復(fù)雜。 第三章 蔬菜生產(chǎn)與蔬菜產(chǎn)業(yè) 第一節(jié) 蔬菜生產(chǎn) 第二節(jié) 蔬菜產(chǎn)業(yè) 第一節(jié) 蔬菜生產(chǎn) 一、蔬菜生產(chǎn)意義 二、蔬菜生產(chǎn)方式 三、蔬菜生產(chǎn)特點(diǎn) 五、蔬菜周年生產(chǎn) * 四、蔬菜生產(chǎn)分區(qū) 一、蔬菜生產(chǎn)意義 ?人們生活不可缺少的副食品 ?具有營(yíng)養(yǎng)和保健作用 ?農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分 ?已成為種植業(yè)的第二大產(chǎn)業(yè) . 一、蔬菜生產(chǎn)意義 . 鮮菜、加工菜、干菜、罐頭、脫水菜、速凍菜 . 一、蔬菜生產(chǎn)意義 . ?充分利用光能、空間，提高復(fù)種指數(shù)，增產(chǎn)增收 . 一、蔬菜生產(chǎn)意義 . ? 觀光農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè) 上 .珠海農(nóng)科院觀光園 下 .壽光世界蔬菜博覽會(huì) 8. 一、蔬菜生產(chǎn)意義 . 業(yè)發(fā)展 ?農(nóng)業(yè)科技園區(qū) 二、蔬菜生產(chǎn)方式 自給性生產(chǎn) o 庭院式生產(chǎn) 商品性生產(chǎn) o 周年化生產(chǎn)（專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)） o 季節(jié)性生產(chǎn) ? 露地蔬菜生產(chǎn) ? 設(shè)施蔬菜生產(chǎn) ? 工廠化蔬菜生產(chǎn) ? 蔬菜食用產(chǎn)品生產(chǎn) ? 蔬菜種子生產(chǎn) ? 蔬菜秧苗生產(chǎn) ? 加工蔬菜生產(chǎn) ?常規(guī)蔬菜生產(chǎn) ?無(wú)公害蔬菜生產(chǎn) ?綠色食品級(jí)蔬菜生產(chǎn) ?有機(jī)食品級(jí)蔬菜生產(chǎn) 三、蔬菜生產(chǎn)特點(diǎn) ? 蔬菜種類(lèi)繁多 → 種類(lèi)多樣化，食用器官多樣化 ? 育苗移栽，精細(xì)耕作 → 栽培集約化 ? 露地生產(chǎn)與設(shè)施生產(chǎn)相結(jié)合 → 栽培設(shè)施化 ? 生產(chǎn)的季節(jié)性 → 生產(chǎn)周年化 周年均衡供應(yīng)，鮮菜上市，貨架期短 ? 生產(chǎn)商品性 → 生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化 高產(chǎn)高效，規(guī)?；?，區(qū)域化，專(zhuān)業(yè)化，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化 ? 營(yíng)養(yǎng)、保健、健康、安全、可持續(xù)發(fā)展 → 生產(chǎn)無(wú)害化、綠色化、有機(jī)化 五、蔬菜周年生產(chǎn) （ 1）蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性與淡季旺季 （ 2）蔬菜生產(chǎn)淡旺季的類(lèi)型與成因 （ 3）蔬菜生產(chǎn)淡旺季的對(duì)策 ? 季節(jié)性生產(chǎn) ? 淡季 ? 旺季 ? 蔬菜周年上市量狀況圖表 （ 1）蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性與淡季旺季 ? 季節(jié)性生產(chǎn) ? 淡季 ? 旺季 ? 蔬菜周年上市量狀況圖表 （ 1）蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性與淡季旺季 蔬菜作物對(duì)生育適溫的特殊要求，使得必須結(jié)合當(dāng)?shù)丶竟?jié)氣候進(jìn)行生產(chǎn)。 ? 季節(jié)性生產(chǎn) ? 淡季 ? 旺季 ? 蔬菜周年上市量狀況圖表 （ 1）蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性與淡季旺季 對(duì)每一地區(qū)來(lái)說(shuō)，既有淡季也有旺季；季節(jié)之間，存在數(shù)量和種類(lèi)的不平衡現(xiàn)象。包括茬口安排、輪作制度、間混套作安排、休閑制度等。 （ 2）栽培季節(jié)與茬口安排 ?。 ?。 ?水土保持和自然資源合理開(kāi)發(fā)利用，降低成本。蔬菜種類(lèi)繁多。 （ 1）中國(guó)氣溫分布與蔬菜分布 ? 四季分明 ? 活動(dòng)積溫≥0℃ ? 活動(dòng)積溫≥10℃ ? 無(wú)霜期 。 新疆 冬季 5 ～ 6個(gè)月、春秋 2個(gè)月。 青藏高原、內(nèi)蒙古東北部、黑龍江北部的生長(zhǎng)積溫為 1800～ 2022℃ 東北和內(nèi)蒙古大部分地區(qū)在 3000℃ 以下 華北地區(qū)在 3000～ 4500℃ 長(zhǎng)江流域在 4500℃ 以上 北緯 25度以南的珠江流域在 6500℃ 以上 西北地區(qū)在 3000～ 5400℃ 園藝設(shè)施（溫室、大棚、地膜覆蓋）使瓜果蔬菜向高寒地區(qū)分布范圍擴(kuò)大。 5. 多年生蔬菜的分布 . 5. 極不耐寒，喜高溫，在 3℃ 低溫能越冬生長(zhǎng)的木本香辛料植物 – 桂皮、八角茴香、胡椒等木本香辛料植物 – 珠江流域的廣東、廣西、云南等地。 ? 珠江流域及沿海一帶年均時(shí)數(shù) ： – 1750～ 2022h，（相對(duì)日照 40～ 50%）。 ? 。 ? 西藏高原年均時(shí)數(shù) – 3000h（拉薩 ”日光城 ” ）。水生蔬菜（茭白、蓮藕、莼菜等） ? 黃河下游、陜、甘南部及華北平原 – 降雨 500mm。 ? 東北單主作區(qū) ? 蒙新單主作區(qū) ? 青藏高原單主作區(qū) ? 華北雙主作區(qū) ? 西北雙主作區(qū) ? 長(zhǎng)江中下游三主作區(qū) ? 西南三主作區(qū) ? 華南多主作區(qū) ? 東北單主作區(qū) ? 蒙新單主作區(qū) ? 青藏高原單主作區(qū) ? 華北雙主作區(qū) ? 西北雙主作區(qū) ? 長(zhǎng)江中下游三主作區(qū) ? 西南三主作區(qū) ? 華南多主作區(qū) ? 東北單主作區(qū) ? 蒙新單主作區(qū) ? 青藏高原單主作區(qū) ? 華北雙主作區(qū) ? 西北雙主作區(qū) ? 長(zhǎng)江中下游三主作區(qū) ? 西南三主作區(qū) ? 華南多主作區(qū) ?范圍 京津、河北、山東、山西、河南、江蘇和安徽北部、遼東半島。 ?。 ?露地蔬菜為春夏和夏秋兩茬生產(chǎn)。 ?是在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，種植業(yè)的一個(gè)分支，包括蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各個(gè)部門(mén)構(gòu)成的綜合生產(chǎn)體系。 ? 服務(wù)體系不健全，大量任務(wù)壓在產(chǎn)中。 各產(chǎn)業(yè)部門(mén)能夠正常高效地運(yùn)
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