《商品檢驗(yàn)的方法》ppt課件-預(yù)覽頁
【正文】 入5公斤氫氧化鈉、 10公斤工業(yè)鹽、 ，共計(jì)生產(chǎn)成品食用油 120噸，貨值金額 。 .2 商品檢驗(yàn)的方法 167。 .1 商品抽樣 167。經(jīng)調(diào)查，該廠從一飼料經(jīng)營部購入飼料玉米油 157噸，從鹽業(yè)公司購入工業(yè)鹽 ，從化工商店購入工業(yè)用氫氧化鈉 6噸，工業(yè)用磷酸三鈉 150公斤。 結(jié)論：商品檢驗(yàn)是保證商品質(zhì)量，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)企業(yè)信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展的重要手段。 感官檢驗(yàn)簡(jiǎn)便易行，快速靈活，成本較低而且適用范圍廣。鮮肉切面致密、有彈性。 麻與棉相似，灰燼色稍淺。 ? 具有其它方法不能替代的特殊功效 。 ? 如商品的長度、細(xì)度、面積、結(jié)構(gòu)、體積、厚度、重量、密度、容重、粘度、表面粗糙度等。包括定性和定量分析法。 三、化學(xué)檢驗(yàn)法 微生物檢驗(yàn)是利用顯微鏡觀察法、培養(yǎng)法、分離法和形態(tài)觀察法等，對(duì)商品中有害微生物存在與否及其存在的數(shù)量進(jìn)行檢驗(yàn)，并判斷其是否超過允許限度的一種檢驗(yàn)方法。 缺陷種類 說明 特選品 一等品 二等品 三等品 波筋（包括泡紋、輥?zhàn)踊ǎ? 允許看出波筋的最大角度 30度 45度； 50mm邊部 60度 60度；100mm邊部90度 90度 氣泡 L長度 L1mm 不許有 不許有 不限 不限 L1mm,每m2允許 =6mm的 6個(gè) =8mm， 8個(gè) 。L100mm， 1條 D0.8。企業(yè)在使用食品市場(chǎng)準(zhǔn)人標(biāo)志時(shí)，可以根據(jù)需要按比例自行縮放，但不能變形、變色。 1．商品質(zhì)量標(biāo)志的含義 商品質(zhì)量標(biāo)志是 依一定法定程序頒發(fā)給生產(chǎn)企業(yè)，以證明其商品達(dá)到一定水平的符號(hào)或標(biāo)記。特別是對(duì)一些有關(guān)人身安全與健康的商品，國家必須強(qiáng)制實(shí)行質(zhì)量標(biāo)志，這樣才能有效地防止粗制濫造，避免不合格品投放市場(chǎng)。質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志是由認(rèn)證機(jī)構(gòu)，為證明某個(gè)產(chǎn)品 符合特定的標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù) 要求而設(shè)計(jì)、發(fā)布的一種專用標(biāo)志。有 “ 國家免檢產(chǎn)品 ” 的字樣，顯示了國家免檢的權(quán)威性。 七、商品分級(jí)和商品質(zhì)量標(biāo)志 綠色食品標(biāo)志是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標(biāo)局正式注冊(cè)的質(zhì)量證明商標(biāo)。商檢標(biāo)志也稱 CCIB標(biāo)志，是國家商品檢驗(yàn)局對(duì)經(jīng) 認(rèn)證合格 的進(jìn)出口商品及 生產(chǎn)企業(yè)頒發(fā)并準(zhǔn)許使用 的進(jìn)出口
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